Receitas para uma compota de espinheiro curativa para o inverno

Hawthorn pertence a plantas perenes rosáceas, tem um caule duro e frutos de cor laranja brilhante, cor de vinho. A época do amadurecimento das frutas medicinais é o outono. Bagas, flores, folhas de espinheiro são úteis, temperos ácidos e óleos são feitos deles, compota de espinheiro é fervida para o inverno, a receita também pode incluir ingredientes adicionais: maçãs, limões, laranjas, frutas secas. Usado na culinária, o espinheiro não é menos popular na medicina.

Compota de espinheiro: benefícios e malefícios

Hawthorn é amplamente utilizado na medicina tradicional e popular, as decocções são feitas a partir da casca, folhas, frutos e caules da planta.

Eles são usados ​​no tratamento de várias patologias, em particular:

• sistema cardiovascular - o consumo regular de compotas permite prevenir hipertensão, angina de peito, taquicardia;
• sistema nervoso - um rico conjunto de vitaminas e minerais acalma os nervos, reduz a irritabilidade;
• vasos sanguíneos - a bebida reduz o nível de colesterol ruim, regula a pressão arterial;
• dermatologia - os curandeiros tradicionais recomendam uma bebida da planta do mel para problemas de pele, como resultado dos quais a acne, a vermelhidão, os furúnculos desaparecem;
• as bebidas são especialmente úteis para mulheres idosas, não é à toa que o espinheiro é considerado a melhor planta rejuvenescedora que reabastece o nível de hormônios femininos;
• imunidade - a composição medicinal da planta aumenta a vitalidade do corpo, restaura após doenças passadas, dá energia;
• espinheiro é um excelente "pincel" - limpa as toxinas, toxinas.

Existem muitos dados sobre o efeito surpreendente dos nutrientes do espinheiro em tumores malignos e doenças do sangue.

Contra-indicações para o consumo de espinheiro

Como disse Paracelso, o veneno difere do medicamento apenas na dose. Portanto, é preciso entender que até o consumo de bebidas deve ser dosado. Exagerar pode levar a uma queda acentuada da pressão sanguínea e à ruptura do coração.

É categoricamente impossível consumir espinheiro concentrado para crianças menores de 12 anos, durante a lactação, para mulheres grávidas.

Beber compota ou outros tipos de bebidas com o estômago vazio pode prejudicar o funcionamento do estômago, rins e fígado. Você não pode consumir mais de 150 gramas por dia. espinheiro na forma concentrada para adultos.

Compota de espinheiro

Então, vamos começar a preparar deliciosas e saudáveis ​​compotas de espinheiro para o inverno, a receita traz os seguintes ingredientes:

• 200 gr. frutas;
• 350 gr. açúcar granulado;
• 3 litros de água.

É necessário selecionar frutos maduros, densos e do mesmo tamanho com uma pedra no interior.

Enxágue bem, retire os talos, coloque em um frasco esterilizado.

Ferva a calda separadamente, despeje sobre a fruta e enrole, embrulhe em uma manta quente até que esfrie completamente.

Após cerca de 6 dias, o líquido adquirirá uma bela cor rubi, o sabor será rico após 30 dias.

Compota de espinheiro para o inverno - receita com limão

Para compota em um frasco de 1,5 litro, os seguintes componentes são necessários:

• água - 1 litro;
• espinheiro - 1 colher de sopa .;
• açúcar granulado - 150 gr .;
• 2-3 rodelas de limão ou uma pitada de limão. ácido.

Os bancos devem ser bem enxaguados com antecedência e esterilizados a uma temperatura de 100 graus por 5-7 minutos.

Você também pode adicionar frutas secas, maçãs, uvas e outros como ingredientes.

Enxágue as frutas, separe, descasque e caule, seque em papel ou toalha waffle.

Em seguida, coloque em potes, ferva a água separadamente e despeje o espinheiro. Deixe por meia hora, escorra a água para um recipiente, acrescente o açúcar granulado, o ácido cítrico ou as rodelas de limão e ferva novamente.

Deite sobre as frutas, enrole e embrulhe num pano grosso até que arrefeçam completamente.

Compota de espinheiro com maçãs

Para cozinhar, estocar a seguinte composição:

• maçãs - 9 pcs .;
• espinheiro - 500 gr .;
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 9 litros.

Maçãs e enxágue as frutas do espinheiro, descasque os caules e as sementes, divida as maçãs em rodelas.

Lave bem os frascos, esterilize a 100 graus por 5-7 minutos, esterilize as tampas também.

Distribuímos maçãs e frutas uniformemente em cada recipiente. Prepare uma panela grande para a calda, despeje 9 litros de água, assim que ferver, acrescente o açúcar granulado e cozinhe até dissolver completamente, mexendo sempre.

Despeje o líquido pronto em potes, enrole, vire e embrulhe em um cobertor quente.

Os potes devem esfriar completamente, após o que devem ser transferidos para a adega ou armário. Em cerca de um mês, a bebida vai adquirir uma bela cor e sabor rico.

Compota de espinheiro para o inverno - uma receita com uma laranja

Combinar o sabor do espinheiro com laranja cítrica lhe dará uma bebida extraordinária e incrivelmente deliciosa. Refresca, revigora, restaura após a doença, com uma ressaca. A cura é aumentada devido à inclusão de roseira brava, um antioxidante natural e um limpador de toxinas e toxinas.

Para cozinhar você precisa de:

• meio copo de espinheiro;
• meio copo de roseira brava;
• 1-2 fatias laranja;
• meio copo de açúcar granulado;
• 700 gramas de água.

Todos os ingredientes devem ser frescos, firmes, maduros e isentos de defeitos. Lave os ingredientes, descasque o fruto das sementes e dos talos, coloque num jarro (litro), regue com água a ferver e deixe actuar durante 15 minutos, tapando com uma tampa.

Em seguida, despeje a água em um recipiente, acrescente o açúcar e ferva até que a areia esteja completamente dissolvida, despeje em uma jarra. Cubra e enrole, embrulhe com um cobertor até que esfrie completamente.

Compota para os mais pequenos

Em alguns casos, os médicos ainda recomendam bebidas de espinheiro para crianças. Graças às propriedades da planta, ao aumento da excitabilidade, o sistema nervoso da criança se acalma, o suprimento de vitaminas e minerais é reposto.

Sem consultar um médico, beber compota de espinheiro preparada para o inverno de acordo com a receita infantil é absolutamente impossível. Principalmente se o bebê tiver pressão arterial baixa ou problemas no trato gastrointestinal.

Então, precisamos:

• ¾ pilha. espinheiro;
• 90 gramas de açúcar granulado;
• 520 g de água.

Lave as frutas, retire as sementes, os talos, coloque numa panela, acrescente o açúcar e cozinhe por meia hora.

A bebida pode ser enrolada em pote esterilizado ou refrigerada. Dê ao seu filho não mais do que 100 gramas por dia.

A partir dos frutos da planta do mel se preparam também compotas, compotas, geleias, de excelente sabor. Hawthorn pode ser colhido de várias maneiras - seco, congelado. E a adição de frutas cítricas, bagas e frutos silvestres durante o cozimento aumentará as propriedades curativas e dará ao corpo os benefícios máximos.