Os benefícios e malefícios das cerejas para a saúde humana
Não há baga mais amada e desejada no meio do verão do que uma cereja madura. Os benefícios e danos à saúde após a ingestão das frutas dependem de sua composição e do estado de saúde humana. Bagas vermelhas, bordô ou quase pretas começam a amadurecer a partir de meados de julho e na segunda metade do verão são consumidas com prazer por grandes e pequenos gourmands.
As cerejas são colocadas à mesa frescas, em forma de compota, recheio para tartes e bolinhos, sumo ou compota. Mas as cerejas aromáticas são tão seguras e saudáveis? Quais são os benefícios das cerejas e quando podem ser prejudiciais à saúde?
Leia também o artigo no tópico: para que serve a cereja doce?
Composição da cereja e conteúdo calórico
Propriedades úteis, sabor, aroma e possíveis contra-indicações cerejas são predeterminados pelo conteúdo de açúcares, ácidos, vitaminas, microelementos e outras substâncias biologicamente ativas nas frutas.
Com cada punhado de frutas frescas, vitaminas essenciais para a saúde entram no corpo humano, incluindo ácido ascórbico e fólico, tocoferol e caroteno, vitamina PP e B1. Ao mesmo tempo, a polpa suculenta não contém menos minerais. As cerejas são ricas em potássio e cobre, zinco e manganês, fósforo, cálcio e flúor. No entanto, elemento mineral mais importante na composição das bagas, os médicos consideram o ferro indispensável para a hematopoiese, da qual há um recorde de 500 mcg por 100 gramas de cerejas maduras.
O sabor doce e azedo reconhecível da fruta é devido ao conteúdo de ácidos orgânicos e açúcares. Dependendo das condições de cultivo e da variedade, a acidez e a doçura podem variar, mas cada baga, além da sacarose, contém frutose e glicose, e entre os ácidos estão succínico e málico, salicílico e cítrico, ascórbico e fólico.
Os ácidos orgânicos podem trazer não só benefícios, mas também danos à saúde, as cerejas não são recomendadas para pessoas que sofrem de doenças estomacais com alta acidez.
Com uma composição bioquímica tão rica, as cerejas são completamente baixas em calorias, cerca de 52 kcal por 100 gramas de frutas vermelhas. Devido a essa propriedade, além do alto teor de fibras, presença de benéficas pectinas, antocianinas e outros compostos na polpa, as cerejas são muito valorizadas por nutricionistas e médicos de outras especialidades.
Quais são os benefícios das cerejas para a saúde?
As cerejas, como produtos de frutas frescas, são extremamente úteis:
- com artrite e outras doenças vasculares;
- com o perigo de edema;
- se desejar, perca peso rapidamente e sem causar danos ao corpo;
- com fadiga física e estresse;
- em risco de anemia, que freqüentemente se desenvolve durante a adolescência e durante a gravidez;
- com urolitíase;
- com constipação sistemática.
A presença de ácido salicílico e pectinas na polpa da fruta sugere que as cerejas são um antibiótico natural útil, que, se usado corretamente, pode ajudar no combate à microflora intestinal patogênica, estafilococos e estreptococos.
Agindo como uma esponja natural, fibra:
- coleta e remove toxinas dos intestinos;
- promove o trabalho do aparelho digestivo;
- ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
- facilita o processo de emagrecimento.
As antocianinas e as pectinas cuidam da preservação da juventude e previnem a formação de células cancerígenas, atuam como antioxidantes naturais.
É preciso lembrar que os benefícios e danos à saúde das cerejas são preservados se as frutas forem congeladas ou secas de forma delicada. O tratamento térmico reduz a quantidade de vitaminas.
Folhas de cereja: propriedades úteis e contra-indicações
Além das próprias frutas doces, partes não comestíveis da planta também são consideradas matérias-primas para medicamentos.
Na medicina popular, folhas de árvores frutíferas, caules e sementes de cereja são usados com sucesso. Decocções e tinturas são feitas dessas partes da planta.
Com base na folhagem triturada, são feitas compressas, que têm efeito adstringente hemostático. Uma ferramenta tão simples pode ser útil no campo ou para uma caminhada, onde o risco de ferimentos leves, abrasão ou corte não pode ser descartado. Uma decocção de folhas no leite é recomendada para o câncer. Porém, neste caso, deve-se lembrar que somente um profissional médico pode avaliar corretamente as propriedades benéficas das folhas de cerejeira e suas contra-indicações para um determinado paciente.
Os ossos são incluídos nos cosméticos. Além disso, as sementes e caules com um efeito diurético pronunciado são recomendados pelos curandeiros tradicionais para serem usados em edema, hipertensão, diátese e doenças articulares.
Pedúnculos e brotos jovens são úteis para intestinos "preguiçosos". Uma decocção deste material vegetal estimula a digestão e o peristaltismo.
