Incrível geléia de cereja doce para o inverno com adição de outras frutas da horta

A geléia de cereja doce para o inverno é uma excelente solução para conservar os frutos silvestres saudáveis ​​por muito tempo. Esta poção pode ser preparada com cerejas inteiras e frutas sem caroço. O processo de tirar o caroço requer alguma perseverança e tempo, então basicamente todo mundo tenta usar cerejas com sementes. Em qualquer uma das opções escolhidas, o resultado será incomparável. É possível transformar cerejas em geleia não só na sua forma única, mas vai bem com limão, laranja, morangos, framboesas, cerejas e até nozes. Cada fruta adicional traz seu próprio sabor inesquecível. Você pode ver todas as receitas abaixo.

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Doce De Cereja Com Limão

Apenas 1 quilo de cerejas será usado para fazer geleia de cereja doce com limão. Você também vai precisar de um pouco de frutas cítricas - 1 fruta de tamanho médio. Para converter os componentes em geléia, você precisa preparar um quilo de açúcar. Se você tiver cerejas brancas, a quantidade dos ingredientes principais será a mesma, apenas o açúcar deve ser aumentado em 200 gramas. Desta forma, você pode fazer uma excelente geléia de cereja branca e limão seguindo os passos abaixo.

Preparação:

1. Lave as frutas. Vá em frente, livrando-se dos ossos.
2. Em uma tigela ou panela esmaltada, misture as frutas selecionadas com o açúcar. Envie para um queimador de baixa temperatura.
3. Transforme o limão puro em rodelas de qualquer forma que desejar.
4. Assim que a mistura de cereja ferver, coloque rodelas de limão nela. Enquanto mexe, cozinhe até engrossar.
5. Embale o medicamento quente em um recipiente estéril e feche-o com uma tampa.

Os frutos vermifugados devem ser mergulhados por 15 minutos em água salobra.

Geléia de cereja com nozes

Para fazer uma extraordinária geléia de cereja com nozes, você precisa de 1 kg de frutas vermelhas. 100 gramas de nozes frescas ajudam a tornar o prato incomum, e 800 gramas de açúcar adicionam doces.

Preparação:

1. Remova cuidadosamente as sementes de bagas bem lavadas. Pode ser feito com um aparelho especial ou escrupulosamente com as mãos.
2. Retire a casca da noz e pique em pedaços ligeiramente menores que a cereja.
3. A receita da geléia de cereja doce consiste em colocar cada pedaço de noz no meio da cereja, no lugar onde ficava o osso. Se não houver desejo ou tempo, você pode simplesmente misturar as nozes com frutas vermelhas.
4. Coloque as cerejas recheadas em uma panela e cubra com o açúcar. Portanto, deixe por 1 a 1,5 horas.
5. Acenda o fogo e espere que o açúcar granulado se dissolva completamente. Quando o resultado desejado for alcançado, desligue o fogo e espere cerca de 5 horas até que os componentes estejam saturados entre si.
6. Repita o processo de cozimento com um intervalo de 5 horas mais algumas vezes.
7. Despeje o medicamento pronto em frascos limpos e esterilizados e feche-os bem com uma tampa. Desfrute de sua refeição!

Use apenas nozes frescas. O resto dará um sabor desagradável e amargo à compota.

Cereja doce e geléia de morango

Prepare geléia de cereja com a adição de outra baga - morangonão será difícil. Serão necessários cerca de 700 gramas de cerejas com osso e meio quilo de morangos. Meia colher de chá de ácido cítrico ajudará a diluir a doçura natural dos ingredientes, e o açúcar transformará tudo em geleia - 1 kg.

