Como fazer rapidamente o deleite gourmet de todos os tempos - torta de geléia de morango

“Não há felicidade nas tortas”, disse o Garoto com tristeza ao amigo Carlson no famoso conto de fadas infantil. Ele provavelmente não provou a aromática torta de geleia de morango, que tem um sabor delicado e requintado. Este maravilhoso petisco pode ser preparado durante todo o ano e sempre evocará sensações agradáveis. No inverno, os doces lembram o sol suave, o canto dos pássaros e o exuberante desabrochar dos jardins. E no verão servirá como um refresco de frutas vermelhas nas noites de calor.

Talvez alguém pense na melhor forma de preparar uma torta de morango para que seja arejada, macia e com um cheiro perfumado. Afinal, as opções são muitas e cada uma delas tem o seu sabor. Na verdade, a maneira de criar uma guloseima é bastante simples e até mesmo os cozinheiros iniciantes podem fazê-lo. Basta seguir as recomendações dos especialistas e a torta de geleia de morango se tornará a guloseima favorita de toda a família. Vamos tentar entender os segredos de fazer essa massa usando o exemplo de várias receitas populares.

Para torta de geleia de morango, apenas geleia espessa é adequada. Caso contrário, ele simplesmente vazará e, claro, estragará os produtos assados.

Delicia de baga sob a cobertura de areia

Por muitos anos, os bolinhos de massa ocuparam um lugar especial na culinária. É usado para assar vários tipos de biscoitos recheados. Também pode ser usado para fazer uma deliciosa torta de geleia de morango para o chá da família. Para fazer isso, reúna os ingredientes necessários que compõem o produto:

• ovos de galinha (2-3 peças);
• manteiga (não inferior a 200 g);
• açúcar granulado (um copo padrão);
• farinha de trigo (cerca de 1,5 xícaras);
• refrigerante (colher de chá);
• vinagre;
• sal na ponta de uma faca;
• geléia de morango (aproximadamente 250 g);
• óleo vegetal para lubrificação de moldes.

A quantidade de ingredientes pode ser alterada dependendo do tamanho da porção.

Instruções passo a passo

O processo de fazer torta de morango inclui várias operações simples que até mesmo os cozinheiros mais jovens fazem.

PASSO 1

Os ovos de galinha são colocados em um recipiente largo. Adicione o açúcar granulado. Mexa primeiro com um garfo e depois com um batedor ou batedeira. A massa deve ficar branca e o volume deve dobrar.

Passo 2

A quantidade necessária de manteiga é colocada em um lugar quente para que amoleça. Em seguida, é introduzido na massa de ovos e batido novamente com um batedor para obter uma estrutura homogênea.

Etapa 3

O refrigerante é coletado em uma colher de sopa e despejado com vinagre. O produto resultante é cuidadosamente combinado com a mistura de ovo.

Passo 4

A farinha de trigo é peneirada em uma peneira para separar os detritos invisíveis e oxigená-los. Em seguida, sove a massa de consistência macia, acrescentando a farinha em pequenas porções.

Etapa 5

Trabalhando intensamente com as mãos, eles formam uma linda bola de farinha. O destaque desta receita simples de torta de morango é dividir a massa em duas partes diferentes. Um deles é menor que o outro. É embalado em filme plástico e colocado no congelador.

Etapa 6

Unte uma assadeira adequada com óleo vegetal. A maior parte da massa é enrolada em uma assadeira, correspondendo ao formato da assadeira (redonda ou quadrada).Em seguida, espalham-se cuidadosamente, fazendo as laterais para que a geleia não vaze. A forma de massa é colocada na geladeira por meia hora.

Etapa 7

Quando o tempo acaba, eles são colocados na peça de trabalho geleia de morango... Faça isso com cuidado para preservar a forma de cozimento.

Etapa 8

Um pedaço menor de massa é retirado do congelador e esfregado sobre a geléia em uma camada grossa. O forno é aquecido a 200 ° C, após o que o bolo é colocado nele. Asse por pelo menos 40 minutos, observando constantemente o processo. Quando se forma uma crosta dourada, o prato é removido. A torta é servida como um doce para um chá familiar ou amigável.

Para as aparas de farinha, é aconselhável usar um ralador de base larga e campo largo.

