Vacas leiteiras e balas Skittles
Um incidente no qual, por razões desconhecidas, uma rodovia de Wisconsin se transformou em uma estrada repleta de milhares de Skittles, gerou protestos sobre a distribuição de doces, pão e biscoitos para o gado. Acredito que alguma luz deva ser lançada sobre esta questão.
As vacas leiteiras modernas foram criadas especialmente para produzir grandes quantidades de leite com os devidos cuidados. Esse cuidado é uma das principais tarefas da agricultura. Por razões de economia, um fazendeiro quer uma vaca que produza mais leite com menos água e ração e ocupe menos hectares de terra.
Na foto abaixo você pode ver como era uma vaca Holstein na década de 30:
E como é agora:
Eu entendo que a maioria das pessoas não avalia as vacas de acordo com os critérios de julgamento de laticínios e provavelmente são criadas para leite ou para exibição. No entanto, mesmo a olho nu, você pode ver a diferença óbvia entre os dois exemplos. Embora a vaca "A" fosse boa em um momento, mas hoje ela não pode mais competir com os indivíduos modernos na quantidade de leite.
Agora dê uma olhada na vaca "B". Essas pernas fortes e poderosas, o peito largo, as costas retas e essas veias ... Não é à toa que são chamadas de veias de leite. O úbere é elevado e firmemente preso ao corpo da vaca, o que é um fator importante que afeta a expectativa de vida.
Claro, a segunda vaca é a campeã em todos os sentidos, mas você pode ver o quanto a raça evoluiu ao longo dos anos.
Por mais que o animal tenha mudado, a abordagem para sua alimentação mudou. Agora, esta é uma ciência real e bastante complexa.
Quando os agricultores adicionam doces, biscoitos ou bolos à dieta de suas vacas, eles o fazem sob a supervisão estrita de um nutricionista treinado. Os especialistas selecionam a proporção ideal de elementos como açúcar, amido e proteína para maximizar os benefícios para o animal, enquanto reduzem os custos com alimentação.
As necessidades e o sistema digestivo de uma vaca são fundamentalmente diferentes dos humanos. Quando participamos de reuniões sobre alimentação adequada para o gado, nutricionistas e veterinários falaram sobre como, ao alimentar a vaca, você estava realmente alimentando as bactérias dentro dela.
Essas bactérias são encontradas no rúmen e decompõem os alimentos em seus elementos constituintes. Esse processo é fundamentalmente diferente do que acontece no corpo humano. Graças a esta disposição do estômago, a vaca é capaz de transformar a grama comida em carne e leite. Nós, por outro lado, nada obteríamos dessa comida, exceto dor de estômago.
O açúcar no doce pode ajudar a vaca a obter os nutrientes de que necessita na quantidade certa, melhorando o bem-estar geral do animal. Este fato é confirmado por exemplos práticos.
Trabalhamos com nutricionistas profissionais de nossos fornecedores de rações e empresas independentes. Também consultamos um grupo de veterinários de gado, e essas pessoas realmente sabem o que fazem. Participei pessoalmente de muitas reuniões e treinamentos dedicados a todos os aspectos do manejo das vacas, desde cuidar delas até recomendações para alimentação ideal.
No passado, tentávamos alimentar as vacas com cereais, acrescentando-lhes o chocolate que sobrava da produção de gente. A propósito, o cheiro no celeiro definitivamente melhorou.Também tentamos adicionar à dieta uma variedade de alimentos que você não encontra no campo: polpa cítrica (outra boa opção para barracas que melhoram o odor), farelo de algodão e outros subprodutos da produção de alimentos. Pat, Jim, Chris e muitos outros nos ensinaram como usar esses ingredientes corretamente. A Cornell Cooperative Extension, de renome mundial, fez parceria com veterinários e empresas de rações para desenvolver muitos programas de educação nutricional para gado.
Portanto, você pode ver por si mesmo que criticar os fazendeiros por adicionar Skittles à dieta das vacas é injusto. Basta estudar alguns exemplos do cardápio moderno de vacas leiteiras e ver como é cuidadosamente composto.
Uma grande quantidade de comida produzida para nosso prazer é jogada fora e desperdiçada. Então, por que não usar em parte algumas das sobras produzidas em massa que iriam para aterros sanitários de qualquer maneira para serem convertidas em alimentos nutritivos para o gado? Não é esta abordagem uma das formas de desenvolvimento sustentável da sociedade?