Espinheiro âmbar e compota de maçã suculenta

Todo mundo adora bebidas de frutas, sem exceção. O espinheiro-mar e a compota de maçã são um verdadeiro armazém de vitaminas e microelementos. Existem muitas receitas interessantes para fazer compotas: você pode adicionar qualquer ingrediente e escolher o gosto. Pode ser preservado, preparado para uso futuro no inverno, ou bebido imediatamente quente ou frio após a preparação.

Os benefícios e contra-indicações do espinheiro-mar

O espinheiro marítimo é considerado um fruto útil, contendo grande quantidade de vitaminas, ajudando a aumentar a imunidade e a combater as constipações, sendo também um produto muito saboroso.
O espinheiro-mar é rico em várias vitaminas e minerais: caroteno, ácido ascórbico, vitaminas A, K, P, vitaminas do grupo B, vitamina E da juventude e o principal protetor de resfriados - vitamina C, ácido fólico, ácidos orgânicos e taninos. E também gorduras: em média, cerca de 5% de óleo graxo. Contém serotonina ou, como também é chamado, "o hormônio da felicidade". Portanto, o espinheiro-mar e a compota de maçã sempre apoiarão o corpo no inverno e melhorarão o humor.

As decocções têm um efeito laxante suave. No combate ao excesso de peso e quando é preciso manter um resultado positivo, ajudam os frutos do espinheiro, frescos ou secos.

Contra-indicado em pacientes com urolitíase e indigestão.

O produto mais valioso do espinheiro-mar é o óleo de espinheiro-alvar, que é usado no tratamento de várias doenças.

O espinheiro-mar é recomendado para crianças a partir dos 3 anos de idade. Para resfriados e doenças infecciosas, você precisa fazer uma tintura de bagas de espinheiro-mar e dar à criança três vezes ao dia.

Propriedades importantes de uma maçã

Uma maçã é um depósito de vitaminas B, C, P, bem como uma fonte de potássio, manganês, ferro. Esta fruta é hipoalergênica, portanto, pessoas propensas a alergias podem incluí-la em sua dieta. Comer maçãs todos os dias estabiliza a pressão arterial, fortalece o esmalte dos dentes e os ossos, e a pectina nas maçãs melhora a tez e tem um efeito rejuvenescedor na pele.

A maçã faz parte da lista de alimentos de muitas dietas, pois queima o excesso de gordura, e a fibra encontrada nessas frutas faz você se sentir saciado e mata a fome. Para aliviar a dor da gastrite aguda, recomendam-se maçãs assadas no forno com mel.Para se livrar das infecções intestinais, basta comer 1-2 maçãs frescas ou beber 1,5 copo de suco feito na hora.
Se uma pessoa tem falta de iodo no corpo, ela precisa comer 6 a 7 sementes de maçã com o estômago vazio.

O organismo absorve melhor as maçãs raladas, mas não se deve retirar a casca, pois contém substâncias que removem o excesso de colesterol do sangue e do fígado, além de antioxidantes que reduzem significativamente o risco de formação e desenvolvimento de células cancerígenas.

Poucas pessoas sabem que as maçãs, junto com o limão e o espinheiro-mar, são muito úteis para resfriados. Basta ralar, adicionar mel ou açúcar. E você pode comer algumas colheres de chá com o estômago vazio.

Não é nada difícil preparar compota de maçã e espinheiro-mar para crianças: existem várias receitas inusitadas que se diferenciam por um sabor mágico incomum e retêm todas as substâncias mais úteis das bagas.

A receita clássica de espinheiro-mar e compota de maçã

É selecionada uma baga que está madura no início do outono, que deve estar firme e não madura demais.É necessário enxaguar muito bem e separar tudo, pois se houver bagos estragados, isso pode tornar o sabor da bebida impróprio para o consumo, além de prejudicar o armazenamento.

Receita com foto: espinheiro e compota de maçã, que donas de casa novatas podem preparar.

Ingredientes:

• água - 3 l;
• bagas de espinheiro-mar - 300 g;
• maçãs - 200 g;
• açúcar - 200 g

Preparação:

1. Separe os frutos de matérias estranhas, frutos podres e verdes. Lave as maçãs e as bagas de espinheiro-alvar em água corrente. Retire as sementes e o caroço das maçãs, descasque e pique, ou deixe todo, coloque em uma panela.
2. Adicione o espinheiro-mar, açúcar e água.

