Guloseimas deliciosas em poucos minutos - assar em uma panela

Nem sempre você tem um forno à mão, ou está de visita e quer mostrar seu prato especial. Cozinhar em uma frigideira virá em seu socorro. Ele cozinha rapidamente, tem uma aparência deliciosa e tem um gosto tão bom quanto assados ​​no forno.

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Donuts: cozimento rápido para chá em uma panela

Este é um dos doces preferidos, apesar do alto teor de gordura. São servidos com açúcar de confeiteiro, leite condensado, geléia, mel - como você quiser.

Para fazer pastéis doces em uma frigideira, você deve levar 0,4 litro de kefir. Para esta quantidade, tome 50 g de açúcar e 0,6 kg de farinha. Você também vai precisar de 1 ovo, 50 g de margarina. Para adicionar pompa, use 0,5 colher de chá. refrigerante. Para fritar, você precisa de um copo de óleo vegetal. Decoração de acordo com as preferências.

Culinária:

1. Açúcar e kefir são misturados em um recipiente, ovo e mexa até ficar homogêneo, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione refrigerante e misture bem novamente.
2. Nesse ínterim, a margarina é derretida em um recipiente de forma conveniente (no microondas, ou no fogão em uma tigela, pelo menos em uma frigideira) e despejada na mistura de kefir. Um pouco de óleo vegetal também é adicionado.
3. A farinha é peneirada e adicionada em porções à massa líquida e a massa é amassada. Observe que ele não deve grudar em suas mãos.
4. A massa é enrolada em um pãozinho, colocado em uma tigela, coberto com uma toalha e enviado para um local quente para "subir". Por meia hora.
5. A massa que sobe é dividida em tortilhas e nelas se fazem pequenos orifícios para fazer donuts.
6. O óleo é colocado em uma frigideira aquecida para que os donuts flutuem nela. Quando o óleo estiver quente, coloque donuts nele e frite até dourar.
7. Coloque os donuts prontos em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Devido ao óleo, os donuts são muito gordurosos. Portanto, primeiro eles devem ser dispostos sobre um papel toalha para que a gordura seja absorvida, e depois decorados e servidos.

Biscoito rápido

Para quem prefere o cozimento rápido na assadeira, oferecemos uma receita muito saborosa e rápida. Uma grande vantagem - os produtos assados ​​têm baixo teor de gordura.

Para assar em uma frigideira conforme a receita, deve-se levar 1/3 xícara de creme de leite e açúcar granulado. Você precisa de mais farinha para esta quantidade - 1,5 xícaras. Você também precisará de 1 ovo e 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol. Para a massa ficar quebradiça, você precisa de 1 colher de chá. refrigerante. Caso contrário, você pode usar um fermento em pó:

1. Coloque a manteiga e o creme de leite em uma tigela.
2. Separe a gema da proteína (você pode colocar na geladeira e usar em outra receita), acrescente à massa e mexa bem até ficar homogêneo.
3. O açúcar é adicionado à massa e misturado. O marrom é o preferido, pois é mais aromático e mais doce. Mas se não, você pode usar branco.
4. Separadamente, peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento e mexa por pelo menos 30 segundos.
5. Em seguida, o líquido é derramado na mistura de farinha.
6. Sove a massa que não grudar nas mãos.
7. Abra a massa até formar uma salsicha com 2-3 cm de espessura.
8. Corte em rodelas de 1 cm de espessura. Com essa espessura, os biscoitos assam bem.
9. Frite os biscoitos em uma frigideira antiaderente sem óleo, 2-3 minutos de cada lado em fogo baixo.

É aconselhável servir os biscoitos à mesa, depois de esperar um pouco, porque quando aquecidos parecem bolos de queijo.

Receitas para assar panelas: granola

O prato pertence a doces magros. Assar em uma frigideira é rápido e fácil. E, em princípio, do que está à mão. Experimente cozinhar granola em uma frigideira. Você vai adorar!

