Limpando vinho caseiro com produtos químicos
Muitos jardineiros transformam a colheita da baga em vinho. O vinho de frutas vermelhas costuma ser turvo. Este vinho é desagradável de beber por causa dos sedimentos, por isso a bebida é defendida. O vinho decantado é colocado em outro recipiente. Este método de limpeza é ineficaz, portanto, os destiladores usam produtos químicos seguros. Você pode usar uma preparação alemã para limpar o vinho "Separit". Este produto é feito à base de uma argila especial.
Vários maneiras de abrir o vinho sem um saca-rolhas - leia em nosso próximo artigo!
Propriedades do medicamento e seu uso na indústria
O "Separit" atua como um sorvente, atraindo pequenas partículas de polpa e fermento que ficam no vinho após a maturação. Portanto vermelho vinho torna-se transparente.
O vinho branco pode oxidar durante o armazenamento. Separit também atrai óxidos de vinho. Após a limpeza, o vinho branco adquire uma cor natural rica.
A vantagem do Separit é que ele precipita completamente dentro de três dias após o início da clarificação do vinho. O sedimento deve ser drenado cuidadosamente e o vinho estará pronto para beber.
O uso desta preparação não altera o sabor de uma bebida natural. Quando a droga reage com adoçantes, o precipitado se torna amarelo venenoso. Portanto, na Alemanha e na Inglaterra, essa ferramenta é usada para verificar vinhos industriais quanto à presença de componentes proibidos, por exemplo, aspartame.
Uso da droga em casa
Nas lojas Separit é comercializado em saquetas de 50 ge 100 g da substância ativa. Esta quantidade de preparação é calculada para 50 litros e 100 litros de vinho acabado, respectivamente. Calcule a quantidade necessária de "Separado" com base no volume de vinho que você deseja esclarecer. Para esclarecimentos, você precisa:
- despeje uma parte da droga com cinco partes de água morna;
- deixe Separit para inchar por 6-8 horas;
- adicione mais cinco partes de água e despeje a solução no vinho;
- mexa bem e deixe em uma sala quente por três dias, depois retire o vinho dos sedimentos.
Não é necessário aumentar a dose do medicamento, caso contrário, partículas de argila podem permanecer no vinho. Melhor cumprir o prazo. O lodo não pode ser usado em outras bebidas, mas pode ser um bom fertilizante de potássio.
Após a clarificação, o seu vinho ficará cristalino. A bebida não perderá suas forças e não mudará seu sabor. Ele vai decorar qualquer mesa festiva.