Propriedades úteis e contra-indicações para o uso de goji berries
Os frutos do goji do Himalaia são cultivados nos picos das montanhas do Tibete. Foram os monges tibetanos que descobriram as propriedades benéficas e contra-indicações dos frutos do goji. O que é digno de nota: as frutas de goji têm um segundo nome - wolfberry comum e são muito semelhantes às bagas de barberry, com as quais as mulheres na Rússia cozinhavam compotas e faziam geleia. E só muito mais tarde, quando as qualidades curativas da bérberis foram reveladas, as bagas também começaram a ser comidas: adicionadas a sopas e cereais, chás fermentados e decocções. As bagas de Goji são chamadas de "mágicas" e "milagrosas", são frequentemente utilizadas para fins medicinais e como um produto natural para perda de peso.
O que são bagas de goji?
- 21 microelementos (ferro, cálcio, fósforo, potássio, germânio, iodo, etc.);
- aminoácidos, ácidos ômega 3 e 6, poli- e monossacarídeos, antioxidantes;
- vitaminas A, E, C e grupo B, ácido ascórbico, proteína vegetal;
- beta-caroteno, proteína, fibra, ácido linoléico, pigmento xantofila.
Vale ressaltar que o conteúdo de algumas substâncias na composição das bagas de goji é muito alto. Por exemplo, eles têm mais ferro do que espinafre; a quantidade de proteína é maior do que no trigo; mais caroteno do que cenouras; e há muito mais vitamina C do que limões.
Quais são os benefícios das bagas do Himalaia?
As qualidades curativas das bagas de goji foram muito atribuídas, até o dobro da extensão de vida. Claro, essas frutas não têm esse efeito mágico, mas, no entanto, suas valiosas propriedades são inegáveis. O uso de goji berries é muito benéfico para o corpo:
- fortalecer os vasos sanguíneos, normalizar a circulação sanguínea, estabilizar a pressão sanguínea;
- aumentar a hemoglobina, melhorar o sono, combater o estresse e a depressão;
- retardar o processo de envelhecimento, diminuir os níveis de colesterol no sangue;
- melhorar a memória e a visão, prevenir crises hipertensivas;
- confere frescura e elasticidade à pele, promove a perda de peso;
- normalizar o trabalho do coração, fígado, rins, estômago e intestinos;
- fortalecer o sistema imunológico, aumentar o tônus e o desempenho;
- aliviar dores de cabeça, insônia, apatia e aterosclerose;
- ajuda a suportar a menopausa e a dor durante o ciclo menstrual mais facilmente;
- aumentar a libido e a potência, regular o metabolismo do corpo.
Além disso, essas bagas do Himalaia são baixas em calorias: 100 g de produto fresco (sem caroço) contém apenas 112 kcal. Portanto, eles podem ser incluídos na dieta, mesmo com dietas rígidas. Exemplo: dieta de Ducan com contagem cuidadosa de calorias.
Especialmente as bagas de goji são recomendadas para pessoas que vivem em grandes cidades com ecologia pobre. Essas frutas do Himalaia contêm substâncias que removem resíduos e toxinas do corpo, além de fortalecer a imunidade enfraquecida.
Danos e contra-indicações de bagas de goji
Como qualquer outro produto alimentar, as bagas de goji têm propriedades benéficas e contra-indicações. Apesar de seu efeito suave no corpo, essas frutas exóticas não são recomendadas em alguns casos:
- pessoas com reação alérgica a frutas vermelhas;
- durante a gravidez e amamentação;
- em altas temperaturas, o uso de goji berries é contra-indicado;
- você deve ter cuidado se tiver problemas estomacais graves;
- crianças pequenas sem a permissão de um pediatra;
- com hipertensão e diabetes mellitus, é necessária uma consulta médica;
- prisão de ventre, vômitos, flatulência e diarréia também são contra-indicações.
É estritamente proibido consumir essas frutas do Himalaia ao mesmo tempo em que toma anticoagulantes (medicamentos que suprimem a coagulação do sangue). Também é importante monitorar o estado do corpo para não ingerir frutas vermelhas durante um período de, por exemplo, febre.
Goji berries na luta contra o excesso de peso
Um em cada três habitantes do planeta sonha em se livrar dos quilos extras, e muitos usam goji berries para perder peso. Já mencionamos acima o teor calórico das frutas frescas (112 kcal por 100 g), mas e as secas? Têm um teor calórico superior: por 100 g de bagas secas há 253 kcal, mais a presença de gorduras. Por que os nutricionistas continuam recomendando bagas de goji para perda de peso? A resposta é simples: valor nutricional. Essas frutas exóticas rapidamente enfraquecem a fome e convertem a gordura subcutânea em energia. O metabolismo é normalizado, a digestão e as funções intestinais melhoram, o apetite diminui e as toxinas são removidas do corpo. Como tomar goji berries com benefícios e sem danos? Não há nada de difícil nisso, todas as recomendações são bastante simples.
É necessário controlar a dosagem dos frutos, caso contrário, podem ocorrer efeitos colaterais, como insônia. Se a dosagem não for excedida, mas o sono for perturbado, então não é recomendado consumir frutas do Himalaia à noite, mas adiar a ingestão para a manhã.