3. Coloque uma panela no fogo, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Os bagos devem ficar macios, mas não cozidos demais, mantendo sua forma intacta. Deixe a compota fermentar por 2 horas.
4. Coe as frutas e despeje em uma jarra. A Compota está pronta, pode beber quente ou fria, deitar em lindos copos e desfrutar do seu sabor, cor e aroma.

Esta compota é muito útil para quem tem diabetes. A baga ativa as funções endócrinas do pâncreas e alivia a condição do paciente.

Espinheiro-mar e compota de maçã em panela elétrica

Vamos preparar uma refrescante compota de maçã e espinheiro em uma panela elétrica, pode ser enlatada e armazenada em temperatura ambiente normal.

Ingredientes:

• água - 3 l;
• bagas de espinheiro-mar - 400 g;
• maçãs - 300 g;
• açúcar - 250 g;
• hortelã - 2 ramos.

Preparação:

1. Lave e seque as bagas. Lave as maçãs, retire o caroço e corte em rodelas.
2. Coloque a comida preparada em uma panela elétrica, adicione água, adicione açúcar. Escolha um programa de fervura suave para preservar as qualidades benéficas da bebida. Por exemplo: cozinhar "Sopa" ou "Estufar", defina o tempo 45 -55 minutos.
3. No final, adicione os raminhos de hortelã e leve ao aquecimento por mais 5-10 minutos.

Uma bebida maravilhosa está pronta!

Não é recomendável cozinhar o espinheiro-mar e a compota de bagas em uma vasilha de alumínio, pois o material é oxidado e liberam substâncias tóxicas. O cozimento deve ser feito em panelas esmaltadas ou de aço inoxidável, utilizar colheres de aço inoxidável ou de madeira.

Você pode fazer um preparo de acordo com a receita: espinheiro e compota de maçã para o inverno sem esterilização. Enquanto nossos ingredientes são cozidos em uma multicooker, pasteurizamos latas e tampas para preservação.

Despeje a compota quente em potes preparados e feche a tampa. Certifique-se de verificar o aperto, vire o frasco de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. Essa preservação é armazenada em temperatura ambiente. E no inverno frio, abrindo uma lata, você pode apreciar o aroma mágico e o sabor excelente.

Você precisa armazenar a compota em potes em locais onde não haja luz forte - desta forma, as propriedades benéficas são mais bem preservadas.

Muitas hospedeiras preparam espinheiro e compota de maçã para o inverno, é muito útil, tem um sabor perfumado e a cor lembra o néctar de laranja.

Espinheiro-mar e bebida de maçã com sabor picante

Prepare o espinheiro-mar e a compota de maçã, adicionando laranja e canela no final do cozimento. Esta receita é simples e fácil de preparar, tem sabor único e dá vigor. O inverno frio irá lembrá-lo de um verão quente e ensolarado.

Ingredientes:

• água - 2 l;
• bagas de espinheiro-mar frescas ou congeladas - 200 g;
• maçãs - 300g;
• açúcar - 150 g;
• 1 laranja;
• 1-2 cravos;
• 1/3 colher de chá de canela

Preparação:

1. Lave e seque as bagas de espinheiro-mar.
2. Lave as maçãs, retire o caroço, corte em fatias.
3. Coloque os alimentos preparados em uma panela, acrescente a água, acrescente o açúcar granulado e o cravo. Deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
4. Pegue uma laranja e lave com água quente, cortada em rodelas. No final da compota, adicione a laranja picada em 2-3 minutos.
5. Compota de espinheiro-mar brilhante e maçãs suculentas está pronta, você pode beber quente e frio.Você pode adicionar um pouco de canela à compota quente, o que dará um aroma único à bebida.

Fazer compota não é nada difícil, você pode improvisar adicionando várias bagas e frutas. Ponha o açúcar a seu gosto, inventando novas receitas para drinks inusitados, tratando sua família e seus amigos.

Espaços em branco de espinheiro para o inverno - vídeo