A doçura é baseada em aveia, senhor! Em vez disso, flocos na quantidade de 1 xícara. Além disso, toma-se ½ colher de sopa. quaisquer nozes e a mesma quantidade de passas (damascos secos, você pode fazer os dois), 2 colheres de sopa. eu. sementes descascadas e mel. Você também precisará de 40 ml de azeite.

Em vez de passas, você pode colocar qualquer fruta seca, por exemplo, ameixas, tâmaras, figos. Considere sua quantidade e doçura, porque em combinação com o mel, a iguaria se revelará insuportavelmente doce.

Culinária:

1. Descasque ou descasque as nozes. Eles podem ser fritos ou deixados crus. A primeira opção é mais saborosa.
2. Separe as passas, removendo os galhos e os de aparência feia.
3. Corte os damascos secos em pedaços.
4. Aqueça uma frigideira e, sem óleo, frite as sementes e o mingau de aveia.
5. Misture o mel e a manteiga até ficar homogêneo e, quando as nozes e a aveia estiverem fritas, coloque as frutas secas na panela, despeje rapidamente a mistura de mel e mexa rapidamente para combinar tudo em uma massa homogênea. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
6. Em seguida, eles procedem de duas maneiras. Se quiser que a doçura fique crocante, espalhe a massa no pergaminho em uma camada fina, cubra e deixe até endurecer. Os moldes podem ser preenchidos. Mas, neste caso, a iguaria será macia.

Jalebi: pastéis rápidos e deliciosos para o chá

Cansado de assados ​​regulares? Em seguida, prepare uma iguaria exótica - "Jalebi". Esta é uma doçura indiana feita de sêmola, creme de leite e farinha. "Cookies" são doces e arejados. O tratamento final é mergulhado em xarope de açafrão.

Para preparar produtos assados ​​em uma frigideira para fazer massa, 1,5 xícaras de farinha exigirão a mesma quantidade de água e 2 colheres de chá. iscas. Além disso, você precisa tomar 1 colher de sopa. eu. nata. Para tornar a massa fofa, use um quarto de colher de chá de bicarbonato de sódio. Para preparar a calda, você precisará de 1,5 colher de sopa. açúcar granulado (de preferência marrom) e 1 colher de sopa. agua. Além disso, você precisa de uma pitada de açafrão (você também pode adicionar algumas caixas de cardamomo) e 1 colher de sopa. eu. suco de limão. O óleo vegetal é usado para fritar.

Culinária:

1. Todos os ingredientes da massa são misturados em um recipiente até ficar homogêneo. A consistência da massa deve ser semelhante à das panquecas. Em seguida, é coberto com uma tampa e enviado a um local aquecido por duas horas.
2. Enquanto isso, o xarope de açafrão é preparado combinando água com açúcar e colocando-se no fogo pequeno. Quando a massa começar a ferver acrescente especiarias (cardamomo com açafrão) e continue a cozinhar durante 8 minutos para que a calda engrosse ligeiramente. No final do cozimento, despeje suco de limão.
3. A massa resultante é despejada em uma seringa de confeitaria.
4. O óleo vegetal é aquecido em uma frigideira, despejado em uma camada grossa (para que os biscoitos não toquem no fundo), e as espirais são espremidas no óleo com uma seringa.
5. Frite dos dois lados até dourar.
6. Puxe os produtos assados ​​prontos em uma frigideira sobre uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura e mergulhe-os imediatamente na calda. Lindamente colocado em um prato e servido à mesa.

Se você não tiver uma seringa à mão, pode usar um frasco de ketchup com bico na tampa ou pegar um saquinho apertado e fazer um pequeno furo cortando a ponta do canto.

Agora você sabe o que pode preparar para o chá em uma frigideira. Resta apenas chamar os convidados e surpreendê-los com iguarias exóticas. Acredite em mim, seu prato será a assinatura!