Trigo mourisco apetitoso com vegetais para uma dona de casa experiente
À primeira vista, pode parecer que o trigo sarraceno com vegetais é um prato bastante simples. Basta recolher os ingredientes, reservar tempo e, arregaçar as mangas, pôr o trabalho em dia. Na verdade, não é esse o caso. Acontece que sem amor, atenção e talento culinário, é impossível criar um prato delicioso. Considere várias receitas populares de trigo sarraceno com vegetais, compartilhadas por donas de casa experientes. Cada um deles tem seu próprio sabor e é preparado com uma tecnologia especial. A iguaria resultante acaba sendo fragrante, quebradiça e incrivelmente saborosa.
Uma opção econômica para um prato farto
Para cozinhar o trigo sarraceno com vegetais, você precisará dos ingredientes usuais:
- cereais (opção frita);
- algumas lâmpadas de tamanho médio;
- cenouras (rica cor laranja);
- óleo vegetal;
- sal;
- ramos frescos de ervas (salsa, endro, manjericão);
- açúcar granulado;
- pasta de tomate;
- Folha de louro;
- especiarias herbais secas.
O trigo sarraceno é examinado cuidadosamente em busca de insetos. Em seguida, eles classificam cuidadosamente com as mãos, separando detritos e grãos de cor preta. Para fazer o trigo sarraceno com vegetais em uma frigideira uma textura quebradiça, é muito bem lavado. Despeje em uma tigela primeiro. Em seguida, despeje água, misture, escorra cuidadosamente o líquido. O procedimento é repetido várias vezes.
Cebola descascada. Lave sob um jato leve de água. Limpe com guardanapos. Corte em cubos pequenos.
Descasque a cenoura com uma ferramenta especial. Esfregue em um ralador grosso ou pique em círculos.
Para dar ao prato uma aparência interessante, você pode ralar as cenouras em um ralador coreano.
Uma frigideira funda é colocada no fogo. Despeje o óleo vegetal e leve para ferver. Disponha a cebola picada. Mexendo ocasionalmente, refogue até dourar.
Cenouras raladas são combinadas com cebolas e cozidas por cerca de 10 minutos em fogo moderado. Em seguida, adicione uma colher de chá de extrato de tomate aos vegetais. Mexer. Coloque um pouco de açúcar para adicionar um sabor picante. Salgado.
O trigo mourisco preparado é despejado em vegetais. Misture tudo novamente para que o mingau absorva o óleo vegetal. Laurel e temperos de ervas são adicionados. Despeje em água quente. Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos. O mingau pronto é servido com carne ou como prato independente à mesa.
Para acelerar o processo de cozimento, os cereais podem ser mergulhados em água durante a noite.
Faça dieta de trigo sarraceno com vegetais para perder peso
O advento da moderna tecnologia de cozinha permite que as donas de casa criem refeições com baixas calorias. Além disso, eles cozinham muito rapidamente e sem esforço. O principal é completar a lista de operações obrigatórias, que são indicadas por chefs experientes.
Para cozinhar o trigo sarraceno com vegetais em uma panela elétrica, leve produtos simples:
- Cebolas brancas;
- cenouras aromáticas suculentas;
- tomates carnudos;
- Pimentão Vermelho;
- Berinjela;
- couve-flor;
- alho;
- óleo vegetal (azeitonas, girassol);
- sal;
- pimenta preta picada;
- trigo sarraceno (marrom);
- agua;
- especiarias para um amador.
As donas de casa experientes fazem o trigo sarraceno diet com vegetais não apenas saboroso, mas também bonito. Para fazer isso, rale as cenouras em pedaços grandes. A cebola é cortada em meias argolas finas. Cubos de berinjela.Tiras de pimentão. Couve-flor em "buquês" puros.
O aparelho está configurado para o programa "Fry". O óleo vegetal é derramado em uma tigela. Disponha os vegetais em etapas. Primeiro, cebolas, depois de 10 minutos, cenouras. Em seguida, pimenta e berinjela. Quando os ingredientes assentarem, coloque os tomates. Mexer. Salgado. Temperos são adicionados. No final da fritura, coloque o alho, passado por uma prensa. Cozinhe por 5 minutos.
Em seguida, adicione o trigo sarraceno e um pouco de água. Defina a opção "Mingau", inicie o cronômetro (20 minutos). Após o sinal, o produto está pronto. Sirva com creme de leite ou maionese caseira.
Um legume chique no forno
Todo mundo sabe como o trigo sarraceno é útil para o corpo. Está preparado para o café da manhã para recarregar as baterias para o dia. E se você assar no forno com legumes, você terá um jantar excelente.
Considere a receita original que inclui os ingredientes:
- não aterrado;
- abobrinha;
- Cebolas brancas;
- cenoura;
- tomates (rosa);
- Cogumelo;
- couve-flor;
- salsinha;
- sal;
- pimenta picada;
- agua;
- óleo vegetal.
Para preparar o trigo sarraceno com legumes no forno, selecione uma assadeira volumosa ou um galo.
O cereal lavado é colocado em um recipiente separado. Despeje a água, na proporção de 1: 2, adicione um pouco de sal e cozinhe até a metade.
Durante este período, a abobrinha é limpa. Cortar em pedaços pequenos. Coloque em um prato.
Cenouras Tinder em um ralador grosso (você pode coreano).
Corte os tomates em cubos iguais.
Os cogumelos são picados com pratos. Cebola - ao meio anéis. A couve-flor é dividida em pequenos "buquês". Os vegetais preparados são salteados gradualmente em uma panela com óleo vegetal. Em seguida, adicione os cogumelos e frite até que o líquido evapore completamente.
O trigo sarraceno cozido é misturado com vegetais. Espalhe em um recipiente adequado. Adicione um pouco de água. São encaminhados para um forno aquecido a 200 ° C. Asse por cerca de 45 minutos. Sirva no almoço com ramos de salsa fresca.
Cereais estufados com leite
A receita original de um prato incomum é oferecida por donas de casa criativas, que não têm medo de experimentar.
Para ele você vai precisar de:
- trigo sarraceno;
- Couves de Bruxelas;
- Pimentão;
- arco;
- couve-flor;
- manteiga;
- leite;
- sal;
- especiaria.
O trigo sarraceno é cuidadosamente separado e lavado. A couve-flor é dividida em pequenos ramos. As cebolas e os pimentões são picados finamente.
No fundo da vasilha de barro, coloque um pouco de manteiga e despeje o cereal. Vegetais preparados são colocados em cima dele. Salgado. Temperado com especiarias. Despeje o leite.
O recipiente é coberto com uma tampa ou papel alumínio. Leve ao forno por 45 minutos a 180 ° C. Sirva o trigo mourisco guisado com legumes no leite em pratos fundos. Polvilhe com ervas picadas por cima.