Torta de coco: a sobremesa mais delicada para qualquer ocasião
Na azáfama das questões urgentes, uma pessoa às vezes quer mimar a si mesma e aos outros com doces e obter uma porção do hormônio da alegria - as endorfinas. Para isso, a torta de coco é uma sobremesa quase ideal. É indicado para emergências, quando, após um árduo dia de trabalho, quer tomar um chá com um delicioso bolo, mas simplesmente não tem forças para cozinhar. Essa sobremesa não se perderá em um evento festivo. Para ocasiões especiais, pode ser guarnecido com pétalas de amêndoa torradas até dourar. Com apenas um pouco de esforço e uma deliciosa sobremesa está pronta.
Delicada torta cremosa de baunilha com coco
A torta de coco preparada de acordo com esta receita pode ser comida quente e gelada, é igualmente saborosa.
Massa
Para preparar a massa, você precisará dos seguintes produtos:
- um copo de farinha;
- um copo de kefir;
- 2 ovos;
- 200 g de açúcar;
- um saco de fermento para a massa.
Apesar de esta torta de coco ser preparada com kefir, você pode usar iogurte, iogurte, leite fermentado e até leite azedo. O gosto de substituir o laticínio dificilmente mudará.
O preenchimento
Para o recheio deverá levar:
- 150 g de flocos de coco;
- 200 g de açúcar granulado;
- um saco de vanilina.
Creme de qualquer teor de gordura na quantidade de 200 ml é usado como recheio.
Tecnologia de cozinha
Assar torta de creme de coco usando a receita da foto é bastante simples:
- Os ingredientes da massa são misturados e colocados em uma assadeira ou assadeira.
- Flocos de coco, açúcar e vanilina são misturados em um prato seco e distribuídos uniformemente sobre a superfície da massa.
- Eles são enviados ao forno, que é pré-aquecido a 180 graus. Asse o bolo por 25-30 minutos. O creme é derramado sobre o bolo quente.
A sobremesa está pronta, pode ser servida quente ou fria.
Pequenas sutilezas da receita
Ao aplicar a receita de bolo de coco pela primeira vez, deve-se levar os produtos na proporção indicada. No futuro, você pode experimentar. Se você adicionar não um copo de farinha, mas um e meio ou dois, o bolo ficará mais denso, mas vai crescer melhor. Quanto ao recheio, para os amantes de bolos "crus", é preciso levar mais natas. Por exemplo, quando a torta estiver acabada de assar, despeje um copo de creme sobre ela e coloque na geladeira. E pela manhã despeje a mesma quantidade de creme. Você receberá uma sobremesa muito delicada com um sabor cremoso incrível.
Cozinhar torta de coco em uma panela elétrica
A torta de coco assada no forno pode ser seca. Além disso, muitos fornos costumam aquecer mais por cima ou por baixo e, se você não seguir o processo de cozimento e reorganizar o bolo de cima para baixo e vice-versa, a delicada sobremesa se transformará em um crouton queimado. Você pode, claro, cobrir o bolo com papel alumínio ou colocar uma panela com água no forno para não queimar a sobremesa.Mas se a casa tem um fogão lento, então é melhor usar esse milagre da tecnologia para fazer torta de coco.
A torta de coco na panela fica mais macia e saborosa graças a uma tecnologia de cozimento diferente.
Para fazer o bolo, você pode usar seco flocos de coco ou compre um coco e raspe você mesmo de dentro para fora. Mas é preciso lembrar que a polpa de uma fruta tropical é um tanto seca, portanto, para dar-lhe suculência, deve ser fervida em creme. Isso deixará as aparas macias e saborosas.
Bolo de chocolate com coco em panela elétrica
Deliciosa e gratificante torta com flocos de coco, tem um agradável sabor de chocolate.
Para preparar a base da massa, você precisará dos seguintes produtos:
- 1,5 xícaras de farinha;
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de cacau instantâneo;
- 100 g de açúcar de confeiteiro;
- um saco de fermento para a massa.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou liquidificador... Farinha, cacau e fermento em pó são combinados em uma tigela separada, a mistura de açúcar e ovo é despejada na mesma. Misture tudo delicadamente.
A tigela da multicozinha é untada por dentro com manteiga derretida. Espalhe a massa, nivele a superfície, defina o modo "Assar" por 45 minutos. Quando o biscoito estiver pronto, retire-o e deixe esfriar.
Durante este tempo, o recheio é preparado.
Precisaria:
- 200 ml de leite condensado;
- 100 g de flocos de coco;
- 50 g de manteiga.
Manteiga derretida no forno de microondas ou no fogão, acrescente leite condensado a ela, misture. Coloque a mistura em uma tigela multicooker, adicione flocos de coco e ligue o modo "Stew" por 10-20 minutos para que o recheio ferva. Retire a massa de coco e resfrie para engrossar.
O biscoito é cortado em dois ou mais pedaços (tudo depende de quanto a massa cresceu). Despeje com creme ou leite concentrado, que tem um teor de gordura de 8,2 - 8,5% para a impregnação. Quando os bolos absorverem o leite, coloque o recheio de coco sobre um deles, distribua uniformemente sobre a superfície e coloque outro bolo por cima, pressionando. Colocado no frio.
Cozinhe o esmalte em panela elétrica, combinando 100 ml. leite, 4 colheres de sopa de cacau e açúcar granulado e 50 gramas de manteiga, e configurando o modo “Ensopado” por 10 minutos. O esmalte resultante é resfriado a 40 graus para engrossar, mas borrar bem. Torta de coco é servida com fundente. Espalhe uniformemente com uma espátula de silicone para deixar o bolo bonito.
As tortas de coco são cozidas no forno, panela elétrica, aberta ou fechada, a base da massa pode ser biscoito ou biscoito amanteigado, e ao recheio se adicionam maçãs ao leite, açúcar e flocos de coco, peras, bananas, sementes de papoula, nozes. E a cada vez é obtido um novo prato de sobremesa com nuances de sabor próprias.
Torta de coco de verão com morangos - vídeo
https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI