Pepino em suco de maçã para o inverno: receitas em casa
Pepinos em suco de maçã para o inverno: receitas e uma descrição passo a passo irão deliciar você com sua clareza. Aqueles que sonham em experimentar algo delicioso e inusitado têm novas oportunidades de provisões incomparáveis. Para preparar um prato especial, o principal é estocar o bom humor, inspirar-se nas instruções detalhadas de aplicação e um saboroso resultado já lhe será fornecido.
Sobre o pepino! E só bom!
Como o pepino contém muita água, ele não sobrecarrega o pâncreas. Outra vantagem do vegetal é a rápida satisfação da fome. Portanto, seu uso é aconselhado por nutricionistas aos seus pacientes. A receita para uma grande figura é simples: coma um pepino e sinta-se saciado com o mínimo de calorias. O consumo regular de uma verdura de casa de campo afeta a limpeza do corpo de substâncias nocivas.
Como meio de normalizar o corpo, o pepino é rico em minerais e vitaminas B, C, além de fósforo, cálcio e ferro. O iodo ajuda a manter a estabilidade da glândula tireóide e serve como um medicamento preventivo.
Para os diabéticos, o ácido fólico, encontrado nos pepinos, será útil, pois normaliza o açúcar no sangue.
Suco de maçã - um coquetel de vitaminas
Todas as pessoas precisam comer maçãs, mas em particular:
- com gastrite;
- condição pós-infarto;
- doente - coração;
- pacientes hipertensos;
- com problemas de estômago;
- com obesidade;
- com aterosclerose;
- para resfriados.
Pepinos em conserva em suco de maçã ocupam horas do seu tempo em casa. Algumas horas para embeber os pepinos em água, 15 minutos para preparar a marinada, meia hora para o próprio processo de preservação, o trabalho preparatório e intermediário levará 20 minutos - então temos 3 - 3,5 horas. E, isso significa que levará apenas uma noite para preparar tal plano.
Ao conservar tal alimento, o vinagre não é necessário. Os ácidos do suco de maçã compensam a falta de vinagre.
Mais sobre conservação
Fazer pepino com suco de maçã significa agradar o corpo com uma carga adicional de energia quando for necessário. Duas dessas dádivas fortificadas da natureza simplesmente precisam ser combinadas e estocar um monte de nutrientes para o inverno. O resultado obtido pode ser consumido inteiro ou em saladas. Os vegetais crocantes são apimentados com uma acidez incomum. Quando você estiver cansado das marinadas comuns, as receitas de pepino com suco de maçã para o inverno virão em seu socorro.
Para dar aos pepinos uma crosta crocante e evitar que as provisões empoleçam, os vegetais devem ser mantidos em água por várias horas.
Pepinos com hortelã no suco de maçã com esterilização
Ingredientes:
- pepino - 1,2 kg;
- suco de maçã - 1 l;
- sal - 1 colher de sopa. a colher;
- endro, cravo - a gosto;
- pimenta preta - 3 ervilhas;
- Corinto - 1 folha;
- hortelã - 1 raminho.
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre os vegetais e corte as pontas dos dois lados.
- Dos ingredientes fornecidos, obtém-se uma lata de 3 litros. Coloque os temperos com hortelã em um frasco pré-esterilizado.
- Disponha os pepinos, de preferência na posição vertical.
- Prepare a marinada: Ferva o suco de maçã e adicione sal.
- Coloque o frasco em uma panela com água, cubra com uma tampa e esterilize por 10-15 minutos.
- Enrole a tampa e deixe esfriar completamente, embrulhado em água morna.
Pepinos em suco de maçã sem esterilização
Ingredientes:
- pepino - 1 kg;
- suco de maçã - 0,7 l (a partir de 1 kg de maçãs);
- endro - 5 guarda-chuvas;
- sal e açúcar - 1 colher de sopa cada colher.
Processo de cozimento:
- Para preservar a cor verde fresca dos pepinos, eles devem ser colocados na pia, lavados com água fervente e imediatamente abertos em água fria e esfriar os vegetais.
- Coloque os vegetais bem nos potes, mexendo com o endro.
- Leve a marinada de maçã para ferver e adicione sal e açúcar. Ferva até que o volume esteja completamente dissolvido.
- Despeje os recipientes de vidro com salmoura fervente, deixe fermentar por 5 minutos. Escorra e repita o procedimento duas vezes.
- Despeje a marinada no frasco e feche a tampa. Vire, embrulhe por 24 horas. Vire no dia seguinte e guarde no armário.
Pepinos em conserva em húngaro - vídeo
Pepinos em suco de maçã-pepino
Quando os pepinos murcharem um pouco, depois de ficarem muito tempo esperando pela hora de enlatamento, seu próprio suco de pepino ajudará a saturá-los com a suculência experimentada. Esta receita é incomum por sua mistura de sucos de maçã e pepino.
Ingredientes:
- pepino - 1 kg;
- suco de pepino - 1 l;
- suco de maçã - 1 l;
- sal - meia colher de sopa;
- açúcar - meia colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Ferva os vegetais lavados por 3 minutos.
- Ferva a mistura de sucos espremidos na hora sem polpa e despeje sobre os pepinos, deixe fermentar por 5 minutos.
- Despeje a água aromática de volta na panela, acrescente o açúcar e o sal e ferva novamente. Em seguida, reabasteça os bancos. Em seguida, o procedimento deve ser repetido uma terceira vez.
- Despeje os pepinos com a salmoura e enrole com uma tampa de lata. Vire os pepinos e envolva-os em um cobertor. Vire no dia seguinte. Desfrute de sua refeição!
Se não houver espremedor de frutas, um moedor de carne servirá, após o que a fruta picada precisará ser filtrada com um pano de algodão.
Pepinos no suco de maçã: uma receita com adição de especiarias e vinagre
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- maçã - 4 kg (obtém-se cerca de 2 litros de suco);
- sal, açúcar, especiarias - a gosto;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa colheres.
Processo de cozimento:
- Dos ingredientes fornecidos, você obtém 3 latas de suco de um litro. Portanto, vale a pena preparar imediatamente os recipientes lavando e esterilizando-os.
- Neste momento, os vegetais são despejados com água e são embebidos nela por 2 horas.
- Corte as caudas dos pepinos em ambos os lados.
- Coloque os temperos no fundo do recipiente de vidro e forre bem os vegetais. Despeje a água fervente e deixe fermentar por 10 minutos.
- Enquanto os pepinos são infundidos em água fervente, eles preparam a marinada. Maçãs limpo, cortado e passado por um espremedor.
- Despeje sal e açúcar no suco de maçã resultante. A mistura é fervida e é adicionado vinagre de maçã. Despeje os potes com a marinada resultante e feche-os com tampas de estanho. Pepinos gourmet estão prontos!
As receitas fornecidas de pepinos no suco de maçã do inverno são populares e geralmente aceitas. Sua imaginação pode permitir mais. Por exemplo, em vez de suco de maçã, use suco de abóbora ou combine tudo.