Quais são os benefícios e malefícios das cebolas Batun para a nossa saúde
Cebola Batun é uma planta perene que veio da Ásia. Os benefícios e danos da cebola Batun são conhecidos há muito tempo. Mas esta planta é usada como um elemento decorativo ou um representante necessário da dieta diária. Devido à composição única de vitaminas e nutrientes, esta planta é utilizada como profilaxia para várias doenças ou para fins medicinais.
Arco Batun - propriedades
- ácido nicotinico;
- lactoflavina e beta-caroteno;
- sal de potássio e sais de metal de magnésio;
- tiamina e ferro;
- fósforo e zinco;
- óleos aromáticos, vitaminas do grupo B, A e C.
Essa composição química multielementar, consistindo de micro e macroelementos, vitaminas, aminoácidos e ácidos graxos, é um verdadeiro depósito de compostos importantes. Ele participa ativamente dos processos metabólicos do corpo.
A presença de nutrientes permite:
- melhorar o trabalho do sistema cardiovascular;
- normalizar a pressão arterial e diminuir os níveis de colesterol;
- tonificar a condição da pele e das membranas mucosas;
- realizar a prevenção de diversas doenças;
- livrar-se das manifestações negativas da deficiência de vitaminas;
- fortalecer a imunidade humana.
O teor de açúcar na cebola é comparável ao da melancia e excede o da pêra e da maçã. É um bom suplemento dietético para lidar com quilos extras, portanto, comê-lo diariamente aumentará a eficácia de qualquer dieta.
Excelentes características de sabor de tops e verdes são utilizadas por chefs e donas de casa para cozinhar carne, aves, frutos do mar, lanches independentes, saladas, temperos e molhos... Para o trabalho na cozinha, as cebolas Batun são utilizadas cruas e frescas, independentemente da estação. Propriedades bactericidas, homeostáticas, diuréticas e anti-helmínticas têm sua aplicação no campo da medicina.
Os benefícios e malefícios da cebola Batun
Com benefícios para a saúde, esta planta versátil começou a ser usada há muitos anos. Comer cebola traz não só o prazer de seu sabor, mas também reabastece as reservas de substâncias essenciais. Cebola Batun é um remédio insubstituível na medicina popular. Ajuda a aliviar a fadiga, energizar e melhorar a condição do cabelo. Suas excelentes propriedades sépticas podem aumentar a imunidade e a resistência celular a infecções.
Comer cebolas diariamente permitirá que você:
- devido ao alto teor de tiamina, para melhorar o trabalho dos órgãos do coração e músculos musculares;
- neutraliza a atividade de substâncias nocivas e protege o fígado de seus efeitos negativos, já que possui altas propriedades antioxidantes;
- com alto teor de vitamina B4, produz a produção de insulina, livra-se da aterosclerose;
- intensificar o peristaltismo intestinal e melhorar a produção de secreções gástricas;
- apoiar o desenvolvimento de novas células, livrar-se de imperfeições da pele, aliviar o estresse, melhorar o humor.
O efeito positivo e a presença de uma ampla gama de substâncias úteis permitem melhorar o sistema imunológico e reabastecer as reservas do corpo com compostos essenciais para o funcionamento.
As cebolas não são capazes de causar danos à saúde humana, mas a absorção excessiva delas pode causar aumento da excitabilidade.
No entanto, deve-se ter cuidado ao colher cebolas cultivadas em estufa, uma vez que é bastante problemático controlar o conteúdo de pesticidas e nitratos. Com a intolerância individual à cebola Batun, também podem surgir dificuldades no trabalho do corpo. Se você tem úlcera de estômago, gastrite, inflamação do pâncreas ou da parte inicial do intestino delgado, também deve limitar o uso de cebolas.
Danos e benefícios das cebolas em conserva
A cebola Batun é o vegetal mais popular na mesa de todos. Sua composição multi-elemento única fornece a uma pessoa vitaminas e minerais valiosos. Comer cebolas permite repor as reservas do corpo com substâncias úteis.
Atualmente, existem muitos pratos, em cujo preparo é impossível prescindir do uso da cebola Batun. Por fora, parece uma cebola normal, mas seu valor nutricional significativo permite que ela forneça um sabor incrível a pratos de carne, guloseimas de peixe, picles e vários saladas.
Em contraste com a cebola, a seção transversal dos órgãos externos ocos e resilientes da cebola do Batun tem a forma de um "O", enquanto a cebola cortada é semelhante em forma à seção "D".
Entre a massa de variações na culinária, é necessário destacar a cebola em conserva de Batun. Este prato é considerado uma das formas alternativas de armazenar ervas. Ao contrário da câmara frigorífica, em que a cebola pode durar 4-5 dias fresca, a sua contraparte em conserva destaca-se pela sua significativa validade.
Para preparar um sabor tão saboroso, você precisará de ingredientes nas seguintes proporções:
- 1 litro de água;
- 800 ml de vinagre 6%;
- 1 kg de cebolas;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de sal com uma lâmina;
- 20 g de verduras;
- 1 colher de chá de açúcar, pimenta da Jamaica e sementes de endro.
Para cozinhar a cebola na marinada, lave a matéria-prima, raspe o excesso de umidade, corte em 3-4 cm e despeje a salmoura preparada. Deixe fermentar em um local frio por alguns dias. Em seguida, escorra o líquido, coloque a cebola nos potes preparados para emendar e ferva a salmoura. Encha os frascos com salmoura, esterilize com a tampa colocada e enrole. O mimo para o inverno está pronto!
Este aperitivo tem um sabor azedo com um aroma fresco preservado. No entanto, o vinagre, que reduz o excesso de pungência das cebolas, tem um efeito negativo no trato gastrointestinal. O ácido acético ativa o desenvolvimento de gastrite, úlceras e aumenta a pressão arterial. Portanto, em caso de dor de estômago ou de coração, vale a pena abandonar o uso desnecessário de tais produtos ou enfraquecer os efeitos do ácido acético, lavando a cebola em água corrente e adicionando óleo vegetal.