Instruções passo a passo para cozinhar batatas Idaho

As batatas de Idaho são um prato americano incrível. Tem gosto de batatas fritas conhecidas. Os amantes da comida caseira vão adorar esta receita.

As receitas de batata de Idaho são amplamente utilizadas e encontradas em todo o mundo. A cozinha nacional oferece uma alternativa à americana - a receita “batata ao estilo country”. Na aparência e no sabor, esses dois pratos são semelhantes um ao outro. A receita de batata Idaho com uma foto é apresentada abaixo.

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Receita clássica e incrivelmente saborosa

A história da incrível receita de batata de Idaho é muito curiosa. Pelo próprio nome, fica imediatamente claro que a receita culinária ocorre e tem o nome de um dos estados da América - Idaho. Desde os tempos antigos, as pessoas que vivem nesta área se dedicam exclusivamente à agricultura.

A cultura mais popular para cultivo nos americanos era precisamente batatas... Para diversificar o cardápio, eles criaram uma receita de batatas fantasmas apimentadas. Somente naquela época, os residentes de Idaho assavam batatas inteiras, cuidadosamente enroladas em vários temperos.

Com o tempo, alguém refinou e aprimorou essa receita. Fatias de batatas de Idaho começaram a ser cozidas em nossa época. Mas a história de sua origem não pode ser reescrita: a conhecida receita será para sempre considerada um prato exclusivamente americano.

As donas de casa modernas podem preparar facilmente no forno este prato simples e delicioso de batata.

Para 4 porções de batatas Idaho, prepare:

• batatas - cerca de 1 kg;
• pasta de tomate (pode-se usar ketchup doce) - meio copo;
• mostarda clássica ou francesa - 1 colher de sopa. eu;
• alho picado - 3 pequenos dentes;
• especiarias (pimenta vermelha ou páprica, ervas secas) - 30 gr .;
• azeite ou óleo de girassol (refinado) - 100 ml;
• fresco aneto - opcional;
• sal a gosto.

Sequência de cozimento:

1. Primeiro você precisa pegar as batatas e lavá-las bem. Opcionalmente, você pode descascar os tubérculos da pele (na receita americana original, as batatas são retiradas com casca).
2. Em seguida, as batatas lavadas devem ser cortadas em vários pedaços para que você obtenha os barcos.
3. Coloque os vegetais picados em uma panela. Em seguida, despeje água no recipiente de forma que cubra completamente as fatias cortadas. Colocamos a panela no fogão. Quando a água ferver, as batatas precisam ser escaldadas por cerca de 3 minutos.
4. Em seguida, escorra a água quente. Removemos o excesso de líquido das batatas colocando as fatias em uma peneira.
5. Agora vamos começar a fazer o molho. Adicione endro fresco picado ao azeite ou óleo de girassol.
6. Em seguida, misturamos a mistura com ketchup, mostarda, especiarias e sal.
7. Por fim, adicione ao molho o alho saltado ou picado à mão.
8. O molho é bem misturado. Você deve obter um recheio espesso. Caso contrário, a maioria das especiarias e ervas adicionadas permanecerá no fundo do recipiente e não grudará na superfície da batata.
9. Despeje as fatias secas em uma panela ou tigela funda e, em seguida, despeje o molho preparado com especiarias por cima. Misture delicadamente os ingredientes com as mãos.
10. Ligue o forno e pré-aqueça a 190^{cerca de}C. Em uma assadeira, forramos papel manteiga untado com óleo vegetal. Disponha as rodelas de vegetais em fileiras na superfície.
11. As batatas são cozidas por cerca de 35 minutos.

As especiarias podem ser diferentes. Quanto mais variedade houver na receita, mais rico será o sabor das batatas cozidas.

As batatas de Idaho estão prontas! Sirva quente como acompanhamento ou lanche. Você pode servir o molho que quiser. Bom apetite, pessoal!

Batata Idaho no forno

Batatas deliciosas deliciosas com adição de alho, várias ervas e temperos se tornarão um prato característico de qualquer festa familiar. Esta receita de batatas Idaho no forno irá agradar a todos os convidados.

Ingredientes:

• batatas - 300 gr .;
• alho - 1-2 dentes;
• azeite - 25 ml .;
• lúpulo-suneli;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave bem os tubérculos de batata, seque e corte em fatias arbitrárias.
2. Em uma tigela separada, misture o azeite, a mistura de especiarias e os dentes de alho amassados.
3. Rale cada fatia de batata com o molho resultante.
4. Em uma assadeira forrada com pergaminho, coloque as rodelas de batata no molho. Asse batatas Idaho no forno a 200^{cerca de}A partir de 27 minutos.

Desfrute de sua refeição!

Batatas Idaho em panela elétrica

A receita mais popular do mundo. Graças ao multicooker, as batatas cozinham de forma uniforme e muito rápida.

Produtos para cozinhar:

• 400 gr. batatas;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite de oliva (pode ser substituído por óleo de girassol);
• sal, especiarias e ervas a gosto.

Para a receita de batata de Idaho, é recomendável usar vegetais de tamanho médio.

Como preparar um prato:

1. Pré-lave as batatas e corte-as em rodelas pequenas.
2. Disponha as fatias com cuidado a uma pequena distância umas das outras em uma multicozinha e despeje água e sal. Selecionamos o programa "Stew" em eletrodomésticos por 3 minutos.
3. Nesse período, estamos preparando um molho para batatas. Misture o alho picado, especiarias selecionadas e manteiga em uma tigela funda. Misture bem.
4. Em seguida, retiramos as fatias, esfregamos as batatas com manteiga e ervas, de todos os lados e colocamos de volta na panela por 25 minutos, escolhendo o modo "Assar".
5. Sirva o prato pronto junto com o molho.

Aproveitar!

Batatas Idaho em casa

O segredo dessa receita é o uso da mostarda. Graças a ela, o prato adquire um sabor interessante.

Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• batatas - 900 gr .;
• alho - 1 cabeça;
• azeite - 70 ml;
• mostarda clássica - 2 colheres de sopa. eu;
• sal - 1 colher de chá;
• especiarias universais - 25-30 gr .;
• queijo duro - 50 gr.

Se não houver azeite na cozinha, ele pode ser substituído por óleo de girassol refinado.

Processo de cozimento da batata:

1. Lave bem as batatas de tamanho médio e corte em fatias iguais. Despeje a água em uma panela e adicione sal. Ferva as batatas picadas em água salgada por 10 minutos.
2. Retire o recipiente do fogão, escorra a água e deixe as batatas esfriarem.
3. Enquanto o ingrediente principal está se assentando, misture a mostarda, o óleo, as ervas, as especiarias e uma cabeça de alho pressionada em uma prensa em uma tigela separada. Misture tudo bem.
4. Transfira com cuidado as batatas para o recipiente com o molho, mexa bem os alimentos. Recomenda-se fazer isso com as mãos.
5. Espalhe as fatias de temperos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
6. Cozinhe o prato no forno por 35 minutos a uma temperatura de cerca de 180 graus.
7. Polvilhe o queijo no prato antes de servir.

As batatas de Idaho são uma oportunidade única de fazer mini-férias para a sua família. Não é difícil preparar um prato, o principal é seguir as dicas e a sequência de ações.