Enlatando grãos de aspargos para o inverno de acordo com deliciosas receitas

Muitos cultivam os aspargos em seus canteiros, receitas de conservas para o inverno ajudarão a transformar esta planta útil em um excelente alimento. Essa preparação pode ser usada como acompanhamento ou como componente de uma salada. O feijão pertence à família das leguminosas, por isso é muito rico em calorias. Além do conteúdo calórico, é saboroso e inusitado. Ter um prato com feijão verde na mesa irá fornecer-lhe energia e oligoelementos úteis para todo o dia.

Os benefícios dos grãos de espargos e pratos derivados

O feijão verde contém vitaminas A, B, C, E, potássio, magnésio, zinco, ácido fólico, que têm um efeito benéfico no corpo humano. Limpando intensamente o corpo de toxinas, esta planta herbácea ainda remove o excesso de líquido dos órgãos, facilitando assim o trabalho do coração. Uma vez no menu para diabéticos, ele reduz os níveis de glicose, por isso é altamente recomendável usá-lo com a maior frequência possível para essas pessoas. Não funcionará durante todo o ano, porque o aspargo é uma fruta da estação. Para preservá-lo por muito tempo, você pode congelá-lo ou preservá-lo. Os grãos de espargos, os quais são inúmeros os preparativos para o inverno, permitem-nos alimentar-se de substâncias positivas deles em qualquer época do ano.

A proteína facilmente digerível dentro do feijão em questão atinge o nível da carne. Se você estiver de dieta, a carne pode ser substituída por grãos de aspargos em qualquer forma. Também é muito útil para pessoas que sofrem de doenças renais e hepáticas, pois normaliza o metabolismo do sal. O consumo de frutos enlatados pode prevenir a aterosclerose e arritmias.

Os grãos de espargos não devem ser comidos crus.

Grãos de aspargos sem aditivos para o inverno com esterilização

Para os interessados ​​em como cozinhar os espargos saborosos e sem aditivos, segue uma receita simples. São necessários 2 kg de vagens de aspargos. O feijão será armazenado em salmoura, o que exigirá 3 colheres de chá de sal e 2 litros de água. É melhor pegar potes de 0,5 litro, 3 colheres de chá de vinagre serão despejados neles para melhor preservação dos alimentos.

Passos de cozimento:

1. Despeje sobre as vagens maduras com água quente e deixe esfriar naturalmente.
2. Encha os frascos esterilizados com eles.
3. Ferva água e sal e despeje sobre os potes de feijão verde. Despeje vinagre em cada recipiente de vidro.
4. Esterilize a preservação futura em uma panela por 40 minutos.
5. Retire e aperte bem as tampas.

Em todas as receitas fornecidas, o vinagre é consumido a 9%.

Feijão de aspargos com aipo para o inverno sem esterilização

Os aspargos são preparados rapidamente para o inverno, receitas sem esterilização que descrevem o processo em detalhes. Esta opção envolve enlatar junto com aipo, que adiciona tempero ao prato. quantia salsão levar a gosto, e aspargos 2 kg. A marinada usará 100 gramas de vinagre, 1 litro de água, 30 gramas de sal, 200 gramas de açúcar. Alho e endro ajudam a adicionar adstringência, seu volume é medido de acordo com as preferências de sabor.

Passos de cozimento:

1. Corte as pontas das leguminosas. Divida vagens longas em partes para facilitar a colocação em um frasco
2. Despeje a planta preparada em uma panela com água e cozinhe por 1 minuto, ou simplesmente despeje com água fervente.
3. Coloque os ingredientes adicionais junto com o aipo em um recipiente esterilizado de emenda.
4. Coloque os aspargos cozidos por cima dos ingredientes auxiliares.
5. Cozinhe a marinada com os ingredientes fornecidos: água, sal, açúcar e vinagre. Despeje sobre o feijão. Arrolha imediatamente.
6. Desfrute de sua refeição!