Regras para a seleção e armazenamento de bagas do Himalaia
Para que o produto traga o máximo de benefícios ao corpo, é importante saber escolher e armazenar os frutos de maneira correta. Essas recomendações o ajudarão a evitar falsificações e a comprar não apenas goji berries de alta qualidade, mas também a usá-las de maneira eficaz por um longo tempo:
- Aparência. Os frutos devem estar isentos de placa bacteriana, esfarelados e não grudados.
- Cor. Vermelho brilhante com tonalidade laranja, sem cores estranhas.
- Gosto. Dê uma mordida na baga, ela deve ter um gosto azedo, mas não doce.
- Aroma. Se o cheiro de enxofre vem da fruta dos fósforos, são frutas ruins.
As bagas frescas estragam rapidamente, por isso têm uma vida útil limitada. As frutas secas devem ser colocadas em um saco de algodão limpo e retiradas de um local escuro e seco - podem ser armazenadas por até dois anos. O principal é evitar a exposição ao sol.
Como tomar goji berries corretamente?
Nem todo mundo sabe usar as bagas de goji corretamente e cometem o erro de simplesmente derramar água fervente sobre um punhado de frutas. Por um lado, isso é correto, mas por outro, deve ser fermentado corretamente para aproveitar todo o potencial dos frutos. Em primeiro lugar, calcule a dosagem: a taxa diária não deve exceder 100 g (uma colher de sopa de cada vez). A maneira mais fácil é colocar a fruta em um bule, mas isso só adicionará vitaminas ao chá.
Como preparar goji berries? Os nutricionistas aconselham uma das formas mais rápidas: enxágue as frutas em água corrente, despeje água fervente sobre elas na proporção de 100 g de produto por meio litro de água fervente, insista por cerca de meia hora e beba em três doses durante o dia . Se desejar, após a infusão, você pode adicionar uma colher de chá de mel ou uma fatia à bebida limão - as valiosas qualidades dos frutos silvestres não se deterioram com isso, e o sabor só melhora.
É aconselhável optar por frutas secas, pois frutas frescas podem causar náuseas, principalmente se houver problemas de estômago. Quando as bagas são secas, tornam-se absolutamente seguras para o corpo.
Chá de goji: receitas curativas
O sabor destas frutas exóticas é muito agradável, ligeiramente azedo, remotamente reminiscente de passas, por isso beber chá com goji berries é um prazer. Sugerimos experimentar receitas de bebidas que não são apenas deliciosas, mas também ajudam a melhorar sua saúde:
- Misture um punhado de goji berries com meio limão, raspas de laranja, uma colher de mel, alguns cravos, uma pitada de gengibre e cubra com duas xícaras de água fervente. Insista meia hora e tome com cansaço, grandes esforços, um estilo de vida sedentário e apenas como uma bebida aquecedora e tônica.
- Como beber goji berries com problemas de visão e hipertensão? Basta adicionar 15 gramas de frutas do Himalaia ao chá preto clássico e consumir de duas a três xícaras por dia. Este caldo também é muito útil para açúcar elevado no sangue.
- Para aumentar a imunidade e rejuvenescer o corpo, despeje uma colher de sopa de goji berries com um copo de água fervente e deixe em infusão durante a noite. De manhã, você deve beber a infusão resultante e comer as frutas vermelhas embebidas. Se você fizer isso regularmente, a imunidade voltará ao normal rapidamente, a pressão se estabilizará e a fadiga será aliviada manualmente.
Bebida de goji: receita para perder peso
Tendo aprendido sobre essas frutas curativas do Himalaia, muitos estão interessados na pergunta: como comer goji berries para perder peso? Para preparar adequadamente uma bebida com sabor, você precisará de frutas tibetanas, mel, cravo, limão, casca de laranja e Ruivo:
- Passo 1. Ferva um litro de água e acrescente as raspas de laranja picadas, uma colher de chá de raiz de gengibre ralada, alguns cravos e esprema o suco de limão.
- Passo 2. Reaqueça a futura bebida e deixe-a fermentar por dez minutos, depois coe - você não precisa mais dos ingredientes usados.
- Passo 3. Em seguida, jogue uma colher de sopa de frutas tibetanas no caldo e deixe por mais meia hora. Adicione mel a gosto antes de beber o chá de goji.
Mas lembre-se do principal: essas frutas exóticas não são uma pílula milagrosa ou uma panacéia para todas as doenças, mas apenas uma das "ajudantes" na luta contra o excesso de peso. Se você só beber chá de frutas do Himalaia e não fizer mais nada, não haverá nenhum efeito especial. É claro que, com o uso adequado dessas frutas, pode-se perder alguns quilos por mês. Mas para obter o melhor resultado, você deve se lembrar de seguir uma dieta e levar um estilo de vida ativo. A receita de como tomar goji berries para perder peso é apenas um remédio adicional que ajuda na perda de peso. Se o seu objetivo não é perder peso, mas terapia médica, goji berries são o que você precisa!