Receitas populares com fotos de geléia de laranja

Todos, sem exceção, amam frutas, principalmente se você fizer geléias doces com elas. Você pode encontrar iguarias de framboesa, cereja ou maçã em qualquer casa, e esta seleção de receitas com fotos irá ajudá-lo a fazer geléias de laranja exóticas.

A geléia de laranja não é apenas saborosa e incomum, mas também muito útil no inverno, pois contém a conhecida vitamina C e muitas outras substâncias úteis. E se você adicionar outras frutas a ele, você terá um verdadeiro coquetel de vitaminas.

Para que a geléia não queime durante o cozimento, use uma panela esmaltada ou um caldeirão de aço inoxidável.

Para a geléia, selecionam-se apenas laranjas maduras doces, das quais devem ser retiradas as sementes (contêm amargor). Se a receita pressupõe o uso de laranjas com a casca, elas são pré-escaldadas por vários minutos. Isso ajudará a se livrar do gosto amargo da pele. E as cascas de laranja secas são primeiro despejadas em água por meia hora para amolecer (ver. geléia de casca de melancia com limão e laranja para o inverno).

Para dar à iguaria um aroma mais perfumado, acrescente algumas colheres de chá de suas raspas à polpa descascada das laranjas.

Uma receita simples para uma sobremesa de laranja perfumada

Fazer a mais deliciosa geléia de laranja é muito fácil. Para potes de dois litros do produto acabado, você deve levar:

• 4-5 laranjas grandes;
• açúcar - 5 copos;
• água - 400 ml.

Adicione canela ou cravo se desejar.

Instruções de cozimento:

1. Corte a casca da fruta lavada e retire as sementes. Corte a polpa em cubos.
2. Seque um pouco e pique metade das cascas de laranja no liquidificador. Você pode apenas cortá-lo em tiras.
3. Coloque a polpa e as raspas em uma panela, acrescente o açúcar e a água, leve para ferver e deixe esfriar.
4. Ferva a geléia resfriada novamente.

Esta geléia é ideal como recheio para panquecas finas. Você também pode espalhar quente em potes esterilizados e enrolá-lo.

Sobremesa de laranja adstringente

A geléia de laranja descascada é especialmente saborosa porque tem um leve toque ácido. Devido à falta de água, essa sobremesa acaba sendo bem espessa e é ideal para recheio de tortas. Para geléia, você precisa de laranjas e açúcar na proporção de 1: 1.

Lave bem as laranjas e cozinhe por 15 minutos, até que as raspas amoleçam.

Esfrie as frutas e corte em pedaços médios.

Coloque em uma panela, cubra com açúcar e deixe por 30 minutos para que o suco comece.

Cozinhe por 1,5-2 horas até a geléia engrossar. A geléia acabada é colocada em recipientes plásticos com tampa e guardada na geladeira, ou enrolada em potes e colocada na adega.

Se as laranjas estiverem muito doces, você pode adicionar suco de limão.

Lanche de laranja com conhaque para adultos

Uma deliciosa geléia de laranja para o inverno é obtida se você adicionar um pouco de conhaque e especiarias. Essa geléia pode ser consumida não só por adultos, mas também por crianças, pois o álcool evapora durante o cozimento.

Então, prepare-se:

• laranjas e açúcar - 1 kg cada;
• água - 3 l;
• 1 colher de chá. terra Ruivo, noz-moscada e canela;
• 2 cravos;
• cardamomo - 4 sementes;
• conhaque - 50 ml.

Se não houver conhaque, você pode tomar rum ou conhaque.

Passos de cozimento:

1. Lave as frutas e corte as raspas bem finas (é conveniente fazer com um cortador de legumes). Corte em tiras ou pedaços.
2. Esprema o suco da polpa da laranja e selecione as sementes.
3. Dobre a polpa espremida e as sementes em um saco de gaze e coloque em uma panela. Despeje a água e o suco das laranjas, despeje as raspas. Deixe a panela em local escuro e quente durante a noite.
4. Cozinhe a peça de trabalho até que o líquido evapore pela metade. Em seguida, retire o saco de gaze e adicione açúcar. Após 10 minutos, adicione todas as especiarias.
5. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 30 minutos, depois despeje o conhaque. Remova o cardamomo e as sementes de cravo.
6. Prepare a geléia de laranja e enrole.

A prontidão é verificada da seguinte forma: ponha um pouco de geleia em um pires e incline-o. Se a gota não escoar, o congestionamento está pronto.

Laranja "Six" com aroma de café

Nem toda dona de casa sabe fazer geleia de laranja com sabor de café. Não há nada de difícil nisso, exceto que precisa ser cozido por duas horas para que fique com a consistência desejada. Grãos de café e botões de cravo adicionarão um sabor único ao aroma frutado!