Feijão de aspargos com especiarias para o inverno sem esterilização

Outra receita deliciosa para conservar os grãos de espargos para o inverno é sua interação com ervas aromáticas e especiarias. Para 2,5 quilos de legumes, você precisará de até 10 dentes de alho, 1 colher de sopa cada. colheres de pimenta da Jamaica e pimenta preta e aneto... Pode variar a quantidade de ingredientes de acordo com o seu gosto, bem como retirar ou adicionar quaisquer outros temperos, por exemplo, adicionar folhas de louro.

Passos de cozimento:

1. Lave as vagens, remova os fragmentos secos das pontas e ferva por 5 minutos em uma panela com água pura.
2. Coloque um conjunto perfumado de especiarias no fundo de um recipiente de vidro esterilizado. Despeje as leguminosas por cima.
3. Os grãos de aspargos em conserva são obtidos preparando uma deliciosa marinada composta por 250 gramas de vinagre, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar diluídas em 2 litros de água. Despeje a consistência cozida em potes.
4. Aperte com tampas de lata, embrulhe em um pano quente até que esfrie. No dia seguinte, você pode colocá-lo na despensa.

Feijão de aspargo coreano

Uma provisão nutritiva e suculenta de aspargos pode ser obtida adicionando cenouras a ela. Os grãos de aspargos coreanos são um lanche rico e picante para qualquer mesa. Ingredientes principais para este prato: 500 gramas de legumes, 1 cenoura grande. Um pacote de temperos de cenoura coreana e 4 dentes de alho ajudam a preencher o preparo com temperos. A marinada vai demorar 3 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre, 50 gramas de óleo vegetal, 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de sal e açúcar, além de 300 gramas de água.

Passos de cozimento:

1. Os aspargos descascados e cortados devem ser fervidos por 4 minutos em água ligeiramente salobra.
2. Transfira para uma tigela com água fria. Após o resfriamento, drene a água.
3. Rale as cenouras para as cenouras coreanas.
4. Feijão de corda para o inverno, misturado com cenoura ralada, acrescente o alho por cima.
5. Misture os ingredientes com o óleo vegetal.
6. Tampe os potes com os componentes principais.
7. Cozinhe a marinada com água, sal, açúcar e especiarias, incluindo "cenouras coreanas". Ferva e despeje em potes, adicione o vinagre. Cobrindo com tampas, esterilize as provisões por 25 minutos.
8. Tira-o, fecha-o. Feito!

Feijão de aspargo no tomate

Grãos de espargos em conserva para o inverno, cujas receitas são muito diversas. Por exemplo, o suco de tomate pode ser usado em vez da marinada. A comida também é armazenada por muito tempo e tem um sabor incomum. Para feijão em um tomate, você vai precisar de meio quilo de aspargos, 2 alho-poró, 1 cenoura, 2 dentes de alho e para um tomate 3 pedaços de tomate. Temperos necessários para provisões: uma pitada de pimenta-do-reino moída, 2 g de sal e 30 gramas de salsa fresca.

Passos de cozimento:

1. Transforme as cenouras em rodelas e frite em óleo de milho em uma panela.
2. Pique o alho-poró. Corte as cenouras e continue a fritar tudo junto.
3. Corte os grãos de aspargos em pedaços pequenos.
4. Adicione o feijão para fritar e comece a estufar.
5. Prepare o tomate: deite água a ferver sobre os tomates para uma melhor separação das películas. Retire a casca, acrescente a salsa e amasse tudo no liquidificador.
6. Despeje a sopa resultante com feijão e vegetais e continue cozinhando por 30 minutos.
7. Despeje a mistura de feijão quente em potes e cortiça. Desfrute de sua refeição.

O suco de tomate pode ser usado em vez de tomates frescos.

As receitas de conservas de feijão de aspargos no inverno não se limitam às opções acima. Todos os anos, eles são reabastecidos com novos produtos. Você também pode complementar os ingredientes com seus vegetais favoritos e experimentar e experimentar. Não se esqueça dos potes esterilizados e da adição de vinagre para uma vida útil mais longa.