Adicionando receitas de salada de rabanete ao seu cofrinho culinário
Os vegetais frescos fornecem ao corpo vitaminas e minerais essenciais, por isso devem estar à mesa todos os dias. Receitas diferentes para salada de rabanete ajudam a enriquecer a dieta com oligoelementos úteis. O vegetal de raiz não é muito popular devido ao seu cheiro incomum e sabor picante. Mas conhecendo alguns dos meandros da culinária, é fácil fazer uma salada deliciosa que todos irão adorar.
O que você precisa para fazer uma salada deliciosa
Existem muitas receitas para saladas de rabanete. Para deixá-los saborosos, recomenda-se usar estas dicas:
- antes de cozinhar, lave o vegetal, descasque a pele;
- para eliminar o odor e o amargor, coloque na água por várias horas;
- melhor cortada com um ralador de cenoura coreano, às vezes cortada em fatias muito finas, quase transparentes;
- a raiz vai bem com cenouras, maçãs, pepino;
- use ervas, pedaços para decorar a salada Pimentão.
As melhores receitas de salada de rabanete
Eles são preparados com uma grande variedade de ingredientes. A salada mais fácil é ralar o rabanete, salgar e temperar. Mas se você adicionar cenouras, maçãs, repolho, queijo, ovos ou carne, o sabor ficará melhor. As cebolas são levadas cebolas ou verdes, às vezes é até recomendado passá-lo. Saladas incomuns, mas deliciosas, são feitas com Chucrute, ervilhas, algas, cogumelos, nozes, peixe defumado.
Recomenda-se temperar a salada de rabanete com azeite ou creme de leite. Adicione o suco de limão, pimenta, vinagre, se desejar.
Receitas populares de salada de rabanete devem estar no cofrinho culinário de todas as donas de casa para fornecer vitaminas durante todo o ano.
Salada de cenoura
A maneira mais fácil de fazer uma salada é com rabanete e cenoura. Eles combinam bem um com o outro, e o contraste entre laranja e branco fica lindo na mesa. Esse prato de vitaminas é feito durante todo o ano, especialmente no inverno e na primavera, quando há poucas outras vitaminas. Além disso, no final do inverno, a quantidade de óleos essenciais no rabanete diminui, tornando-se menos amargo.
Para cozinhar, recomenda-se levar os vegetais na proporção de 2X1. Eles são esfregados em um ralador grosso ou cortados em tiras. Salada é temperada com maionese ou creme de leite. Para torná-lo dietético, iogurte natural é usado.
O suco de limão adicionará um sabor picante ao prato e ajudará a eliminar o cheiro de rabanete. Se desejar, adicione salsa ou endro.
Salada de pepino
No verão e no outono, é feita uma deliciosa salada de vitaminas de rabanete com pepino. Esta combinação ajudará a eliminar sabores e odores desagradáveis.
Como fazer uma salada:
- rale a raiz do vegetal em um ralador grosso ou corte em fatias finas;
- pique um pepino da mesma maneira;
- adicione cebolinha, endro;
- sal, tempere com óleo vegetal ou maionese.
Rabanete preto
É assim chamado por causa da casca preta. Esta variedade tem um cheiro específico e um sabor picante. Os amantes simplesmente esfregam em um ralador grosso, sal e tempere com creme de leite ou maionese. Acontece um lanche picante picante.
Quem não gosta do sabor picante não deve abrir mão de pratos deliciosos e saudáveis. Existe uma maneira de processar a raiz vegetal para que o amargor desapareça, mas os nutrientes permanecem. Para isso, deve ser limpo, ralado e deixado na geladeira por várias horas, tampado com uma tampa. Uma forma mais rápida é despejar o vegetal cortado em rodelas finas com água e sal, depois de um tempo, escorrer em uma peneira.
A mais deliciosa salada de rabanete preto é obtida com a adição de ovo cozido e maionese ou creme de leite.
Para fazer isso é simples:
- esfregue rabanete e cenoura;
- adicione ovo cozido picado ou ralado;
- pique a cebola;
- tempere com sal e creme de leite.
O rabanete preto é o mais saudável devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais. É ela que é usada nas receitas da medicina tradicional para tratar tosse, aterosclerose ou para fortalecer a imunidade.
Rabanete verde
Esse tipo de vegetal é considerado o mais indicado para saladas. Ela tem um gosto agradável, até ligeiramente doce. Portanto, a salada de rabanete verde será o melhor deleite do verão e fornecerá oligoelementos úteis ao corpo. Cozinhar é muito simples, leva apenas 15 minutos. Você vai precisar de rabanetes, cenouras, cebolinhas, alho, sal e óleo vegetal.
Para deixar o prato saboroso, recomenda-se fazer tudo certo:
- Primeiro lave e descasque o vegetal de raiz. Corte em fatias finas, para isso é melhor usar um descascador especial.
- Rale 1 cenoura pequena. Melhor usar um ralador coreano, então você obtém listras longas e finas.
- Corte as verdes ou as cebolas em pequenos pedaços.
- Passe por uma prensa especial ou rale 2-3 dentes de alho.
- Sal na salada, acrescente azeite ou outro óleo vegetal, misture.
rabanete branco
O rabanete branco tem o sabor mais forte, por isso muitas pessoas gostam dele para fazer saladas e lanches. Essas receitas são encontradas em todas as cozinhas do mundo. Também é usado há muito tempo em nosso país. Existem muitas receitas de salada de rabanete, mas o verão é o mais delicioso. Vai exigir cenouras, pimentões, cebolas, alho, ervas e sal. Tempere com qualquer molho a gosto, mas o mais útil é um prato com azeite.
O que é necessário para preparar a salada:
- rale o rabanete e a cenoura, sal, amasse, para que o suco se destaque;
- pique os pimentões, cebolas e alho;
- misture vegetais, adicione verduras picadas;
- adicione um pouco de vinagre ou suco de limão para picante;
- encher com óleo.
Salada Daikon
Este rabanete é nativo da China, mas rapidamente ganhou popularidade em outros países. Ao contrário de outras variedades, daikon não contém óleos de mostarda e tem um sabor mais suave. As saladas de rabanete Daikon são feitas muito rapidamente. O vegetal contém muita fibra, vitaminas e sais minerais, recomenda-se incluí-lo na dieta com mais frequência.
A salada mais simples é preparada o ano todo. Requer cenoura, daikon e uma maçã azeda. É melhor ralar legumes com um ralador para cenouras coreanas. Tempere a salada com maionese ou creme de leite. Adicione sal a gosto. Se desejar, decore o prato com ervas de endro.
A mais deliciosa salada com carne
Várias saladas de rabanete com carne também são populares. Eles são obtidos não apenas úteis, mas também nutritivos. O tubérculo vai especialmente bem com peito de frango, mas carne magra cozida serve.
Como a salada é preparada:
- rale o rabanete com tiras finas;
- ferva a carne com sal e pimenta, corte;
- corte a cebola ao meio rodelas, frite um pouco em óleo vegetal;
- misture tudo, sal;
- tempere com maionese e leve à geladeira por 1 hora;
- decore com ervas antes de servir.
Para preparar uma deliciosa salada de vitaminas com rabanete, é recomendável mostrar a imaginação. O vegetal é combinado com uma grande variedade de produtos, conferindo ao prato um sabor picante e tornando-o mais saudável.