Um sopro de alegria em uma compota de amora para o inverno
A compota de amora para o inverno é vermelha escura, rica e saborosa. Se esta fruta cresce no jardim, você não precisa ser preguiçoso e preparar uma bebida doce saudável. Amoras combinam bem com outras frutas e bagas, então a maçã usual, por exemplo, pode ser facilmente combinada com ela. Morangos, mirtilos, framboesas e outras culturas de jardim também se encaixam perfeitamente no conjunto. O período de frutificação do arbusto começa em julho e vai até o final de agosto. Para desfrutar do seu sabor doce e não num determinado período de verão, deve recorrer ao processo de enlatamento. As amoras-pretas são processadas para o inverno em geleia, conservas, suco, compota e geleia. Todos os pratos preparados são incomparáveis.
Cozinhar compotas com amoras é um processo curto, que inclui até 5 pontos. A bebida em questão pode ser preparada de duas formas, com e sem esterilização de latas. Se você escolher a versão leve e sem esterilização, mesmo assim, as bagas serão tratadas com temperatura quente fervendo em uma panela. Em geral, o tempo de preparação leva até 1 hora, e é apenas uma noite após o trabalho, que pode ser aproveitada com lucro. Leia também:junta de porco assada no forno em papel alumínio - uma receita passo a passo com uma foto!
Compota de amora-preta padrão sem esterilização
Preparação:
- Lave as bagas, retire os talos.
- Despeje na jarra até a altura desejada.
- Ferva água pura e despeje sobre os potes. Cobrindo com tampas, deixe as provisões futuras fermentar por 6 horas.
- Escorra o líquido saturado em uma panela.
- Coloque o açúcar e deixe ferver novamente.
- Despeje a calda fervente sobre as frutas e feche hermeticamente com tampas esterilizadas. Inverno saboroso para você!
A prontidão das bagas durante o primeiro derramamento com água fervente é determinada pela sua localização. A amora-preta saturada de água deve afundar no fundo da jarra.
Compota de Blackberry com esterilização
A receita da compota de amora-preta com esterilização envolve o custo do mesmo tempo que na ausência de tratamento térmico das latas com conteúdo. Apesar de demorar o mesmo tempo, a receita é mais trabalhosa devido às operações adicionais de configuração e remoção da peça de trabalho da panela. A receita é elaborada para usar frutas densas em um volume de 6 copos. Para xarope, você precisa de 1 copo de água e 1,5 copo de açúcar. Os ingredientes fornecidos farão um frasco de um litro de compota de Amora para o inverno.
Preparação:
- Enxágüe os bagos na torneira e deixe escorrer em uma peneira ou peneira.
- Disponha os ingredientes em uma jarra em camadas: uma camada de frutas vermelhas, uma camada de açúcar.
- Despeje em água quente e envie para o procedimento de esterilização, que dura de 3 a 5 minutos a partir do momento em que a água ferver na panela.
- Desfrute de sua refeição!
Antes de iniciar a esterilização, o fundo da panela deve ser coberto com um pano solto para evitar rachaduras no recipiente.
Compota de blackberry com maçãs
A compota de amora e maçã para o inverno é uma mistura incomparável de vitaminas. Devem ser preparados meio quilo de maçãs, 100 gramas de amoras, açúcar a gosto.
Preparação:
- Coloque uma panela com água (3 litros) no fogo e comece a ferver.
- Corte as maçãs em fatias ou em pedaços.O miolo e a casca não podem ser removidos, pois contêm muitas substâncias úteis. Mas se você é adepto de frutas totalmente descascadas, então primeiro elas devem ser descascadas, cortadas, retirando as sementes.
- Lave as amoras e coloque-as em água a ferver com as maçãs. Adicione o açúcar conforme desejado. Cozinhe por 10 minutos.
- Despeje em potes de vidro esterilizado e feche.
Compota de amora com morangos
A compota de amora preta com outras frutas silvestres é rica, independentemente do tipo de fruta adicionada. Usando o exemplo de amoras e morangos variados, é proposta uma receita com uma descrição passo a passo das conservas e fotografias. No futuro, as amoras, observando os mesmos pontos, podem ser combinadas com outros tipos de bagas. Para compota, você vai precisar de amoras, 2 xícaras de volume emorangos metade disso - 1 copo. Para a calda, você vai precisar de um pouco mais de meio copo de açúcar e um litro de água pura.
Preparação:
- Ferva a calda com a quantidade especificada de ingredientes.
- Despeje as frutas lavadas na calda e ferva por um minuto.
- Distribua a mistura de frutas vermelhas em um recipiente de vidro e cubra levemente com tampas.
- Esterilize a compota por 20 minutos. Remova cuidadosamente os frascos com pinças e feche com tampas de lata.
- Comida deliciosa pra você!
Comer compota de amora-preta enlatada diariamente para o inverno, você pode estabilizar a pressão arterial, normalizar o funcionamento dos rins e do coração e fortalecer os vasos sanguíneos. Certifique-se de usar a presença desta baga e cozinhar um elixir de vivacidade fortificado.