Preparação:

1. Lave as bagas, retirando todas as folhas e talos.
2. Remova as sementes das cerejas.
3. Coloque as cerejas em uma panela de fundo grosso, cubra com meio quilo de açúcar. Coloque os morangos por cima e cubra com os 500 gramas de açúcar restantes. Deixe a futura geléia de cereja para o inverno por 10-12 horas em uma posição tranquila para que o suco comece a se destacar.
4. Decorrido o tempo especificado, coloque na chapa de fogo baixo, ferva e ferva por 5 minutos. Desligue o fogo e aguarde 5 horas para o resfriamento completo. Repita o procedimento 3 vezes.
5. O terceiro tempo de cozimento deve ser aumentado em 10 minutos. Cozinhe assim por 15 minutos, depois adicione ácido cítrico e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Embale em potes limpos e feche hermeticamente para o inverno.

Geléia de cereja com gelatina

1 colher de sopa de gelatina ajudará a obter geleia de cereja fina e macia. Para a preparação da doçura de inverno, 500 gramas de frutas vermelhas, fervidas em 200 gramas de açúcar, irão. Para criar geleia, você precisa de mais 450 gramas de água.

Preparação:

1. Remova cuidadosamente as sementes das cerejas lavadas.
2. Combine os ingredientes fornecidos em uma panela: frutas vermelhas, água, açúcar. Ferva e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
3. Coloque uma colher de gelatina na água, no valor de 2 colheres de sopa. Aguarde o inchaço e só então use um banho-maria para dissolver os grânulos.
4. Coloque a gelatina em uma panela com cerejas e leve para ferver novamente, mas não ferva. Despeje a geléia quente em potes limpos, feche e embrulhe em linho quente. Após o resfriamento completo, remova o cobertor e mova a peça de trabalho para a despensa.

A gelatina deve ser fresca e a quantidade utilizada está estritamente de acordo com a receita. Caso contrário, em vez de geleia, você pode obter compota.

Cereja e geléia de cereja

A geleia agridoce é feita de cerejas e cerejas. Em vez do uso padrão de açúcar, 1 xícara de mel fresco é oferecida para este prato doce. Com base nisso, você precisa levar três quilos de cerejas e cerejas.

Preparação:

1. Separe as bagas, lavando bem cada uma. Envie 1,5 quilo de cerejas e a mesma quantidade de cerejas para potes estéreis, enchendo-os até a metade.
2. Retire as sementes das frutas restantes, coloque a polpa em uma panela e despeje o mel. Ferva até engrossar.
3. Despeje a mistura fervida de mel e frutas em potes, alguns dos quais já ocupados com frutas frescas com sementes.
4. Recolher a água limpa em uma panela e mergulhar os frascos com o conteúdo para o procedimento de esterilização, que dura 30 minutos.
5. Retire da água e sele com tampas. Feito!

Se o mel não estiver disponível, 250 gramas (1 xícara) de mel podem ser substituídos por 2,5 xícaras de açúcar diluído em 100 gramas de água.

Doce de cereja com laranja

Cerejas vermelhas maduras podem ser usadas para fazer uma geléia deslumbrante. Para fazer isso, você precisa colher cerca de 1 kg de frutas vermelhas. Adicione um sabor cítrico a um prato doce com 1 grande laranja... Esse número de componentes exigirá 1,2 quilo de açúcar.

Preparação:

1. Lave bem a laranja, pois a sua casca também participa na colheita. Em seguida, rale as raspas e esprema o suco dos cítricos.
2. Despeje o açúcar em uma panela, acrescente as raspas e despeje o suco sobre tudo. Ferva a mistura.
3. Esprema as cerejas puras com sementes na calda e ferva por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe fermentar por 10 horas. Repita o procedimento 4-5 vezes.
4. Divida a massa cozida em potes e torça bem.

A prontidão da geléia pode ser determinada por uma gota, que deve ser colocada na superfície lisa do prato. Se o líquido se espalhar, a geléia ainda não está pronta.

A geléia de cereja para o inverno é preparada sem complicações, o principal é seguir os passos apresentados acima. Usar uma multicozinha neste prato reduzirá significativamente o tempo e não proporcionará geleia menos deliciosa do que a cozida normalmente em uma panela. Aproveite o seu chá com geléia de cereja!

Receita de vídeo para geléia de cereja doce com amêndoas