Benefícios e malefícios das cerejas para a saúde da geração mais velha
O consumo regular de cerejas é uma excelente prevenção da aterosclerose e das veias varicosas. A inclusão de frutas vermelhas no cardápio ajuda a baixar a pressão arterial, fortalecendo naturalmente os capilares. No corpo, a proporção de colesterol ruim diminui. Como resultado, o risco de ataques cardíacos e derrames, doenças da artéria coronária e outras doenças perigosas é reduzido. Portanto, as fragrantes frutas de verão podem ser recomendadas com segurança para pessoas de meia-idade e mais velhas que estão em risco de doenças cardíacas e vasculares.
Os benefícios das cerejas para o fígado são grandes, enquanto os danos só são possíveis com um entusiasmo excessivo pelas frutas. As frutas ajudam a limpar o fígado, livram o corpo de toxinas, dos efeitos negativos do ambiente externo e das toxinas acumuladas.
A alta concentração de ferro, bem como a presença de compostos que podem regular a coagulação do sangue, tornam as cerejas úteis em doenças do sangue, por exemplo, hemofilia, anemia ou anemia.
O baixo índice glicêmico das frutas frescas predetermina o dano mínimo das cerejas no diabetes mellitus, enquanto os benefícios dependem da quantidade de frutas ingeridas e do estado de saúde de uma pessoa em particular.
Os benefícios e malefícios das cerejas para os homens
Na medicina popular, as cerejas são usadas há muito tempo como meio de manter e restaurar a força masculina. A ação das frutas é baseada no alto teor de zinco. Este elemento é chamado de "masculino" por uma razão.
O zinco promove a síntese dos hormônios masculinos, resultando em:
- a autoconfiança retorna ao representante do sexo forte;
- aumentos de potência;
- a qualidade do esperma melhora, o risco de infertilidade masculina diminui.
O zinco, ao contrário de muitas vitaminas, não se decompõe em temperaturas elevadas, portanto, não apenas os frutos retirados dos galhos, mas também as geléias, doces, sucos e outros produtos saborosos são úteis para a saúde masculina.
Além disso, a cereja com benefício e sem prejuízo para o homem previne o desenvolvimento de adenoma de próstata, outras doenças inflamatórias e oncológicas. Frutas e produtos feitos com eles melhoram a qualidade do sangue, ajudam a combater o estresse e a fadiga crônica. Por exemplo, o suco de cereja será uma excelente prevenção de doenças cardíacas e ajudará você a se recuperar mais rapidamente após correr, praticar esportes de força e outras atividades físicas.
Os benefícios e malefícios das cerejas para as mulheres
As cerejas são uma excelente fonte de oligoelementos e vitaminas necessárias para o corpo feminino. O magnésio das bagas tem efeito antiespasmódico, ajuda a aliviar a menstruação e melhora a circulação sanguínea nos tecidos. As folhas e ramos dos frutos da planta são fervidos e infundidos, o resultado é um remédio eficaz para edema e prisão de ventre.
cereja é igualmente útil para meninas e mulheres na menopausa. Ao mesmo tempo, você pode usar frutas e composições medicinais não apenas dentro. Os ácidos de frutas e vitaminas são indispensáveis na preparação de máscaras caseiras. As cerejas têm um efeito purificador e rejuvenescedor.
Se os benefícios das cerejas para as mulheres são conhecidos, então os malefícios do uso das frutas, infelizmente, são pouco levados em conta pelo belo sexo. Mas frutas vermelhas podem causar exacerbação de doenças gastroenterológicas e causar alergias.
Os benefícios e malefícios das cerejas para mulheres grávidas e crianças
O metabolismo de gestantes e crianças é caracterizado por alta intensidade, portanto, os nutrientes, vitaminas e minerais consumidos devem ser repostos rapidamente. Fontes naturais naturais são a melhor escolha. As cerejas suprem a deficiência resultante, fornecendo ao corpo potássio e magnésio, cálcio e ferro. É o último elemento necessário para o sangue, o magnésio é responsável pelo desenvolvimento do sistema nervoso, o cálcio é importante para o crescimento e a resistência dos ossos.
Para crianças e mulheres grávidas, uma infusão segura de cerejas é útil, usada como um antipirético, sedativo. Essa decocção pode aliviar o inchaço e a dor com a inflamação da membrana mucosa da boca e da garganta.
Para as crianças e durante a gravidez, os benefícios e malefícios das cerejas são determinados pela composição dos frutos. As bagas são um excelente limpador corporal:
- Por um lado, a baga promove a digestão e a limpeza do intestino das toxinas, por outro, existe o perigo de reações alérgicas.
- O efeito diurético das cerejas e pratos derivados é adjacente à probabilidade de exacerbação da gastrite ou do desenvolvimento de úlcera péptica.
Ao comer cerejas, é necessário extremo cuidado e cumprimento de padrões de consumo, que são estabelecidos em função da idade da pessoa e das suas predisposições individuais.
Em média, um adulto sem contra-indicações pode comer cerca de um copo de frutas vermelhas maduras. Mas, mesmo neste caso, os médicos aconselham a jogar pelo seguro e enxaguar o enxaguatório para que os ácidos contidos na cereja não levem à destruição do esmalte e à deposição de placa dentária.
Leia também:receita clássica de bolo de cereja bêbado!