A geléia de acácia branca é uma iguaria incomum para todos

Muitas vezes, o que é útil nem sempre é saboroso. No entanto, a compota de acácia branca consegue impressionar pelo seu aroma e sabor extraordinários. Fazer uma geléia cicatrizante é bastante fácil. Açúcar, água e flores perfumadas são tomadas em partes iguais. Ainda assim, existem algumas nuances que devem ser levadas em consideração no tratamento térmico.

Como você sabe, é necessário coletar matérias-primas naturais longe da cidade e das rodovias. Só neste caso trará o benefício máximo. Afinal, recebeu mel usado para doenças do aparelho geniturinário e doenças femininas.

Demora uma hora para a compota de acácia branca

Eles começam colhendo flores nos galhos. Você não deve lavá-los. As folhas são escolhidas da massa aromática, pois dão amargor. Os ingredientes são medidos não por peso, mas por volume. Você deve obter 700 ml de matéria-prima seca. Em seguida, despeje tudo com água fria - cerca de 0,7 litros. Coloque a panela no fogão e leve para ferver. Em seguida, siga estas recomendações:

• em fogo baixo, a mistura derrete por até 20-30 minutos;
• assim que o líquido evaporar, acrescente mais 350 ml (ou seja, metade do necessário, no total, conforme a receita, é necessário 1 litro de água);
• no final, adicione uma colher de chá de ácido cítrico para dar à geleia de acácia branca um tom rosa brilhante;
• em seguida, deixe por mais 2-3 minutos, deixe ir em fogo baixo.

Deve-se notar que o ácido não só dá ao mel uma cor delicada, mas também remove o cheiro de grama. Como resultado, o xarope se torna mais aromático.

O caldo resultante é filtrado por uma peneira. A massa de flores é espremida com um moedor de batata. Em seguida, meça a quantidade de líquido com um copo medidor. No original, adiciona-se a mesma quantidade de açúcar. No entanto, é melhor colocar um pouco mais. Então, se você pegar 500 ml de uma bebida, então colocar 700 ml de açúcar refinado. Mexa bem o conteúdo. Depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos. Ao mesmo tempo, tentando evitar gorgolejos fortes.

Estágio final

Frascos e tampas devem ser esterilizados. Algumas pessoas praticam despejar água em um recipiente - 1 colher de sopa. l., e depois leve ao microondas por 1-2 minutos. A água restante é drenada. Enquanto a geléia ainda está quente, ela é colocada em uma tigela e bem fechada. Mantém o mel curativo em um local fresco / escuro.

Entre outras coisas, ramos individuais de robinia são secos para serem adicionados a chás ou compotas no inverno. Isso confere à bebida um aroma extraordinário e também torna seu sabor irresistível.

A incomum geléia de acácia branca é usada de diferentes maneiras. Alguns o usam como remédio, enquanto outros o espalham em um pão recém-assado. No entanto, muitas pessoas notam que, após essa terapia, elas se sentem vigorosas e saudáveis. Apenas oligoelementos benéficos contidos em flores têm esse efeito benéfico.