Tenha cuidado - espuma falsa
A espuma falsa da família dos stropharia é um representante proeminente dos cogumelos venenosos, que são muito perigosos para a saúde humana. É fácil confundir com cogumelos comestíveis, portanto, os colhedores de cogumelos novatos devem ter muito cuidado ao coletar. A aparência de um falso cogumelo pode ser vista na foto abaixo.
Fake Foam Brick Red
Este tipo de gênero de cogumelo pode ser encontrado nas florestas do início do verão ao final do outono. A pseudo-espuma predominantemente vermelha de tijolo cresce em tocos de árvores decíduas secas (ocasionalmente coníferas).
Deve-se notar que uma característica distintiva de uma pseudo-espuma de tijolo de uma comestível é um odor desagradável que emana da polpa de um cogumelo venenoso quebrado. Cogumelos com mel de verdade devem ter um cheiro delicioso mesmo quando colhidos. Esta é a regra número um, que não deve ser esquecida!
Não há uma opinião única sobre a comestibilidade deste cogumelo. Por muito tempo foi considerado venenoso, então se acreditou que depois de ferver e escoar a água, ainda poderia ser usado na culinária. Hoje, em muitos países, como Alemanha, Itália, Canadá, é usado para alimentação. Em nosso país, essa espécie é categoricamente reconhecida como não comestível, pois, tendo em sua composição toxinas, pode causar intoxicações. Mesmo que uma pequena quantidade chegue ao estômago, podem ocorrer diarreia, náuseas e fortes dores de cabeça.
Há uma opinião de que é possível desenvolver imunidade às toxinas tóxicas contidas no tipo de cogumelo considerado. Para fazer isso, você deve comê-los periodicamente por um longo tempo, após o qual o envenenamento não ocorre. Uma proposta extremamente duvidosa, quase como jogar roleta. Melhor não arriscar sua saúde!
Candolle Foam
Este é outro representante proeminente de vespas falsas não comestíveis. Mas apesar da presença de componentes perigosos, algumas pessoas ainda o usam na alimentação. A comestibilidade condicional de Psatirella (segundo nome) reside no processamento culinário cuidadoso antes do consumo.
O cogumelo distingue-se pelo diâmetro de uma tampa em forma de sino ou cônica. Pode ter entre 3-8 cm. Depois de um tempo, a tampa se abre para uma aparência plana com um pequeno tubérculo no meio. As bordas são onduladas sinuosas e rachadas. A geração mais jovem é de cor amarelo-marrom. Quando secos, eles se tornam brancos cremosos, quebram facilmente.
As placas são aderentes, grossas e finas. Eles tendem a mudar seu contraste à medida que amadurecem, de branco para pórfiro. Os gorros marrom-escuros são marcados com bordas mais claras, onde ficam as películas de luz suspensas (restos da colcha).
A parte carnuda da Psatirella praticamente não tem sabor ou cheiro especial, é muito fina e frágil. As pessoas às vezes se deparam com o nome do frágil kandolla, que está associado à sua forte fragilidade. A altura da perna do cogumelo pode chegar a 9 cm, e a largura - 0,6 cm.Possui superfície lisa que engrossa na base ou possui apêndice em rizoma.
É possível encontrar fulvos de Candollu nas florestas de maio até o final de outubro. Os cogumelos espalham-se em grupos na madeira de tocos secos de folhas caducas ou coníferas. Às vezes, eles também podem ser encontrados em árvores vivas.
Descrição de espuma amarela de enxofre falso
Esta espécie também pertence à categoria dos cogumelos venenosos perigosos, que são muito fáceis de confundir com os representantes comestíveis do reino dos cogumelos. Deve-se notar que cogumelos úteis e falsas espumas gostam muito de coexistir, o que é ainda mais perigoso para catadores de cogumelos desatentos ou inexperientes.
A espuma falsa amarelo-enxofre é mais comum não apenas em florestas, mas também em áreas montanhosas. Quase sempre cresce na composição do grupo na forma de vigas inteiras.
Sites de distribuição favoritos:
- tocos velhos;
- árvores secas;
- galhos quebrados e troncos caídos no chão.
Ela dá frutos máximos em agosto-setembro, mas um grande amor pelo calor dá-lhe a oportunidade de crescer no outono até o final de novembro.
O chapéu tem formato convexo e seu diâmetro chega a 6 cm, à medida que vai crescendo vai se endireitando. Tem uma tonalidade peculiar: amarela na parte superior, avermelhada no meio, bordas inferiores amareladas-esverdeadas. Os pratos são esbranquiçados e amarelos cremosos (nos animais jovens), nos cogumelos mais velhos apresentam uma tonalidade cinzento-azulada. A polpa do cogumelo é amarela clara ou esbranquiçada, de sabor muito amargo e de odor desagradável.
Perigo à saúde
O principal sinal de alerta para os colhedores de cogumelos é o tom esverdeado ou verde-oliva da tampa.
A composição da espuma falsa amarelo-enxofre contém substâncias semelhantes a resinas que afetam negativamente não apenas o trato digestivo, mas também outros órgãos humanos. Portanto, ao envenenar com esses falsos agáricos, ocorre um golpe em todo o corpo, principalmente se for uma criança ou um idoso. Em alguns casos, as estatísticas até observam mortes após o início da gastroenterite aguda.
O envenenamento é acompanhado por:
- náusea severa;
- dor abdominal;
- suando;
- perda de consciência;
- fraqueza;
- tontura;
- convulsões.
O veneno contido neste tipo de espuma falsa inflige um golpe severo no fígado e nos rins. Seu efeito pode ocorrer dentro de 6 a 48 horas após o consumo. É a ausência de indícios precoces de envenenamento que explica o atraso na prestação dos primeiros socorros, que em 80% dos casos termina em óbito.
Ao primeiro sinal de envenenamento por qualquer um dos tipos de cogumelos, deve-se chamar imediatamente uma ambulância. Antes de sua chegada, é necessário de todas as maneiras possíveis ajudar a limpar o corpo das toxinas venenosas que entraram. Beba alguns copos de água fervida e uma solução de permanganato de potássio para induzir o vômito. Qualquer laxante também resolve o problema.
Ao colher cogumelos, você deve se lembrar da regra principal do apanhador de cogumelos “ter 100% de confiança em todos os cogumelos que colocar na cesta”. Se o percentual dessa confiança for 99,9%, é melhor deixar de lado. A descrição dos falsos agáricos, apresentada acima, permitirá que você faça a escolha certa.