Rolinhos de repolho preguiçosos - um prato simples para jovens donas de casa
Não é nenhum segredo que cozinhar rolos de repolho leva muito mais tempo do que comê-los. Mas os rolos de repolho preguiçosos são o prato perfeito. Eles são feitos de forma muito rápida e fácil. Além disso, a capacidade de embrulhar a carne picada em uma folha de repolho para que o pão não se desfaça posteriormente vem com anos de prática. Para uma receita "preguiçosa", essas dificuldades são inúteis. Tudo que você precisa é de uma faca. Repolho picado, misturado com carne picada e pode ser enviado com segurança ao forno, espalhado em uma assadeira. Não acredita em mim? Então vamos fazer isso juntos.
Lista de compras
Para fazer rolos de repolho preguiçosos, precisamos dos mesmos produtos dos rolos de repolho reais, a saber:
- carne picada - 700 g;
- um par de cebolas;
- repolho branco - meia cabecinha de repolho;
- arroz - 100 g;
- 1 ovo;
- temperos a gosto;
- óleo vegetal para lubrificar o molde.
Além disso, para deixar os rolinhos de repolho suculentos, é melhor cozê-los com molho. A opção mais fácil é usar ketchup.
Repolho recheado preguiçoso: cozinhando passo a passo
Todo o segredo deste prato está no facto de os rolos de repolho só poderem ser feitos com a ajuda das mãos. Além disso, você não precisa mexer com o repolho, atormentando e separando as folhas inteiras. Primeiro coloque uma panela no fogo e cozinhe o arroz até a metade. Pique a cebola finamente, misture com a carne picada. Sal, pimenta.
Enquanto as sêmolas estão cozinhando, pegue a tábua da cozinha e comece a picar o repolho. Se você tiver um triturador pequeno e houver muitos convidados, poderá destruí-lo.
Se você cozinhar com repolho "velho", maduro, lembre-se de que as folhas são ásperas. Antes de adicioná-los à carne picada, regue com água fervente e deixe por 20 minutos.
Agora, procedemos à modelagem "preguiçosa" de rolos de repolho recheado:
- Adicione à carne picada repolho, misturar.
- Despeje o arroz cozido.
- Apresentamos um ovo cru - vai ajudar os rolos de repolho a manterem a sua forma.
- Sove bem a peça de trabalho até ficar homogêneo.
- Pegue uma assadeira funda ou molde e unte bem com óleo.
- Agora ele começa a "esculpir" rolos de repolho. Umedecendo as mãos com água, fazemos costeletas tão compridas com carne picada de arroz com repolho. Espalhamos no formulário.
- Resta apenas fazer o molho para servir. Coloque algumas colheres de sopa de ketchup em um prato separado. Adicione cerca de 100 ml de água, mexa e regue os nossos rolinhos de repolho. Despeje um pouco mais de água no molde para que cubra a peça de trabalho até a metade.
- Enviamos ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Você pode servir rolos de repolho preguiçoso com o molho em que foram assados, ou derramar creme de leite e grelhar com ervas frescas.