Um produto exótico em qualquer lugar do mundo - flocos de coco

Se uma pessoa não mora no Brasil, Sri Lanka ou Sudeste Asiático, isso não significa que os flocos de coco reais sejam inacessíveis para ela. São esses países que exportam um produto exótico para todo o planeta. Como você sabe, o coco é composto por casca, suco e polpa branca, muito utilizados na culinária, na cosmética e até na jardinagem.

Os flocos de coco são pequenas partículas na forma de grânulos brancos como a neve, obtidos pela trituração da casca interna da fruta da palmeira. Seu tamanho depende do tamanho do orifício usado com o ralador.

Propriedades de produtos no exterior

Muitas pessoas conhecem os doces Bounty, que se diz serem comparáveis ​​ao deleite celestial. Na verdade, se você preparar adequadamente os flocos de coco, eles preservarão todos os elementos valiosos necessários ao corpo. A prática mostra que o produto tem um efeito benéfico em tais processos vitais:

1. Estimula a digestão. A diarreia pode ser tratada com aparas. Elimine o vômito e a intoxicação.
2. Fortalece as defesas. O produto contém uma grande quantidade de vitamina C, graças à qual o corpo resiste aos resfriados.
3. Luta contra parasitas. Os cientistas não entendem totalmente como as aparas afetam a remoção de parasitas nocivos do intestino.
4. Emoções positivas. Os produtos à base de coco levantam o ânimo, aliviam o estresse, a fadiga e melhoram a memória.
5. Patologias perigosas. A presença de tocoferol e ácido ascórbico nos chips ajuda o corpo a resistir ao desenvolvimento de tumores malignos.

Vale ressaltar que o produto exótico tem um sabor requintado, apreciado não só pelas crianças, mas também pela população adulta. Também é usado como decoração adicional para vários pratos e sobremesas. Porém, em nossa área, vale a pena prestar atenção não só aos benefícios do coco, mas também aos malefícios desse produto. Por ser trazido de países tropicais para a Europa, pode causar uma reação alérgica. Manchas vermelhas, urticária ou leve inchaço das mucosas aparecem no corpo.

Em caso de sintomas de alergia, deve-se abandonar imediatamente o produto e entrar em contato com um especialista.

O consumo excessivo do produto também é prejudicial, já que o teor calórico do coco é bastante elevado. 100 gramas do produto contém aproximadamente 600 kcal. Pessoas que estão tentando controlar seu peso precisam ter cuidado ao escolher sobremesas exóticas. Mas se você é moderado em seus hábitos, é perfeitamente aceitável saborear o "deleite celestial" do coco.

Regras para criar um produto em casa

Para saborear o sabor da fruta estrangeira, você precisa saber fazer coco na cozinha de sua casa. Como você sabe, um produto exótico é obtido a partir da polpa branca como a neve, que fica sob a casca da noz. Existem vários tipos de processamento:

1. Rude. O resultado são grânulos grandes.
2. Meio. É amplamente utilizado na culinária.
3. Pequena. Este tipo de processamento de aparas praticamente não tem sabor, contém uma grande quantidade de gordura, por isso raramente é utilizado em sobremesas.

Antes de começar a cozinhar aparas com suas próprias mãos, escolha um coco de alta qualidade. Não deve haver rachaduras, assaduras ou amassados.

É aconselhável comprar frutas desde o início de outubro até Janeiro... Neste momento, eles estão apenas amadurecendo.

Quando decidem sobre a fruta, começam a cortar. Para fazer isso, pontos pretos são encontrados na superfície da noz, onde uma faca ou outro objeto pontiagudo é inserido para fazer um furo. Depois que o interior da noz estiver livre de suco, ela pode ser quebrada com um martelo.

Em seguida, eles tiram uma concha branca como a neve e começam a moer. Na maioria das vezes, um ralador com uma base grossa é usado para o processo. As aparas amassadas são espalhadas na superfície em uma camada fina e colocadas em local seco e protegido da luz solar direta. O produto acabado é peneirado em peneira para obtenção de grânulos do mesmo tamanho. Mas esse processo não é necessário.

As aparas são armazenadas em local fresco e seco, onde não haja odores estranhos por, no máximo, 12 meses.

Escopo de uso de flocos de coco

É claro que, na maioria dos casos, os flocos de coco são usados ​​na culinária, especialmente para fazer sobremesas. Mas este produto também é útil na jardinagem. Primeiro, vamos ver como usar o coco para as mudas e depois nos deteremos no cozimento.

Recentemente, os moradores do verão começaram a usar essa substância para melhorar a estrutura do solo, combinando-a com turfa e outros substratos. Graças a isso, o solo apresenta as seguintes vantagens:

• alta condutividade térmica;
• proteção da superfície da formação de crosta dura;
• a ausência de sementes de ervas daninhas, que estão no substrato usual;
• acidez neutra.

Na maioria das vezes, a substância está disponível na forma de comprimido. Portanto, após a compra e desembalagem, é aconselhável ler atentamente as instruções. Vamos relembrar apenas algumas regras:

1. A substância é enxaguada sob uma torneira durante 2 minutos.
2. Coloque o comprimido em um vaso ou recipiente adequado para mudas.
3. As aparas são derramadas com líquido em temperatura ambiente.
4. As sementes são plantadas de acordo com as normas da agronomia.

Seguindo estes passos simples, o jardineiro certamente obterá um bom resultado. Afinal, os flocos de coco são uma substância natural única que contém uma grande quantidade de elementos valiosos.

