Como fazer geléia de abóbora com limão e outros aditivos?
A geléia de abóbora com limão acaba sendo muito agradável. O papel do limão pode ser desempenhado por outras frutas cítricas: limão, laranja, toranja. Além disso, a droga é perfeitamente complementada com abobrinha, espinheiro, chokeberry preto e outros ingredientes. Geléia bem grossa serve de recheio para tortas, pãezinhos, palitos, tortas. Receitas de geléia de abóbora ajudarão a dar vida a uma sobremesa doce que complementará qualquer festa do chá. Ao todo, você precisará de algumas horas para criar este prato culinário, uma panela ou panela elétrica. Então vamos começar.
descobrir sobre os benefícios da geléia de cone!
Geléia de abóbora em uma panela
Preparação:
- Lave a abóbora, corte as pontas dos dois lados e corte em pedaços.
- Coloque os pedaços na água por 6 horas e depois em uma peneira para passar a água no copo.
- Moa com um moedor de carne ou processador de alimentos.
- Ferva a calda: combine as proporções especificadas de água e açúcar, ferva até que o volume esteja completamente dissolvido.
- Coloque a abóbora na calda e cozinhe por meia hora.
- Esterilize frascos e tampas por 5 minutos.
- Arrume a geléia quente cozida em potes de cortiça. Enrole em um cobertor quente e deixe esfriar.
- No inverno, abra uma jarra de doces e aprecie o sabor. Desfrute de sua refeição!
A preparação da geléia durante o cozimento pode ser determinada pegando alguns gramas com uma colher e colocando-os sobre uma superfície plana de um prato. Se a gota se espalhar como água, a geléia não está pronta. O cordão soldado deve ser rígido e imóvel.
Geléia de abóbora em panela elétrica
As sobremesas de uma multicooker não são piores do que com o cozimento convencional em uma panela. Quem constantemente não tem tempo deve ler a receita de como fazer geléia de abóbora na panela elétrica. Para doçura, você precisa de 1 kg de polpa de abóbora. Para dar acidez à geléia, você pode adicionar uma laranja e para o picante 50 gramas de frutas cristalizadas Ruivo... Tudo isso será misturado em um quilo de açúcar de confeiteiro.
Preparação:
- Lave e corte a abóbora em pedaços pequenos (sem sementes).
- Cubra os vegetais picados com açúcar de confeiteiro e mexa.
- Coloque as fatias em uma panela elétrica e cozinhe em fogo baixo com a função de mexer.
- Enquanto a multicozinha está fazendo seu trabalho, corte as frutas cristalizadas.
- É a vez da laranja, que deve ser descascada e cortada em pedaços bem pequenos. Para se livrar do amargor da casca, é preciso escaldá-la várias vezes. Você pode adicionar limão à laranja, que irá complementar deliciosamente os ingredientes. A geléia de abóbora com limão e laranja terá um sabor agridoce.
- Esprema o suco da laranja e acrescente à abóbora fervida. Adicione frutas cristalizadas picadas e casca de laranja. Cozinhe por 35-40 minutos até que a polpa da abóbora fique transparente.
- Despeje em frascos esterilizados e feche. A geléia está pronta.
O açúcar em pó é facilmente substituído por açúcar granulado. Nesse caso, você precisa levar um pouco mais de 1,1 kg de areia.
Geléia de abóbora com limão
Os patissons em si não têm um sabor exótico. Mas são excelentes no processamento e absorvem bem o sabor dos outros ingredientes que combinam com ela.Então, aqui está um passo a passo da receita com uma foto de geleia de abóbora com limão adicionada à sua atenção. Para ele, você só precisa de um quilo de abóbora e dois limões grandes. Na proporção de 1: 1, é lógico que 1 kg de açúcar também irá.
Preparação:
- Se você tiver abóbora velha, é melhor se livrar imediatamente da casca. Os vegetais novos não devem ser descascados. Cortado em pedacos.
- Rale com a casca limões... Se não houver limões, seu sabor substituirá perfeitamente o da laranja. Assim, você obtém geléia de abóbora com laranja.
- Despeje a quantidade especificada de açúcar em 400 gramas de água e ferva até que se dissolva.
- Misture o xarope, a abóbora e o limão. Deixe fermentar por algumas horas neste estado. Em seguida, ferva e cozinhe até que esteja pronto (até 40 minutos).
- Coloque a doçura cozida em potes e rolha.
Para os amantes de compotas muito espessas, o procedimento de cozimento deve ser aumentado de 40 para 50 minutos.
Para fazer geléia de abóbora com limão e laranja, então você deve usar a receita acima. A acidez do limão é perfeitamente diluída com o sabor doce e azedo da laranja. Apenas um item é adicionado às etapas de cozimento, nas quais a laranja é preparada. Deve ser descascado e cortado em pequenos pedaços. E a casca da laranja terá de ser picada graças ao ralador. Todas as outras etapas da geléia de limão e laranja permanecerão inalteradas.