Raiz milagrosa para todas as doenças: propriedades úteis da alcachofra de Jerusalém e contra-indicações
Alguns consideram a alcachofra de Jerusalém uma erva daninha por causa de sua natureza absolutamente despretensiosa e da capacidade de crescer em qualquer condição, enquanto outros comem seus frutos com alegria. No entanto, na medicina popular, esta planta é considerada uma das mais fortes, e as propriedades benéficas da alcachofra de Jerusalém e contra-indicações há muito são estudadas e utilizadas na prática. A maioria dos nutrientes é encontrada nos tubérculos. Ao mesmo tempo, têm poucas calorias, mas contêm muitas fibras, vitaminas e minerais.
Propriedades úteis da alcachofra de Jerusalém e contra-indicações
Um dos componentes mais valiosos da composição química dos tubérculos é a inulina, um polímero da frutose. Além disso, ocupa 1/5 da composição total. É graças à inulina que a alcachofra de Jerusalém pode regular o metabolismo dos carboidratos, retardando a absorção dos carboidratos, o que é muito importante no diabetes. Ele também melhora a resistência à insulina e ajuda a manter os níveis de glicose na faixa normal.
100 g de fruta não contém mais de 70 kcal, mas há muitas vitaminas dos grupos A, C, B. Dos minerais, a maioria são ferro, cromo, silício, potássio, cobre. Rico pêra de barro e ácidos orgânicos: fólico, málico, succínico, fumárico, malônico. Eles conferem à fruta propriedades bactericidas.
É interessante que, onde quer que cresça a alcachofra de Jerusalém, ela sempre será útil. As raízes não só crescem em qualquer solo, mas também não acumulam substâncias nocivas.
O que acontece quando você usa alcachofra de Jerusalém
Os tubérculos das plantas têm efeito antioxidante e retardam o envelhecimento. Além disso, seu uso regular:
- restaura a potência;
- serve como prevenção do adenoma da próstata;
- melhora a atividade do sistema reprodutivo nas mulheres;
- fortalece o sistema imunológico, vasos sanguíneos;
- restaura articulações;
- aumenta a elasticidade da pele;
- reduz a acidez e melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e do pâncreas;
- restaura a microflora intestinal;
- reduz os níveis de colesterol e glicose no sangue;
- melhora a absorção de magnésio, selênio e cálcio;
- ativa o metabolismo, contribuindo para a perda de peso.
Os nutricionistas recomendam comer não mais do que 150 g de pêra de barro por dia. Essa quantidade será suficiente para obter um efeito de cura. Exceder essas normas pode causar efeitos colaterais do trato gastrointestinal: flatulência, diarréia.
Quem não é recomendado comer alcachofra de Jerusalém
Existem muito poucas contra-indicações para tubérculos e, mesmo assim, em sua maioria, estão relacionadas a como a alcachofra de Jerusalém afeta o corpo. Portanto, em relação ao efeito hipotensor, vale a pena abandonar o feto por quem tem pressão baixa. Em casos raros, pode haver uma alergia a uma pêra de barro ou componentes individuais de sua composição.
Você também precisa ter cuidado com o diabetes tipo 1. Apesar da inulina muito útil, a alcachofra de Jerusalém também contém sacarose com amido, que aumenta a glicose no sangue. Portanto, é necessário usar uma pêra de barro apenas no contexto de uma terapia com insulina adequada. A esperança de que a própria inulina supere e controle o aumento do açúcar é um mito. Que, aliás, é frequentemente usado por fabricantes inescrupulosos de suplementos dietéticos ao anunciar seus produtos.