Receita para fazer ameixas secas com nozes em creme de leite
No alvoroço do pré-ano, é muito fácil envolver-se na preparação de saladas e esquecer-se por completo da sobremesa, e isso não é menos importante na mesa festiva. Uma das opções de doçura de inverno são as ameixas com nozes em creme de leite. Para alguns, este prato é familiar e amado há muito tempo, e muitos não têm idéia de um prato tão delicioso.
Existem muitas receitas de sobremesa, às vezes até com a adição de leite condensado, e outra pessoa se sofisticou e adiciona mel ou calda de caramelo. Mas muitas pessoas se apaixonaram pela preparação clássica desta iguaria, porque muitos nos tempos soviéticos não faziam um único Ano Novo sem ela. E a receita popular desse prato incluía creme de leite. Embora uma abordagem criativa para preparar uma guloseima nunca seja supérflua, os pontos principais da receita ainda precisam ser observados, e então você pode alterar os ingredientes ou proporções a seu critério.
Receita de ameixas secas com nozes em creme de leite
Ingredientes:
- 500 gramas ameixas (é melhor tomar com seco e com osso, pois o percentual de sua naturalidade é maior);
- 250 gramas de nozes;
- 300 gramas de creme de leite (você pode levar mais ou menos, dependendo da preferência);
- 3 colheres de sopa de açúcar de cana
- folhas de hortelã para decoração.
Método de cozimento:
- Mergulhe as ameixas em água quente por meia hora.
- Retire os ossos com cuidado. É aconselhável deixar um buraco não muito grande para que as ameixas permaneçam intactas no cozimento posterior.
- Agora, para que as ameixas recheadas com nozes não só tenham um gosto bom, mas também tenham uma boa aparência, é necessário colocar com muito cuidado pedaços grandes de nozes no meio da fruta. É importante preservar pelo menos alguma semelhança com a forma da fruta para a estética.
- Em seguida, vem o preparo de um delicado creme. Para ameixas com nozes em creme de leite, você vai precisar de açúcar de cana, pois vai dar um sabor viscoso a caramelo, o prato terá um tom ligeiramente novo, mas você pode fazer com o branco de costume. Misture o creme de leite com o açúcar de cana na batedeira ou no liquidificador em velocidade baixa. Você deve obter um creme arejado e saboroso. Leve à geladeira por um quarto de hora para engrossar e dar textura ao sorvete levemente derretido, que também pode ser usado nesta receita. Mas é no creme de leite, ameixas secas com nozes que lembram a muitos o sabor da infância e da agitação do ano novo.
- Agora resta pegar um prato grande e bonito para um deleite. Em seguida, espalhe algumas das ameixas no prato. Pegue o creme de leite já resfriado com açúcar e despeje sobre a primeira camada de sobremesa. Este creme atua como uma delicada camada entre as camadas de ameixa. Desta forma, você precisa colocar o prato inteiro.
- Adicionar folhas hortelã para decoração e aroma delicado para frescor da guloseima. Você também pode ralar chocolate amargo ou polvilhar com canela, tudo depende do gosto.
Um segredinho na hora de preparar um prato: não tenha medo de experimentar e adicionar novos ingredientes à mão. A sobremesa é tão versátil que vai bem com quase tudo (doce, claro). Pelo fato de haver mel ou um pouco mais de açúcar na iguaria, seu sabor só será beneficiado.
A sobremesa de ameixas com nozes em creme de leite está pronta!
Ele será o destaque de todas as guloseimas da mesa festiva da família e certamente evocará as mais calorosas recordações da infância sobre o clima do Ano Novo! E mesmo no verão, a guloseima não perderá a relevância e ficará tão saborosa quanto o sorvete caseiro, que se tornará a sobremesa favorita de toda a família!