Isso é boa sorte - cogumelos porcini no país!
Caça silenciosa, colheita de cogumelos, colheita de cogumelos - é assim que os colhedores de cogumelos chamam de brincadeira o seu hobby. Claro, a comunicação com a natureza, tocar seus segredos é uma grande coisa. Mas comer esses presentes incríveis da nossa terra mãe não é a última coisa. Infelizmente, nem sempre é possível ir para a floresta para buscar cogumelos.
Criação de cogumelos em casa
Que entusiastas não crescem hoje em suas cidades e dachas! Então, por que não organizar um cogumelo cama do Jardim certo no seu site?
Há muito que se sabe que são cultivados cogumelos ostra, champignon e alguns outros tipos de cogumelos cultivados. Na maioria das vezes, criá-los requer uma sala especial com a temperatura e ventilação necessárias, um substrato e micélio.
É possível cultivar cogumelos florestais no chão para os recolher da mesma forma que na floresta: empurrando as folhas da relva e olhando por baixo das folhas? Os especialistas respondem: sim, você pode!
Como preparar o solo para um jardim de cogumelos?
Esta questão está longe de ser inútil. Afinal, todas as tentativas de cultivar cogumelos da floresta perto de árvores frutíferas ou de bagas, bem como perto de plantações de jardim, estão fadadas ao fracasso. É necessário encontrar um local que repita ao máximo o ambiente natural da floresta. Além disso, os cogumelos são plantados sob as árvores sob as quais normalmente crescem. Se um jardineiro decide criar boletos, então vai precisar de um carvalho, o melhor de tudo, um que tenha mais de 30 anos. Embora alguns, dizem eles, tenham tentado cultivar cogumelos porcini sob bétulas e pinheiros e até se gabassem de ter conseguido.
O pouso é realizado em torno do tronco, mas não a menos de um metro e meio dele. O procedimento é realizado em um dia nublado. Também é necessário que o local do "canteiro de cogumelos" seja na sombra.
Mas o substrato também precisa ser preparado. Para plantar cogumelos porcini, você precisa misturar um balde de turfa, por exemplo, um terreno comprado em uma loja por mudas e plantas de interior com dois quilos de serragem de conífera úmida e dois quilos de folhas caídas.
Onde obter mudas de cogumelos de boleto?
Na verdade, é melhor colher um micélio vivo direto da floresta. Para fazer isso, você precisa cavar com cuidado um pedaço de terra com 20 cm de profundidade e 10-15 cm de largura onde crescem os cogumelos porcini. Mas você deve ter muito cuidado para levar esse caroço para o local para não danificar o micélio.
Você também pode preparar micélio com os cogumelos coletados. É importante que o material de partida tenha sido cortado não depois de 10 horas no momento em que a solução foi preparada e que não tenha sido congelado e superaquecido.
Cogumelos bem maduros são esmagados, um pouco de farinha e gelatina de gelatina são adicionados. Esse líquido, diluído em água, é despejado no solo sob a árvore, que foi previamente fertilizada com substrato de turfa, serragem e folhas caídas.
Existe outra opção de compra de “sementes de cogumelos”. O micélio é simplesmente comprado em lojas especializadas.
Plantando o micélio de cogumelos porcini
Covas de 20 cm de profundidade e cerca de 10 cm de diâmetro devem ser cavadas ao redor do carvalho em um círculo com um raio de 1,5 m. Entre os buracos, você deve deixar espaços de cerca de 30 cm. Você pode fazer 2-3 fileiras desses buracos, colocando-os em um padrão xadrez.
Menos frequentemente, o micélio dos cogumelos da floresta é plantado sem árvores, usando sombreamento artificial e um substrato com serragem de carvalho, infusão de casca de carvalho e bolotas para irrigação. Em seguida, os buracos são cavados não em um círculo, mas em uma direção arbitrária.
Um substrato preparado e umedecido é colocado no fundo das covas cavadas, então o micélio cavado é colocado (então os buracos devem ser feitos um pouco mais fundo), ou o substrato é derramado com uma solução de micélio caseiro, ou polvilhado com um comprado. Se possível, o micélio é enterrado imediatamente após a transferência da floresta. O boleto é propagado no final do verão e início do outono, quando começa a temporada para forçar os corpos de fruto para fora.
O cultivo de cogumelos a partir de micélio comprado não está vinculado à estação do ano. Aqui é importante criar na sala onde se planeja a procriação do boleto, condições ótimas de temperatura e umidade, bem como ventilação.
Cuidados com o jardim de cogumelos
O que é necessário para que os cogumelos frutifiquem bem? Claro, rega regular, calor suficiente. Se todas essas condições forem atendidas, os primeiros frutos farão as delícias dos cultivadores de cogumelos no próximo ano, às vezes apenas no segundo.
Ao usar uma solução de micélio de cogumelos colhidos, a colheita não é tão abundante quanto os jardineiros que compram delícias de micélio prontas. É ainda mais insultuoso que depois de 4-5 anos isso possa parar completamente.
Com o uso de micélio pronto, você pode contar com 7 a 8 anos de canteiros de cogumelos frutíferos.
Para que o rendimento dos cogumelos não diminua, os especialistas aconselham colocar regularmente pedaços de cápsulas de boletos no local escolhido, regando não só com a água da chuva normal, mas também com infusão de cogumelos sobreamadurecidos.
Obviamente, colher cogumelos no jardim dificilmente substituirá a alegria de caminhar pela floresta em busca de "antoshka em uma perna só". Mas para pessoas idosas e migalhas muito pequenas, tal substituição para a caça real de cogumelos é totalmente justificada.