Fechando a geléia de groselha com laranja de acordo com diferentes receitas

Sobremesa agridoce pode ser feita com suas próprias mãos e você não precisa vá até a loja procurando algo especial. Assim, o engarrafamento de passa de Corinto com a laranja pode ficar especial. Laranja é freqüentemente usada para fazer doces. Para maior saturação e aroma, adiciona-se à geléia banana, framboesa ou limão.

A salubridade dos ingredientes principais: groselha e laranja

A groselha é rica em vitaminas B, C, E, P, K, além de carboidratos, fibras e pectina. Graças ao uso dessas bagas, o sistema imunológico é fortalecido, gastrite, aterosclerose, estafilococos, difteria são tratados. Os elementos bronzeadores e os óleos essenciais das groselhas têm um efeito antiinflamatório. A laranja, por outro lado, proporciona um efeito calmante, antimicrobiano e antiescorbútico. As substâncias benéficas nele fortalecem o sistema imunológico, o sistema nervoso, melhoram o sistema cardiovascular, endócrino e digestivo. O uso frequente deste citrino estimula o apetite, aumenta as forças, alivia a fadiga, alivia a deficiência de vitaminas. Mesmo as cascas de laranja são misturadas com oligoelementos benéficos. Se você combinar essas duas frutas benéficas, terá um coquetel de vitaminas saturado com todos os elementos necessários para o desempenho humano normal. Você pode fazer compotas, geléias, sucos, conservas de groselha e laranja.

Geléia de groselha com laranja

Para fazer geléia "Groselha preta com uma laranja ”, pode ser orientado de duas maneiras: quente ou fria. O último método permite o armazenamento de curto prazo em uma geladeira sob uma tampa de náilon. A opção de cozimento quente é para provisões de inverno e é fornecida abaixo.

Processo de cozimento:

1. Separe 1 kg de bagas, removendo folhas e galhos. Enxágüe em água corrente.
2. Lavou 2 laranjas, corte em fatias sem retirar a casca.
3. Moa os ingredientes preparados no liquidificador ou moedor de carne. Despeje 1,5 kg de açúcar.
4. Divida em potes e esterilize por 15 minutos.
5. Retire, feche as tampas e deixe esfriar. A geléia está pronta!

Para evitar que bolor apareça na superfície da geléia durante o armazenamento, é necessário cortar um círculo de 90 mm de diâmetro, embeber com vodka e colocar por cima da geléia antes de enrolar a tampa.

Doce de groselha com banana e laranja

Banana pode ser adicionada para adicionar um sabor doce e delicado à geléia. Neste caso, serão utilizadas groselhas. A geléia de groselha pronta com banana e laranja foi projetada para ser armazenada em local frio sob uma tampa de náilon.

Processo de cozimento:

1. 1 kg de groselhas, limpas de detritos, despeje 1,5 kg de açúcar.
2. Pegue o suco de 1 laranja e misture nas passas que já iniciaram o suco.
3. Descasque 2 bananas e corte em rodelas. Coloque no fundo de frascos esterilizados. Polvilhe com suco de 1 limão por cima.
4. Coloque a massa de groselha de laranja sobre os pedaços de banana e polvilhe com açúcar por cima.
5. Rolha com uma tampa de capron e coloque na geladeira a geléia de groselha com laranja e banana.

Se for necessário guardar a geléia para o inverno, os frascos com ela antes da centrifugação devem ser esterilizados por 15-20 minutos. Em seguida, rolha bem com tampas de estanho.Você só precisa saber que, com esse método, as bananas perdem a forma e se transformam em purê de batata.

Geléia de groselha com framboesas e laranja

As groselhas têm um sabor tão versátil que podem ser combinadas com muitas outras frutas e bagas. Os doces variados resultantes são bastante invulgares e saborosos. Você pode cozinhar geléia: groselha, framboesas, laranja. Framboesas adicionam um pouco de doçura à sobremesa. Além do sabor maravilhoso, é muito saudável. Seu uso ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, previne a formação de coágulos sanguíneos e normaliza a coagulação do sangue.

Processo de cozimento:

1. Lave 2 kg de framboesas e cubra com 2,5 kg de açúcar. Reserve a mistura durante a noite para extrair o suco de framboesa.
2. No dia seguinte, coloque as framboesas no fogo e aqueça por 5 minutos. Esfriar. Protomite por mais 5 minutos.
3. Lave meio quilo de groselha e despeje em framboesas ferventes. Faça o mesmo com 2 pedaços de laranja, após cortá-los. Cozinhe por 10 minutos.
4. Esterilize os frascos.
5. Despeje a geléia de groselha com laranja e framboesa nos potes e torça. Embrulhe, não vire.
6. Aproveite o seu chá!

Geléia de Groselha Branca com Laranja

A groselha branca é mais resistente ao clima frio e infecções fúngicas do que a groselha negra. Caso contrário, as bagas brancas são tão saudáveis ​​quanto seus primos pretos e vermelhos. Para quem não gosta de um sabor azedo rico, é melhor dar preferência à variedade branca e fazer geléia de groselha com laranja. A receita abaixo prevê o preparo de doces sem longos períodos de armazenamento.

Processo de cozimento:

1. Lave 2 pedaços de laranja e descasque-os.
2. 1 kg groselha branca limpe os detritos e enxágue.
3. Moa os ingredientes preparados no liquidificador e cubra com 1,5 kg de açúcar.
4. Coloque o purê resultante em potes, coloque 1 colher de sopa por cima. colher de açúcar e feche bem com tampa de náilon.

Para quem sofre de alergia que reage agudamente a substâncias corantes naturais, é melhor usar variedades de groselha branca, e não as vermelhas e pretas.

Doce de groselha com laranja e limão

Você pode adicionar limão aos ingredientes desta geléia de groselha ou trocar uma laranja por um limão. A geléia de groselha com laranja e limão mostra-se agradavelmente ácida e é armazenada por muito tempo devido à presença de ácido cítrico em sua composição.

Processo de cozimento:

1. Lave 1 kg de passas, acrescente 1,5 kg de açúcar e bata no liquidificador.
2. Descasque 1 laranja e 1 limão. Cortar em pedaços pequenos.
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 15 minutos.
4. Despeje em potes, coloque papel redondo sobre a superfície da geléia e deixe esfriar.
5. Sele com uma tampa de náilon ou cubra com uma folha de polietileno.

Quando não há limão e você deseja obter o sabor desejado, ele é substituído por ácido cítrico.

Como armazenar a geléia?

Existem duas maneiras de armazenar geleia de groselha de laranja: a curto e a longo prazo. Temporário, projetado para armazenar geleia sob uma tampa de náilon em local fresco. Normalmente, esse lugar é a geladeira. Nesta opção, os ingredientes são moídos e arrolhados crus. Todas as vitaminas e microelementos tão necessários para o corpo são armazenados aqui. O armazenamento de longo prazo permite a preservação da geléia de groselha sob uma tampa de lata. Neste caso, os componentes requerem um tratamento de alta temperatura. Você pode ferver os ingredientes em uma panela ou esterilizá-los em potes por 15-20 minutos. Com este tratamento, algumas das vitaminas serão perdidas, mas a principal permanecerá, portanto, no inverno, ao abrir um pote de geléia, você pode saturar seu corpo com substâncias úteis e obter muito prazer do doce e insuperável sabor azedo. As receitas do doce de passa de Corinto e de laranja ajudarão a preparar e armazenar adequadamente a comida por muito tempo.