As mais deliciosas receitas de batatas fritas com cogumelos
Saboroso, aromático, com uma crosta castanha dourada ... Dificilmente há quem seja indiferente a batatas fritas com cogumelos. Este prato não é novo, mas sempre gozou de popularidade constante. Existem muitas variações sobre o tema de cozinhar os vegetais favoritos de todos com cogumelos. Oferecemos as receitas mais saborosas e populares.
Batatas com cogumelos frescos
Esta receita exigirá:
- 500 gramas de batatas;
- 200 gramas de cogumelos frescos;
- 1 cebola média;
- sal;
- Pimenta;
- óleo de girassol.
Processo de cozimento:
- Em primeiro lugar, os cogumelos devem ser lavados, fervidos, descascados e cortados em rodelas. Em seguida, prossiga para a proa. Retire a casca e corte em meias argolas.
- Lave as batatas, descasque, corte em fatias grossas. Coloque uma frigideira no fogão, despeje o óleo de girassol, coloque a cebola picada e frite até a metade.
- Frite os cogumelos separadamente e acrescente às cebolas.
- Ferva as batatas até dourar levemente, acrescente a cebola com cogumelos, sal, pimenta, deixe por alguns minutos para que os aromas de especiarias combinem com os cogumelos e batatas, e você pode comer.
Se a cebola te faz chorar ao fatiar, guarde-a na geladeira um pouco antes de cozinhar.
Batatas fritas com cogumelos e queijo
Este prato é muito nutritivo. Preparando-se rapidamente. Batatas fritas com cogumelos numa frigideira de acordo com esta receita não vão deixar ninguém indiferente. Esta é a melhor opção após um longo dia de trabalho. E se você adicionar molho de tomate ao prato ...
Para cozinhar você precisará de:
- 1 kg de batatas;
- 500 gr. cogumelos;
- 2 cebolas pequenas;
- 100 - 150 gr. queijo duro;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 10 - 20 gramas aneto;
- sal;
- óleo de girassol.
Processo de cozimento:
- Lave, descasque e pique os cogumelos.
- Descasque ambas as cebolas e pique finamente.
- Coloque os cogumelos em uma frigideira pré-aquecida e frite por 3-5 minutos. Adicione as batatas, cebola, sal e cozinhe até ficar macio.
- Rale o queijo duro, misture com a maionese. Alguns minutos antes do final do cozimento, acrescente o endro, o queijo com a maionese e misture bem. Cozinhe até o queijo derreter.
Durante a fritura das batatas, respingos de óleo de girassol, deixando manchas de gordura no fogão e nas paredes. Você pode evitar esse incômodo de uma forma simples - coloque um pouco de sal em uma frigideira pré-aquecida.
Batatas com cogumelos, fritas em panela elétrica
Novas tecnologias e receitas antigas. Multi fogão apareceu relativamente recentemente. Mas essa técnica acabou sendo muito conveniente para preparar este prato tão querido. A receita de batatas fritas com cogumelos em uma panela elétrica é bastante simples, mas não menos saborosa e aromática do que em uma frigideira.
A receita exigirá:
- 600 gr. batatas;
- uma cebola;
- 300 gr. cogumelos;
- 50 gr. manteiga;
- sal;
- Pimenta.
Processo de cozimento:
- Lave os cogumelos, pique.
- Descasque e corte as batatas em cubos.
- Arco processo da mesma maneira.
- Coloque metade da manteiga, cebola, cogumelos em um recipiente multicooker e ligue o "cozimento". Defina um cronômetro para quinze minutos.
- Em seguida, adicione as batatas picadas, o resto do óleo e ligue o modo "assar" por quarenta minutos.
Colocar batatas descascadas e picadas na água por um tempo removerá o amido delas. Como resultado, o prato vai cozinhar mais rápido.
Batatas fritas com cogumelos congelados e creme de leite
Cogumelos com creme de leite são deliciosos. E se forem adicionadas batatas a eles ... Bem, a propósito, julgue por si mesmo.
A receita exigirá:
- 300 gr. cogumelos (você pode comer frescos e congelados);
- 500-600 gr. batatas;
- 100 - 150 gr. nata;
- óleo de girassol;
- Sal e pimenta a gosto.
Método de cozimento:
- Descongele os cogumelos (mesmo que apenas da geladeira), lave, corte em pratos pequenos.
- Coloque uma frigideira no fogo, despeje o óleo vegetal, coloque os cogumelos e frite em fogo baixo por 5 a 10 minutos.
- Lave as batatas, corte em tiras.
- Adicione aos cogumelos, sal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
- Prepare o molho. Para fazer isso, misture o creme de leite, água e especiarias. Pode levar pimenta ou outro ao seu gosto. Em relação à água, então deve ser adicionada quando o creme de leite estiver bem grosso, se for líquido não é necessário.
Despeje o molho alguns minutos antes do final do cozimento.
Você pode fritar não só batatas velhas, mas também novas. Sua vantagem é que as peças não se desfazem durante o cozimento.
Não importa o quanto eles falem sobre perder peso e nutrição adequada, adoramos comer deliciosamente. E ninguém pode mudar isso. Afinal, o que poderia ser melhor do que batatas fritas aromáticas com cogumelos cozidos para o jantar?
Obrigado pelo artigo útil e interessante!
Batata frita com cogumelos é um prato muito saboroso e bastante simples de preparar. Mas aqui também existem alguns pequenos truques, dependendo dos cogumelos usados e dos ingredientes adicionais.