Como preparar tomates recheados para um lanche - chefs criativos

Em todos os momentos, criar deliciosos pratos de vegetais foi considerado uma verdadeira arte. Tomates recheados são especialmente impressionantes para um lanche, que são preparados com ingredientes caros e baratos. Freqüentemente, usam ervas frescas, vários tipos de queijos, camarões, nozes, fígado de bacalhau, mexilhões, cogumelos e outros vegetais. Em cada caso, obtém-se um prato com um sabor único. E para o especialista em culinária, existe uma grande oportunidade de fantasiar e ser criativo na cozinha habitual. Considere as opções mais populares para um excelente prato de vegetais.

Tomates recheados apimentados para um lanche em 15 minutos

Para usar racionalmente o horário diurno, as donas de casa precisam fazer o trabalho doméstico e preparar a comida rapidamente. Cozinheiros experientes vêm ao resgate. Eles oferecem receitas comprovadas que não demoram muito. Tomates apimentados recheados com ervas e alho instantâneo podem ser os destaques da mesa de jantar.

Para um lanche, você precisa de ingredientes simples:

• alho (vários dentes);
• endro (dois grandes cachos);
• salsinha (aproximadamente o mesmo número de agências);
• tomates firmes;
• sal;
• agua;
• açúcar granulado;
• pimenta (variedade "Perfumada");
• vinagre (suco de limão).

Coloque o endro e a salsa em uma tigela funda. Cubra com água por alguns minutos. Remova com cuidado e repita o procedimento novamente. Isso manterá os resíduos de sujeira no fundo dos pratos. Em seguida, as verduras são lavadas em água corrente. Quando seca, é picada finamente com uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha.

As cebolinhas descascadas são passadas em uma prensa. Combine com ervas. Mexer. Salgado.

A parte superior do tomate é cuidadosamente cortada e pequenos funis são feitos. Encha-os com ervas cozidas e mistura de alho. O prato está quase pronto para comer. No entanto, para temperar, uma marinada especial é preparada.

Sal, açúcar granulado e pimenta da Jamaica são adicionados à água fervente. Adicione um pouco de vinagre ou suco de limão, se desejar. O líquido resultante é derramado em vegetais. Saia por um dia. Como regra, esses saborosos tomates recheados são servidos como aperitivo para qualquer acompanhamento ou prato de carne.

Em vez de endro e salsa, alguns cozinheiros usam manjericão verde ou rúcula.

A iguaria do czar para gourmets

Quando você quer mimar sua família com comida gourmet, as donas de casa começam a fantasiar. Especialmente para essas personalidades, os chefs oferecem uma receita original de tomates recheados com filé de frango defumado.

Um conjunto de produtos é necessário:

• tomates com casca densa;
• ovos;
• queijo duro "russo" ou "holandês";
• filé de frango defumado;
• milho doce enlatado;
• maionese "provençal";
• salsinha;
• sal;
• temperos (conforme preferência).

Os tomates são lavados com água. Limpe com guardanapos. Corte os topos. Remova a polpa.

Ovos de galinha são cozidos. Remova a casca. Corte em cubos pequenos.

Abra uma lata de milho doce. Drene o líquido. Despeje em uma tigela de ovos.

Rale o queijo duro em um ralador fino.

Filé de frango defumado é finamente cortado e enviado para ovos, milho, queijo. Salgado. Luvas. Temperos são adicionados a gosto. Vestido com maionese. Mexer. A carne picada é cuidadosamente colocada em tomates preparados. Decorado com um ramo de salsa. O aperitivo está pronto para comer.Servido em pratos planos como refeição familiar completa.

Para evitar que os ovos estourem durante o cozimento, adicione uma colher de sal à água.

Tomates recheados para um lanche com peixe vermelho - uma guloseima generosa para um encontro amigável

Nos melhores restaurantes do mundo, os chefs preparam um aperitivo de tomate recheado com peixe vermelho. Essa iguaria é fácil de criar em casa.

Para isso, você precisa levar vários ingredientes:

• tomates de tamanho médio;
• salmão ligeiramente salgado (cerca de 150 g);
• espinafre;
• queijo cremoso macio.

Os tomates são preparados para recheio. Corte o topo em cerca de 1 cm e remova o miolo.