Agora é hora de se familiarizar com o uso desse pó branco único na culinária. Vários pastéis, bolos, doces, pãezinhos, tortas, cheesecakes e até sorvetes adquirem um sabor e aroma requintados. Os fãs de doces gostam muito de assados ​​com coco ralado, fáceis de fazer com as próprias mãos. Considere algumas receitas populares.

Bolo requintado com notas exóticas

Para preparar uma guloseima, você precisará dos seguintes produtos:

• frango ovos;
• farinha de trigo;
• açúcar granulado;
• fermento em pó;
• cacau;
• licor de coco;
• manteiga;
• leite;
• flocos de coco
• agua.

O processo de fazer um bolo com flocos de coco consiste em etapas simples:

1. Os ovos de galinha são misturados com açúcar e batidos na batedeira. É desejável que a massa dobre.
2. Farinha, fermento e cacau são colocados em um recipiente separado. Homogeneizar. A seguir, em pequenas porções, são introduzidos na massa de ovos, amassando uma massa homogênea.
3. O fundo da assadeira é coberto com pergaminho. Unte com óleo e, em seguida, despeje o biscoito preparado.
4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em seguida, coloque a massa e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Corte o biscoito acabado ao meio para fazer 2 bolos.
5. Para embeber os produtos assados, o licor de coco é diluído em água fervida. Em seguida, os bolos do futuro bolo são umedecidos com uma colher.
6. O próximo passo é fazer o recheio. Despeje o coco no leite e misture bem. Leve para ferver e cozinhe por 15 minutos, mexendo continuamente. Quando o recheio engrossar, retire do fogo para esfriar.
7. O bolo de fundo embebido no licor é coberto com recheio de coco, espalhando-se uniformemente por toda a superfície. Em seguida, é colocado outro bolo por cima, que também é recheado com impregnação.
8. Em seguida, prepare o esmalte.Para isso, o leite é misturado com açúcar, cacau e manteiga. Cozinhe em fogo moderado até formar uma massa homogênea.
9. Quando a cobertura esfriar, ela é despejada sobre o bolo. Com a ajuda de uma espátula, o líquido é espalhado nas laterais da massa, dando ao produto uma bela aparência.

O produto é enviado para local frio por cerca de 3 horas. Durante esse tempo, ele ficará completamente saturado. Sirva com chá ou café em porções.

Um mimo arejado para companhia

Você pode preparar um bolo delicado e perfumado com flocos de coco, coletando os ingredientes necessários:

• ovos de galinha;
• kefir;
• creme;
• farinha de trigo;
• açúcar;
• fermento em pó;
• flocos de coco;
• manteiga.

Curiosamente, esta sobremesa é frequentemente chamada de "Torta dos Sonhos" e não é em vão. Depois de tentar pelo menos uma vez, você definitivamente vai querer tentar novamente. E eles o preparam de forma bastante simples.

O açúcar é colocado em um recipiente fundo, o kefir e os ovos são adicionados. Misture tudo bem.

O fermento em pó é adicionado à farinha de trigo peneirada e a massa é amassada com consistência líquida.

Coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Em seguida, os flocos de coco são misturados ao açúcar granulado e espalhados por toda a superfície do bolo.

O forno é aquecido a 180 ° C. Envie a Torta de Sonho por 35 minutos. O creme é derramado sobre o produto acabado.

Syrniki espetacular com coco

Os fãs de laticínios podem complementar sua dieta com uma iguaria incomum cozida em uma panela. Para criá-lo, você precisará dos seguintes componentes:

• queijo tipo cottage;
• açúcar granulado;
• Farinha de trigo;
• ovos de galinha;
• flocos de coco;
• gordura vegetal.

Quando os produtos são coletados, eles começam a criar syrniki com flocos de coco. Primeiro, os ovos, o açúcar e o queijo cottage são combinados em um recipiente separado. Misture bem os produtos e depois adicione o coco e a farinha.

A partir da massa resultante, forme círculos, passe na farinha e espalhe sobre uma frigideira quente com manteiga. 

Quando dourar, vire-os suavemente. O produto final é servido com creme de leite no café da manhã ou jantar.

Para deixar a guloseima não só saborosa, mas também atraente, você pode usar aparas coloridas.

Doces incomparáveis ​​da ilha do prazer

Diversas receitas de sobremesas com coco ralado chamam a atenção pela facilidade de preparo. Mas, em termos de sabor, superam muitos pratos populares, pois contêm componentes de uma fruta exótica. Cozinheiros experientes preparam com sucesso doces únicos na cozinha de sua casa, uma reminiscência do famoso bar "Bounty". Para a guloseima, você precisa de flocos de coco, leite condensado e chocolate (de preferência leite).

Primeiro, as aparas são colocadas em leite condensado e bem misturadas para formar uma massa densa. Em seguida, pequenas bolas ou barras são formadas.

Coloque os doces de coco em uma assadeira coberta de pergaminho. Levado ao forno por cerca de meia hora.

Neste momento, o fundente está preparado. O chocolate é derretido no microondas ou em banho-maria. Quando as bolas estiverem prontas, mergulhe-as em fundente quente. Usando talheres, os doces são colocados em uma bandeja e colocados na geladeira para resfriar completamente a cobertura de chocolate. A iguaria é degustada a qualquer hora do dia, desfrutando de seu sabor e aroma inigualáveis.

Receita de vídeo para fazer doces Rafaelo