Folhas de mostarda quentes: receitas de pratos populares

Na terra existe uma grande quantidade de verdura comestível com diferentes sabores. A mostarda picante, cujas receitas são famosas em todo o mundo, conquistou o coração de muitas pessoas. É ativamente utilizado no preparo de marinadas, saladas, sanduíches e até como acompanhamento de carnes. No exterior, folhas de mostarda são colocadas em bifes e italianos em molhos para massas. Os russos apreciaram o produto mesmo durante o reinado de Catarina II. Hoje, a planta ainda é usada para criar pratos saborosos.

Mostarda: receitas de profissionais

Como você sabe, a arte culinária está diretamente relacionada à criatividade e à fantasia. Você pode até fazer ajustes nas instruções escritas. Ao adicionar um pouco de tempero, o sabor do prato muda imediatamente.

Para preparar a massa do sanduíche você precisará:

• queijo duro;
• manteiga;
• folha de mostarda;
• sal.

Rale o queijo duro em um ralador fino. As folhas de mostarda são picadas finamente com uma faca.

Os ingredientes são misturados, salgados e temperados com manteiga amolecida. Durante a refeição, o produto é espalhado no pão ou no pão.

Fãs de comidas picantes colocam pimenta-do-reino moída na massa.

Uma receita semelhante com folhas de mostarda é usada para preparar um lanche saboroso.

Você precisará de produtos:

• maionese;
• folhas de mostarda;
• manteiga;
• pão.
• sal;
• temperos (a gosto).

As folhas das plantas são lavadas em água corrente. Esmague e escorra o líquido em excesso. Cortar em pedaços pequenos.

Tempere com maionese (74% de gordura). Salgue e polvilhe com temperos. O aperitivo é espalhado no pão. Combine aos pares e cubra com a pasta por cima. Servido com pratos quentes ao almoço.

Verduras saudáveis

Especialmente populares são os pratos feitos com produtos naturais que fortalecem as defesas do corpo. Considere uma receita interessante para salada de folhas de mostarda, servida com peixe ou carne.

Inclui ingredientes:

• óleo vegetal ou azeite;
• folhas de mostarda fresca;
• salsinha;
• manjericão;
• sal;
• suco de limão.

Coloque todas as verduras em uma tigela. Despeje em água. Após 5 minutos, escorra e enxágue sob a torneira. Isso evita que resíduos de sujeira entrem na salada.

As ervas são ligeiramente secas e depois cortadas em pequenos pedaços. Coloque em uma saladeira, sal. Polvilhe com suco de limão e óleo vegetal.

Folhas de mostarda são congeladas para o inverno. Para isso, as verduras lavadas são secas e embrulhadas em papel alumínio em pequenas porções. Armazenar a -18 ° C.

Folhas de mostarda - receitas reais de aperitivos

A combinação de diferentes ingredientes geralmente resulta em um sabor delicioso.

Vamos ver como uma salada é preparada a partir desse conjunto de produtos:

• folha de mostarda;
• cebolas vermelhas;
• acelga;
• beterraba;
• salsinha;
• coentro;
• alho;
• limão (para suco);
• laranja;
• azeite;
• vinagre (cidra de maçã);
• Alcaravia;
• sal;
• Pimenta.

Corte a cebola roxa em meias argolas. Coloque em uma tigela e cubra com vinagre de maçã. Enviado para um local frio.

As beterrabas cozidas são raladas ou cortadas em pedaços. Misture com mostarda picada, salsa, acelga e coentro. Combine com cebolas em conserva. Misture bem.

O alho é passado por uma prensa manual. Regue com sumo de laranja e limão. Polvilhe com sementes de cominho moídas. Sal e pimenta. Adicione o azeite. A mistura resultante é temperada com ervas e vegetais. Mexer. A salada real está pronta para comer.

Um prato chique para uma festa festiva

Normalmente, todas as atividades envolvem uma variedade de tarefas, incluindo a preparação de alimentos. Vamos conhecer o prato original feito de folhas de mostarda, que contém todo um arsenal de vitaminas.

Você precisará de componentes simples:

• folha de mostarda;
• repolho toscano;
• topos de beterraba;
• espinafre;
• acelga;
• alho;
• azeite;
• sal;
• Pimentão vermelho).

Os verdes são cuidadosamente lavados várias vezes em água corrente. Jogado de volta em uma peneira. Remova caules grossos. Corte com tiras longitudinais.

A água é despejada em uma panela espaçosa. Sal e coloque no fogo. Quando ferver, alterne as verduras. Mantenha por 4 minutos cada lote. Eles são retirados com uma escumadeira, após o que são imediatamente mergulhados em água gelada. Como resultado, as plantas mantêm sua cor.

O azeite de oliva é colocado em uma frigideira. Aqueça e misture o alho cortado em rodelas finas. Frite até dourar. O produto é removido e verduras são adicionadas ao óleo. Sal e pimenta. Frite em fogo médio até que os ingredientes estejam macios. Geralmente, isso não leva mais de 5 minutos. No final do processo, acrescente os pedaços de alho. A iguaria é servida quente.

Os ingredientes do prato contêm vitamina C e beta-caroteno em abundância.

Mostarda para o inverno

Por ser famoso por suas propriedades benéficas, o produto é colhido para ser utilizado em diversos lanches.

Para o caso, você precisará de:

• cebola;
• folha de mostarda;
• açúcar granulado;
• sal;
• vinagre (9%);
• água pura.

Para uma preparação saborosa para o inverno, a mostarda de alface é bem lavada. Corte em pedaços adequados, como desejar. As cebolas descascadas são picadas ao meio.

A água é despejada em uma panela. Deite sal, açúcar granulado e vinagre. Leve para ferver e retire do fogo. Verduras picadas são colocadas em potes cozidos no vapor. Despeje a marinada quente. Sele com uma tampa. Guarde em local fresco.

O recipiente às vezes é coberto com uma tampa de náilon para verificar o sabor do prato. Depois de 24 horas, você pode fazer saladas de vitaminas com ele.

Prato de elite com carne picada

E o que cozinhar com folhas de mostarda para um jantar farto? Vamos considerar a versão original.

O prato contém ingredientes:

• folha de mostarda;
• carne de porco picada;
• molho de soja;
• Vagem;
• Óleo de gergelim;
• sal;
• especiarias (a gosto);
• azeite;
• Vinho tinto.

A gordura vegetal é colocada em uma frigideira funda e aquecida em fogo moderado. Coloque o feijão verde cortado em pedaços. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Em seguida, eles são removidos para o lado.

Adicione o óleo e disponha a carne de porco picada. Frite em fogo médio até ficar cozido. Sem retirar do fogo, coloque os aspargos e as folhas de mostarda picadas.

Cubra com vinho e molho de soja. Salgado. Luvas. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Ao servir, regue com óleo de gergelim.

Em vez de carne de porco picada, você pode escolher uma versão com frango ou carne bovina. Em cada caso, você obtém seu próprio sabor único.

Mostarda mostarda deve crescer na casa de verão, receitas de pratos com ervas frescas certamente vão agradar aos fãs de comida incomum. Eles são feitos de componentes simples. Fácil de preparar. Saudável e, claro, delicioso.

Folhas de mostarda torrada com choco