Receita de vídeo para torta de morango no verão

Voo do pensamento culinário - um recheio incomum em uma torta com geléia de morango

Nem é preciso dizer que a panificação tem muito espaço para criatividade. Portanto, você não precisa ter medo de fantasiar e implementar suas ideias com a vida. Considere a receita original com a foto de uma torta com geleia de morango e queijo cottage, que é fácil de fazer na cozinha de sua casa.

Lista de componentes necessários:

• um pacote de margarina;
• frango ovos (pelo menos cinco peças);
• açúcar granulado (oito colheres de sopa);
• farinha de trigo premium;
• açúcar baunilhado;
• fermento em pó ou refrigerante temperado com vinagre;
• queijo cottage não ácido (cerca de 250 g);
• sal para gosto contrastante;
• geléia de morango ou geléia espessa;
• óleo vegetal.

De acordo com esta receita, com uma foto de torta de morango, você precisa realizar etapas simples:

1. A margarina é colocada em uma tigela de esmalte e em seguida colocada em banho-maria. Quando derreter, acrescente açúcar granulado. Mexa e deixe esfriar. Em seguida, os ovos de galinha (2 peças) e o pó de baunilha são enviados para a margarina.
2. A farinha de trigo é peneirada e misturada com o fermento. Adicione ao líquido preparado e sove a massa elástica, que se divide em três partes iguais. Dois deles são colocados no freezer por 30 minutos. 
3. De acordo com a receita, para esta torta de morango, o forno é pré-aquecido a uma temperatura máxima de 200 graus. Unte uma assadeira ou outra forma adequada com óleo vegetal e prepare o recheio.
4. Coloque a coalhada em uma tigela com os ovos de galinha (3 pedaços). Adicione o açúcar granulado e bata no liquidificador.
5. A massa que não foi resfriada é enrolada em uma camada e espalhada em uma assadeira untada. Em seguida, é generosamente untado com geléia de morango. 
6. Agora é a hora de lembrar as partes congeladas da massa. Um deles é esfregado na geléia em uma camada uniforme usando um ralador grosso. E então a massa da coalhada é despejada sobre a massa, espalhando-a delicadamente sobre toda a área da peça. Cubra o recheio com lascas de uma segunda peça de produto resfriado.
7. A sobremesa preparada é levada ao forno. Eles assam por pelo menos 25 minutos, observando continuamente sua própria criação para beber chá.

Sirva uma torta com geleia de morango com sua bebida favorita na fase final de uma refeição em família.

Um caminho fácil para o alvo

Às vezes, após um árduo dia de trabalho, você quer mimar-se com deliciosos pastéis, mas simplesmente não tem forças para prepará-los. A ideia de brincar com uma massa é um pouco estressante e ansiosa. Portanto, é preciso desistir do sonho de uma sobremesa deliciosa.

Mas existe uma forma única de fazer produtos assados, que não exige muito esforço. Donas de casa empreendedoras preparam torta de geleia de morango em uma multicooker em pouco tempo e sem muito esforço. Para o prato, levam um conjunto simples de produtos que com certeza estarão na cozinha de qualquer casa:

• farinha de trigo (qualidade premium);
• kefir (teor de gordura 1%);
• açúcar;
• ovos de galinha;
• geléia de morango (consistência espessa);
• refrigerante;
• manteiga.

O método de cozinhar torta de morango em uma multicozinha consiste em operações simples.

Em primeiro lugar, a geleia é colocada em um recipiente.Em seguida, eles colocam bicarbonato de sódio nele. Mexa e deixe extinguir por 5 minutos.

Ovos e açúcar granulado são triturados com um batedor até ficarem homogêneos. Depois disso, eles são derramados no kefir e tudo está bem misturado.

O líquido resultante é combinado com geléia. Em seguida, a farinha de trigo é peneirada e adicionada em partes à mistura preparada. A massa acabada é despejada em uma tigela untada do aparelho. Deixe por alguns minutos para dissolver completamente a farinha no líquido.

Na multicooker, selecione a opção "Assar". Defina a hora - 50 minutos. Em seguida, a tigela é colocada no aparelho e o processo é iniciado. Nesse momento, a dona de casa pode relaxar e, fechando os olhos, sonhar com uma deliciosa torta de morango.

Após o sinal de término do cozimento, o produto é deixado em uma multicozinha para esfriar um pouco e servido com chá ou seu café preferido.