Compota de agulhas de pinheiro curativa

As propriedades medicinais das coníferas são conhecidas há muito tempo. Perto deles, até o ar fica mais limpo, respira fácil e livremente. Infelizmente, nem sempre é possível arranjar uma floresta de pinheiros perto da casa para ter ajudantes tão úteis à mão. No entanto, ao caminhar na floresta, alguns galhos são frequentemente trazidos para casa. Você pode colocá-los em um vaso, e logo a sala será preenchida com um cheiro de pinho fresco. E você pode fazer geléias incrivelmente saborosas, perfumadas e medicinais de agulhas de pinheiro.

Normalmente, o preparo da geléia começa em meados do verão ou outono, quando as frutas, frutas vermelhas e vegetais amadurecem. Mas a geléia de agulhas de coníferas é melhor preparada no inverno - então, elas contêm a maior quantidade de nutrientes.

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Como preparar agulhas de pinheiro corretamente?

Antes de prosseguir com a preparação da geléia, ramos de pinheiro recém-colhidos devem ser mergulhados em água fervente. Em seguida, corte as agulhas e separe-as, removendo as secas. No total, você precisa de 2 copos de agulhas.

Agora você deve moer as agulhas. Para isso, coloque no liquidificador e acrescente cerca de 700 g de água.

O que mais é necessário para uma geléia medicinal?

Além de agulhas de pinheiro, para um delicioso remédio você precisa preparar:

• 1,5 litros de água;
• 0,5 colher de sopa. Rosa Mosqueta;
• 500 g de açúcar;
• 1 limão.

Agulhas de abeto podem ser usadas em vez de agulhas de pinheiro.

Depois que as agulhas são esmagadas até ficarem pastosas, é necessário colocar a massa em uma panela e adicionar mais 800 g de água. Assim, a quantidade total de líquido foi de 1,5 litros. Despeje a roseira lavada (bagas inteiras) nas agulhas e deixe em infusão por 12 horas. Durante esse tempo, as frutas também perderão todas as substâncias úteis, mesmo sem tratamento térmico.

Fazendo geléia passo a passo

A infusão resultante adquirirá uma tonalidade amarelada. Passe por três camadas de pano de algodão ou por uma peneira fina e despeje em uma panela onde será preparada a geleia. A preparação adicional da sobremesa é a seguinte:

1. Despeje o açúcar em uma panela com a infusão.
2. Cozinhe em fogo baixo até que a infusão de pinheiro-rosa fique espessa e fique com a consistência de mel fresco.
3. No final do cozimento, esprema o suco de um limão... Neutraliza o amargor das agulhas.

Despeje a geléia pronta em potes e enrole. Você pode armazená-lo na geladeira e em um local fresco e escuro (porão, adega). No inverno, um frasco de tal "remédio" ajudará a proteger seus entes queridos de resfriados e fortalecer o sistema imunológico.

Doce útil das agulhas de árvores coníferas, vídeo