Receitas de geléia de melão com laranja, maçã, melancia

Para quem quer fazer geléia de melão para o inverno, as receitas dessa sobremesa ajudarão a cozinhá-la de forma rápida e saborosa. A temporada de colheita do melão começa em julho e vai até setembro em ocasiões frequentes. Isso significa que nesses meses você deve encontrar tempo para preparar uma sobremesa doce maravilhosa. O melão pode ser transformado em compota, geléia, geléia. É excelentemente processado a altas temperaturas e pode ser armazenado por muito tempo. Geléia de melão para o inverno, de acordo com uma receita simples, vai lhe dizer como processá-la facilmente e enrolá-la em potes. O melão pode ser classificado em um único gênero, bem como combinado com outros ingredientes. Polpa suculenta vai bem com limão, maçã, banana, pêssego.

Geléia de pinha saudável e saborosa - em nosso próximo artigo!

Benefícios para a saúde do melão

O melão é útil para quem sofre de anemia, aterosclerose e doenças cardiovasculares. Também é recomendável usá-lo para depurar a digestão, normalizar processos no fígado e rins. A baga falsa tem um efeito calmante nos nervos, fortalece o sistema imunológico e aumenta a hemoglobina. Uma fruta tão saudável deve ser preservada para o inverno em forma de geleia, você pode até adicionar alguns, não menos úteis, mel. Assim, obtemos uma mistura de vitaminas - geléia de melão com mel.

O ácido fólico do melão é benéfico para mulheres grávidas e para a menopausa. Também melhora a memória e combate a depressão. O ß-caroteno tem um efeito positivo na pele, cabelos e unhas. As vitaminas B9 e C o ajudarão a combater os resfriados do inverno. Os oligoelementos curativos evitam a fadiga, a insônia e a irritabilidade. Olhar geléia de casca de melancia é a receita mais fácil

Seleção de melão para compotas e receitas culinárias

Ao escolher um melão para geléia de inverno para receitas rápidas, você precisa primeiro prestar atenção ao seu aroma. Deve ser pronunciado, ácido, doce, frutado. Esses são sinais de melão maduro e não tratado com produtos químicos. Se você sentir uma nota sutil de amônia, esta fruta não é adequada para enlatamento e geléia. O melão verde não cheira a nada ou a grama, e também não é adequado para uma sobremesa doce. A segunda etapa na escolha de um melão é verificar a maturidade. Para fazer isso, você precisa bater levemente a palma da mão na superfície, a fruta madura dará um som maçante. E por último, ao pressionar o dedo na casca, deve saltar, é sinal de um bom melão.

Geléia instantânea de melão

Acontece quando você quer comer uma tigela de geleia, agora e aqui mesmo, mas, infelizmente, ele não é. Doce de melão "cinco minutos", cozido em um pequeno intervalo de tempo, irá satisfazer seu desejo.

Passos de cozimento:

1. Lave um pequeno melão maduro e divida em duas partes. Remova as sementes e as películas.
2. Corte em cubos e adicione 0,5 kg de açúcar.
3. Leve ao fogo e ferva por cerca de 10 minutos.Para eliminar o gosto nauseabundo neste momento, é melhor adicionar suco de limão - algumas colheres de chá.
4. Misturar. A geléia está pronta para comer.

A compota de acordo com esta receita não é adequada para enlatamento e armazenamento por muito tempo.

Geléia de melão em panela elétrica

Esse método de cozimento leva cerca de 5 horas e difere do cozimento em uma panela apenas por não exigir custos humanos laboriosos.A geléia de melão em uma panela elétrica acaba sendo rica e bem cozida.

Passos de cozimento:

1. Remova 1 kg de melão das sementes e cascas. Corte em cubos e coloque em uma tigela multicooker.
2. Cubra os pedaços com 0,5 kg de açúcar e espere cerca de 3 horas para que saia o caldo de melão.
3. Moa 1 limão grande com a casca e acrescente à mistura.
4. Defina o cronômetro para 40 minutos com o modo "Bake". Não feche a tampa. Após o cozimento, deixe esfriar por iniciativa própria. Repita o mesmo procedimento novamente.
5. Após o resfriamento completo, ligue o item "Assar" novamente, somente o cronômetro atingirá uma hora.
6. Divida a massa perfumada em potes e cortiça.

Geléia de melão com laranja ou limão

Receitas de geléia de melão e laranja irão delinear como cozinhar doçura com frutas cítricas, não apenas laranja. A doçura do melão é perfeitamente diluída com a acidez do limão, laranja, toranja, bergamota e outros representantes da família cítrica. Graças a esta inovação, o prato acabado adquire um monte de vitaminas e minerais. A propósito, a conhecida vitamina C estará neste conjunto de substâncias úteis. Você também pode experimentar esta receita e fazer geléia de melão com limão.

Passos de cozimento:

1. Descasque, retire o núcleo e corte em cubos 1,5 kg de melão. Despeje 0,5 kg de açúcar por cima e deixe fermentar por cerca de 2 horas.
2. Faça um xarope: 1,5 kg de açúcar em 500 g de água. Ferva e regue com os pedaços de melão. Deixe fermentar por um dia.
3. Escorra a calda de melão e deixe ferver, despeje novamente sobre os pedaços e aguarde 10 horas.
4. Descasque 2 laranjas e corte em porções pequenas. Despeje o corte resultante na massa de melão e ferva todos os ingredientes juntos por uma hora, até a mistura ficar espessa.
5. Arrume a geléia de melão e laranja em potes e feche.