Produtos:

• 6 laranjas grandes:
• 6 copos de água;
• 6 copos de açúcar;
• 6 grãos de café;
• 6 cravos.

Receita de geléia de laranja com foto:

1. Despeje as laranjas com água quente e deixe repousar por meia hora.
2. Descasque as frutas cítricas, divida-as em fatias. Remova o filme e selecione os ossos.
3. Pique as raspas em tiras.
4. Coloque tudo em uma panela, adicione água e cozinhe por uma hora.
5. Quando em uma hora a peça ferver um pouco, acrescente açúcar e cozinhe por mais uma hora. Durante o cozimento, escove e mexa periodicamente.
6. Coloque o feijão e o cravo-da-índia antes de retirar a panela do fogão (cerca de 15 minutos).

A geléia pronta é armazenada na geladeira por 1 mês.

Raspas de laranja em calda de açúcar

Se muitos "resíduos de laranja" se acumularam em casa depois dos feriados de ano novo, não os jogue fora. Afinal, você pode fazer uma deliciosa geléia de casca de laranja. Para isso, deixe de molho 1 kg de casca (fresca) por um dia em água fria, enquanto a água deve ser trocada três vezes durante esse tempo.

Corte as películas ensopadas em tiras finas e escalde por 5 minutos.

Ferva o xarope de 1,5 kg de açúcar e 2,5 copos de água.

Mergulhe as crostas nele e cozinhe até ficar macio em fogo baixo. Por fim, adicione 30 g de casca de laranja fresca picada (não embebida) e 3 g de suco de limão.

Lindos cachos rasos

Não só deliciosa, mas também linda geléia é preparada com cascas de laranja. Sua peculiaridade reside no fato de que as raspas são lindamente enroladas na forma de um caracol ou caracol. A única desvantagem dessa iguaria é que o processo de preparação das cascas e cozimento da geléia leva vários dias. Mas o resultado vai superar todas as expectativas! A propósito, geléia de casca de laranja fica bem como decoração em várias sobremesas (bolo, geléia).

Produtos necessários:

• laranjas (de preferência com uma pele fina) - 3 pcs .;
• açúcar - 300 g;
• água - 400 ml.
• suco de limão (ou ácido cítrico) - 0,5 colher de chá

Três laranjas perfazem 200 g de cascas. Se você usar mais laranja, precisará tomar o dobro de água e uma vez e meia de açúcar.

Receita de foto para geléia de laranja passo a passo:

1. Lave a fruta e corte a casca em tiras. Remova cuidadosamente a camada branca interna. As tiras devem ser finas para que possam dobrar facilmente.
2. Enrole cada tira de casca em um rolo e faça contas com elas. Para fazer isso, os cachos são amarrados em um fio com uma agulha o mais firmemente possível para que as "contas" não se desenrolem.
3. Coloque a peça de trabalho em uma tigela com água fria e deixe descansar por 3 dias. A água deve ser trocada três vezes ao dia. Como resultado, as crostas ficarão macias e perderão o amargor.
4. Ferva os cachos ensopados em 4 séries de 20 minutos cada, mergulhando-os em água fria após desligar o fogão. A água em que foram cozidos é sempre trocada.
5. Coloque as cascas pré-cozidas em uma panela, acrescente açúcar e água e cozinhe até a calda ficar com a consistência de mel fresco (esticar levemente). Adicione ácido cítrico no final.
6. Depois que a geléia esfriar, puxe a linha dos cachos e arrume-os lindamente nos potes. Mantenha refrigerado.

Sobremesa multicooker laranja

Para fazer geleia de laranja em uma panela elétrica, você precisará de:

• laranjas com pele fina - 1 kg;
• açúcar - 1 colher de sopa .;
• água - 1 colher de sopa.

Descasque as frutas à noite, divida em rodelas e retire o filme. Coloque as rodelas de laranja em uma tigela multicooker, acrescente o açúcar e deixe por 12 horas para que o suco comece.

No dia seguinte, selecione o modo "Cozimento a vapor" na multicooker e coloque a tigela sem tampá-la com a tampa. Leve a geléia para ferver, mexendo ocasionalmente, e cozinhe por 5 minutos. Deixe a peça esfriar completamente e repita este procedimento mais duas vezes. A geléia pronta pode ser usada para comer ou enrolada para o inverno.

Para fazer uma delicada geléia de laranja, após o primeiro cozimento, a massa deve ser picada no liquidificador.

Quem nunca provou uma sobremesa de laranja perdeu muito. O aroma delicioso e a cor brilhante e ensolarada da geléia não deixarão ninguém indiferente. Deixe a inspiração vir até você, e essas fotos-receitas para geléia de laranja irão ajudá-lo a realizar seus sonhos! Desfrute de sua refeição!