O salmão é cortado em quadrados em miniatura.

O espinafre é picado em pedaços pequenos.
O queijo é ralado com células médias. Os ingredientes são misturados em uma tigela separada. A carne picada resultante é recheada com tomates. Coloque um pedaço de salmão por cima. Embora o prato use um produto caro (peixe vermelho), vale a pena. Os amigos certamente ficarão gratos por um tratamento tão generoso.

Harmonia de ingredientes originais

Quão importante é para a dona de casa usar os alimentos de forma racional. Às vezes resta um pouco de mingau de arroz após o jantar. E há vegetais frescos na geladeira. Por que não cozinhar tomates saborosos recheados com repolho, pimentão e arroz?

Para o caso, você precisará de:

• cebola pequena;
• tomates;
• arroz;
• repolho branco repolho;
• Pimentão;
• maionese;
• óleo vegetal;
• sal;
• especiaria;
• aneto.

Os vegetais são preparados primeiro. A cebola é cortada em cubinhos. O repolho é picado em tiras finas e finas. Os pimentões são cortados em pedaços em miniatura. O endro é picado com uma tesoura de cozinha.

O óleo vegetal é despejado na panela. O primeiro passo é fritar a cebola. Em seguida, adicione o repolho e o pimentão alternadamente. Quando os vegetais adquirem textura macia, são combinados com o mingau de arroz. Misture bem. Salgado. Tempere com especiarias a gosto. Vestido com maionese. A mistura resultante é recheada com tomates, a parte superior cortada e a polpa removida. Polvilhe o produto acabado com endro picado.

Servido como um lanche farto para bebidas intoxicantes.

Uma colheita verde não será perdida

Com o início do outono, muitos tomates verdes permanecem no jardim. As donas de casa experientes corajosamente os deixaram entrar no mercado, usando receitas comprovadas.

Para fazer tomates verdes recheados, você precisa de alguns ingredientes simples:

• frutos pequenos sem danos;
• ramos de aipo;
• alho;
• sal;
• agua;
• pimenta vermelha;
• especiarias conforme desejado.

Os tomates verdes são bem lavados com água. Cortes transversais profundos são feitos, mas não até o final do feto.

Os ramos do aipo são picados finamente com uma faca. O alho é passado por uma prensa. A pimenta é cortada em pequenos pedaços. Misture bem para obter uma massa homogênea.

Cada tomate é recheado com a "carne picada" resultante e colocado em uma panela. Em seguida, é feita a marinada. Água é despejada no recipiente. Leve para ferver. Despeje o sal. Cozinhe por alguns minutos até que o sal esteja completamente dissolvido.

Para 1 litro de água, são necessários 75 g de sal.

Os vegetais preparados são derramados com salmoura quente. Deixe por 2 dias em temperatura ambiente. Quando a marinada fica transparente, o produto é colocado na geladeira ou adega. Tomates verdes recheados cozidos em uma panela são considerados uma refeição deliciosa. São servidos com vários tipos de cereais ou purê de batata. Além disso, eles são armazenados maravilhosamente até o inverno.

Esplendor de miniaturas na mesa

O famoso ovo Fabergé impressiona pela sua magnificência. Mas os especialistas culinários criativos criam essas obras-primas na cozinha. Deliciosos tomates cereja recheados com queijo e alho não vão deixar ninguém indiferente. Frutas doces são maravilhosamente combinadas com especiarias quentes e produtos lácteos picantes.

Ingredientes simples são levados para o prato:

• tomates cereja de caráter elástico;
• queijo duro;
• ovos;
• alho;
• maionese;
• verdes (salsa, endro, rúcula).

Os tomates em miniatura são preparados para recheio. Corte a parte superior com cuidado. Uma pequena depressão é feita no centro da fruta.

Os ovos são cozidos, descascados e cortados em pequenos pedaços.

O queijo é ralado. Tempere com alho, passado por uma prensa manual. Adicione o queijo, as ervas picadas e a maionese. Mexer.

Recheado com tomate cereja em miniatura. Com um guardanapo, retire o excesso de recheio das frutas. O prato é servido em um prato raso, você também pode polvilhar com ervas picadas.

Três opções para cozinhar tomates recheados para um lanche - vídeo