É importante seguir corretamente os passos e proporções desta receita, pois o limão pode dar amargor no final, se você pular pelo menos uma etapa.

Geléia de melão com maçãs

Para quem deseja diluir a doçura do melão, podem ser adicionadas maçãs brancas. Assim, obtemos uma geléia de melão com maçãs. As maçãs não só preenchem a geléia com seu ácido especial, mas também a saturam com microelementos e vitaminas úteis adicionais que o melão não possui. Dos ingredientes fornecidos na receita, você obtém 1,5 litros de geléia.

Passos de cozimento:

1. Enxaguar 1,5 kg de melão, descascar e transformar em cubinhos pequenos.
2. Pegue um pequeno limão e rale a casca no ralador fino até sair 1 colher de chá de raspas. Isso é exatamente o que se precisa na geléia de melão para o inverno, segundo a receita.
3. Moa os pedaços de melão picado no liquidificador até obter um purê.
4. Descasque e retire 500 gramas das maçãs, corte em pedaços.
5. Despeje 500 gramas de açúcar no purê e cozinhe até que a mistura se assemelhe ao mel.
6. Despeje as fatias de maçã e as raspas raladas no melão "mel", ferva e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Despeje a doçura fervida em potes e torça para o inverno.

Se se formar espuma durante a fervura do melão, deve-se removê-la, pois no futuro essa geléia pode não ser armazenada por muito tempo.

Melancia e geléia de melão

Duas frutas semelhantes - melão e Melancia, pode ser combinado para fazer uma geléia de melancia e melão. Essa geléia não aproveita a polpa vermelha da melancia em si, mas sua casca.

Passos de cozimento:

1. Obtenha uma crosta de meio quilo de melão e melancia - corte a casca branca localizada entre a parte superior dura e a polpa. Corte-os em pequenos pedaços.
2. Coloque os cubos com crosta em água levemente salgada por 10 minutos (1 colher de chá de sal para 1 litro de água). Retire e regue com água a ferver.
3. Ferva a calda: 0,5 kg de açúcar em 0,5 litros de água. Coloque as crostas durante a noite.
4. No dia seguinte, ferva os ingredientes por 3 horas e coloque em potes.
5. A geléia de melão e melancia está pronta. Pode ser bem fechado para o inverno ou guardado na geladeira sob uma tampa de náilon.

Geléia de melão e banana

A banana é uma fruta popular na culinária. É agradável e saudável tanto fresco como processado. O seu sabor doce e delicado complementa qualquer compota e não a estraga em nada. Então, você pode fazer geléia de melão e banana.

Passos de cozimento:

1. Corte 1,5 kg de melão descascado em pedaços e adicione 1,5 kg de açúcar. Espere 12 horas.
2. Esprema o suco de 1 limão e mexa na massa de melão no dia seguinte. Aqueça o resultado no fogo por 30 minutos.
3. Corte mais 3 limões em rodelas e envie para o melão. Coloque ali a banana cortada em rodelas. Cozinhe até ficar homogêneo. Deixar arrefecer. Ferva novamente até engrossar.
4. Despeje a mistura quente em potes, coloque canecas de papel embebidas em vodka por cima e enrole.

Geléia de abobrinha com melão

Para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais e reagem agudamente a vários pratos agridoces, é recomendado adicionar abobrinha à dieta. Geléia de abobrinha de melão também pode ser adicionada à configuração.

Passos de cozimento:

1. Abobrinha (2 unid.) E melão (1 unid.) Descasque, corte ao meio, retire as sementes. Cortar em cubos.
2. Adicione 1 kg de açúcar e deixe fazer suco durante a noite.
3. No dia seguinte, leve ao fogo, leve para ferver e acrescente o limão moído. Ferva por mais 15 minutos.
4. A geléia está imediatamente pronta para uso.

Geléia de melão e pêssego

Pêssegos e Melão eles têm quase a mesma densidade, então sua polpa combina perfeitamente e o processo de cozimento não será difícil. Recebido geléia de pêssego e os melões adquirem um sabor doce e azedo e complementam qualquer bebida de chá.

Etapas de preparação.

1. Remova as sementes de 1 kg de pêssegos e corte as metades resultantes em rodelas.
2. Descasque meio quilo de melão, retire as sementes e triture no liquidificador.
3. Coloque as frutas preparadas em uma panela de esmalte, acrescente 1 kg de açúcar, misture. Leve para ferver e desligue. Aguarde o resfriamento. Ferva novamente. Portanto, repita três vezes.
4. Despeje em potes e feche bem com tampas de estanho. A geléia está pronta.

Esta receita pode ser diluída com um pau de canela durante a fervura. Só ele deve ser removido antes de rolar.

As várias receitas fornecidas acima responderam à pergunta: "Como cozinhar geléia de melão para o inverno?" Eles descreveram não apenas as etapas de cozimento, mas também forneceram opções para combinar com outras frutas e vegetais. Cada geléia pronta é incomum e diferente no sabor. E que tipo de geléia de melão você decide!